DIY kallrökt skåp

Gör-det-själv kylrökskåp kan tillverkas av de enklaste materialen - trä och skivor. Utformningen av en sådan produkt är inte särskilt komplicerad, men den har en stor funktionalitet och ett omfattande omfattning. Med denna "uppfinning" kan du laga många typer av mat, vilket kraftigt kommer att utöka kosten. Låt oss titta på grunderna för att skapa ett så användbart skåp tillsammans.

till innehåll ↑

De viktigaste funktionerna i rökning

Grunden i sådana möbler är den mest vanliga träramen. Dess dimensioner bör motsvara 1x0,5x0,5 m. Att skapa en sådan komponent på egen hand är inte svårt, eftersom hela enheten i sig är extremt enkel. Sådana dimensioner räcker till för att producera produkter i de nödvändiga volymerna för hemförhållanden.

Viktigt! Det bästa är att dessa dimensioner är de mest optimala för rökgeneratorens effektparametrar för kallrökning. Den senare kommer att arbeta med att bränna chips.

till innehåll ↑

Produktkropp

Gör-det-själv-rökskåp bör börja med ramen. För att göra detta, spikbrädor med måtten 25x100 mm på tre sidor. För beklädnad används det vanligaste fodret. De bästa egenskaperna för produktion av proviant har skivor eller foder från följande träd:

• Linden träd.
• Aspen.
• Alder.

Om det inte finns något sätt att hitta sådana material kan du hölja ramen med den vanligaste barrträ. Det är inte det mest föredragna alternativet, eftersom det har ett karakteristiskt hartsinnehåll. Men denna situation korrigeras snabbt av flera körrök. Rökgeneratorn räddar dig från den irriterande lukten och skapar optimala arbetsförhållanden.

Viktigt! Kom ihåg att sådana skåp måste vara helt lufttäta. Som material kan du använda ett speciellt tätningsmedel från hamprep och stänga varje fog med det.

Vid användning av foder eller golvskivor med en tung- och spåranslutning är det inte nödvändigt att använda tätningsmaterial utan rekommenderas. När du täcker det enklaste brädet med plana ansikten, måste alla sprickor vara stängda och fogarna hamrade med ett hamprep.

Viktigt! Faktum är att användningen av sådana rep är den bästa lösningen. Om du inte har sådant material kan du använda ett alternativ - använd bogsering.

Att göra alla åtgärder själv är inte svårt. Men skapandet av ett skåp för varm rökning med dina egna händer kräver närvaro av andra komponenter. Låt oss titta på var och en av dem.

till innehåll ↑

Dörren

Dörren är gjord i hela storleken på det främre stödet:

• Denna komponent monteras på en ram med måtten 0,25x100 mm under förutsättning att skivorna på denna ram passar mycket tätt in i öppningen, och resten täcker alla fogar.
• Ett gummitätningsmedel placeras ofta runt hela hålet (gummi från kylen är också lämpligt). Om inte, kan du använda filtremsan.

Den största fördelen med sådana mönster är materialets valfrihet för att skapa samma komponent. Det är dumt att tro att man bara kan använda några få olika material. Av detta följer att under installationen är en fantasiflygning bara välkommen.

Viktigt! Dörren måste också vara tät för att uppfylla alla krav för rökning.

till innehåll ↑

Taket

Den övre delen känns vanligtvis i två typer:

• Lutande skjul.
• Lutande gavel.

När du väljer det andra alternativet behöver du ett raftsystem med en lutning på upp till 60 cm. Om du har erfarenhet inom detta område kan du göra det på tio minuter.

Viktigt! Skyddet måste också vara helt tätat. För dig som planerar att installera ett rökhus på gatan rekommenderas att taket grundas och beläggas med oljefärg. Något tak kommer inte att överhettas så mycket, så du kan inte oroa dig för målarfärgen, men detta tillvägagångssätt hjälper definitivt att bli av med fukt.

Du kan inte tappa skorstenen ur sikte, under vilken du behöver göra ett hål i taket. För denna komponent är det bättre att skapa spjäll, men vi kommer att prata om detta lite senare.

till innehåll ↑

aggregatet

Gör-det-själv skåp för kallrökning ser ut så här:

1. Ramen monteras och botten är inställd.
2. Väggar är mantlade och en dörr är fäst.
3. Ett tak placeras och fixeras ovanpå.
4. I slutet utförs installationen av funktionell utrustning.

Den fjärde artikeln inkluderar en rökgenerator, värmesystem, temperaturkontroll och själva skorstenen. Låt oss ägna mer uppmärksamhet åt den här punkten, eftersom de är nyckeln till rökningsprocessen.

Rökgenerator:

• Det är bäst att föredra generatorns injektortyp.
• Den vertikala installationen måste monteras på baksidan av höljet och anslutas till en inre skorsten, vilket kommer att kräva en diameter på upp till 40 mm.

Viktigt! För en källa till kall rök kan du ta en annan typ av generator om du förstår de tekniska kapaciteterna.

• Du kan förvandla kallrökning till varm med ett speciellt värmeelement. Som sådan är ett slutet spiralvärmeelement med en effekt upp till en kW perfekt. Ett sådant element är installerat i skåpets botten.
• För att följa brandsäkerhetsåtgärder rekommenderas det att använda en metallkylare eller någon konsol som kan ge en höjd på minst 10 cm som stativ.
• I det här fallet kommer värmeavledning inte att skada trädet, eftersom du ovanpå värmaren kan skydda pannan, som kommer att samla allt fett.

Viktigt! Det är bäst att göra en avtagbar bakplåt för att regelbundet rengöra.

Det är den här pallen som sparar elementet från att bli fett på den. För kallrökning är värmekomponenten helt enkelt avstängd och temperaturen inuti skåpet överstiger inte 40 grader. För varmrökning aktiveras normal drift.

Viktigt! Faktum är att ingen stör dig att höja temperaturen till 150 grader, för det regleras mycket enkelt av en speciell sensor, som är mest bekväm att installera i den övre delen av strukturen. Om du vill göra driftsförhållandena bekvämare, installera termometern.

till innehåll ↑

Lagerfilmer

Det är också mycket praktiskt att utrusta lådan med handtag för att flytta, eftersom dess totala vikt blir inte så stor. Det är mycket bekvämt att designen är mobil och inte kräver särskilda ansträngningar och kostnader för att skapa. Och nu är du övertygad om detta, så det är dags att komma på jobbet!