Skillnader mellan induktionshäll och glaskeramik?

Gasugnar har länge upphört att betraktas som det bästa alternativet för matlagning i köket. Inredningen i ett modernt kök kan inte föreställas utan kokplattor integrerade i möbler. Att välja en effektiv modell av en spis för arbete och därmed utrusta köket med det senaste modet och modern teknik är enkelt. Men att förstå skillnaden mellan en induktionshäll och en keramisk glasugn är ibland svårt. Vilket är bättre - glaskeramik eller induktionskokare, vi hjälper dig att hitta svaret i denna artikel på denna fråga.

till innehåll ↑

Vitroceramisk spis

Innan du bestämmer vilken spis som ska väljas - induktion eller glaskeramik, är det värt att lära sig lite information om driftsprincipen, fördelarna och nackdelarna med varje alternativ. Låt oss börja med glaskeramik.

99% av induktionshällen är gjorda av glaskeramik, även om spisar i rostfritt stål ibland finns till försäljning. Till exempel V-Zug och Teppan Yaki. Dessutom faller flera sorter av plattor med olika typer av uppvärmning automatiskt i kategorin glaskeramiska ytor:

• Spiral.
• Halogen (infraröd).
• Hi-ljus.

Viktigt! Om du planerar att köpa en spis, kommer vårt separata inlägg att hjälpa dig att välja den bästa modellen. Vi rekommenderar att du bekanta dig med vår klassade kokplattor.

Således kan den första enkla slutsatsen göras: skillnaden mellan en induktionshäll och ett keramiskt glas är att det första konceptet innehåller ett större utbud av alternativ.

Viktigt! Vilket som helst av ovanstående värmeelement ligger under en beläggning tillverkad av ett enda ark glaskeramik. Panelen arbetar är gjutjärn skivor, med värmeelement placerade inuti. Varmplattor producerar först värme med maximal effekt. Därefter växlar automatiseringen ugns driftläge till reducerad effekt. När du har stängt av spishällen förblir temperaturen länge och kvarstår.

Fördelar med en spis gjord av glaskeramisk spis:

• Attraktiv look.
• Relativ billighet.
• Minskar och ökar automatiskt värmezonen, beroende på storleken på diskens botten.
• Brännare skapar ett jämnt värmeflöde.
• Inte hela kokplattans yta värms utan bara området under botten av köksredskapet.
• Indikatorn för restvärme placeras på panelen, så om du glömmer att stänga av brännaren eller under en tid inte har svalnat, kommer den röda punkten alltid att påminna dig om detta.

nackdelar:

• Ökad energiförbrukning jämfört med induktionskokare.
• På glaskeramikytan finns spår av koppar- och aluminiumredskap. Ta reda på vilka rengöringsprodukter du kan använda rengöring av keramisk panel.
• Ofta finns det chips längs kanterna på panelen.
• Det kräver noggrann skötsel och konstant närvaro, till exempel varm socker sirap eller "runaway" soppa kan förstöra ytmaterialet.
• För att rengöra den glaskeramiska ytan behövs specialverktyg.

till innehåll ↑

Induktionsmodell

Den största skillnaden mellan induktionsmodellen är att själva kaminen inte värms upp. Strömmen som kommer genom de inbyggda spolarna skapar ett magnetfält och påverkar den magnetiserade botten på diskarna. Tack vare denna driftsprincip förbrukas inte el för att värma hela kokytan utan koncentreras endast på ett ställe.

Viktigt! Vid presentationer av induktionsmodeller använder chefer en mycket spektakulär vy: lägg en vattenkanna på panelen och lägg choklad bredvid. Medan vattnet i pannan kokar kommer chokladen inte ens att smälta.

Trots induktionspanelens många fördelar är det inte alltid möjligt att använda den. Dessutom bör det noteras att det skapade magnetfältet påverkar mikroklimatet i rummet, driften av andra hushållsapparater samt en persons välbefinnande.

Viktigt! I samband med den speciella principen för drift av induktionshällar krävs speciella köksredskap med magnetisk botten. Som regel ingår också en magnet i spisen som låter dig kontrollera köksredskapets lämplighet.

Fördelar med induktionshällen:

• Hög prestanda med måttlig strömförbrukning. Moderna induktionsmodeller av hushållsapparater har hög effektivitet (från 90%).
• Kylplattorna värms upp och svalnar mycket snabbt. På grund av den speciella uppvärmningsmekanismen når kokplattan mycket snabbt den önskade temperaturen, varför tillagningsprocessen påskyndas avsevärt.
• Säkerhet vid användning. Eftersom värme inte överförs till spisens yta utan bara till diskarna är sannolikheten för att bli bränd genom att vidröra kaminen 0. Även barn kan säkert röra hushållsapparater.
• Det beror inte på nätspänningen.
• Tillåter dig att påskynda uppvärmningen av en brännare på grund av den andra.
• Kaminen är utrustad med automatisk på och av. Så snart du sätter pannan - kaminen slås på, ta bort disken - stäng av.
• Induktionsmekanismer värmer inte luften, så det finns inget behov av att ventilera rummet.
• Användarvänlighet.
• Attraktivt utseende.
• Harmonisk kombination med interiördetaljer.
• Spisen känner bara igen köksredskap av en viss storlek. Om du glömmer eller av misstag släpper skeden på spisen kommer den inte att värmas upp, eftersom minsta diameter på diskens botten inte kan vara mindre än 12 cm, och i vissa modeller - 8 cm.

Viktigt! Den här funktionen hos panelerna gjorde kaffeälskare lite mer komplicerade, men det finns en lösning och det är ganska enkelt - få en diskadapter.

Nackdelar med induktionsmodellen:

• Hög kostnad. Priset på modellen beror direkt på antalet funktioner för hushållsapparater.
• Behöver köpa special köksredskap för induktionskokare, vilket inte heller är billigt.
• Stora belastningar på ledningarna.
• Effekterna av strålning på vissa saker, som flash-enheter, kreditkort.
• Svårigheten att välja den optimala zonen för inbäddning av panelen. Induktionskokare kan inte fixeras ovanför metallytor, så du måste överväga hur du flyttar ugnen till en annan del av rummet.

Användbara tips

För att inte bara förstå skillnaden mellan en induktionshäll och en keramikhäll i glas, utan också för att själv bestämma vilken modell som är bättre, tänk på följande:

1. Välj alternativet för induktionspanelen från den praktiska sidan som är bekväm för dig: minst en stor brännare ska finnas på kaminen.
2. Hushållsapparater måste matcha köksinredningens stil. Till exempel kommer en svart glansig panel utan vissa konturer i zonerna där hällen är belägna att vara lämplig i moderna designområden (högteknologisk), och ljusa hällar med svarta eller röda spisar passar bra i äldre interiörer.

Viktigt! Om du bestämmer dig för att ställa hällen själv kan du hitta en detaljerad algoritm på vår portal med användbara tips. Följ länken och ta reda på det hur man ansluter en induktionspanel.

till innehåll ↑

Vilka redskap kan användas för moderna paneler?

Så snart du bestämmer dig själv, induktion eller glaskeramik - vilket är bättre, måste du bli förbryllad över valet av lämpliga rätter för en specifik spismodell:

1. Alla rätter som du använder på elektriska spisar bör endast ha en plan botten, utan sidor och urtag.
2. För gjutjärnbrännare av glaskeramiska paneler är det nödvändigt att välja sådana skålar, vars diameter helt motsvarar värmezonen. Annars kommer brännarna att slitas ut snabbt och slösa bort energi under drift.
3. För induktionsmodeller är det tillåtet att använda krukor och kokkärl endast med en bred och tjock botten med ferromagnetiska egenskaper. Du kan använda tunnare rätter, men längst ner ska det finnas speciella feromagnetiska klistermärken.
4. Porslin bör vara tillverkad av metall med magnetiska egenskaper, såsom emaljerat gjutjärn eller rostfritt stål.

till innehåll ↑

Vilken spis ska du välja: induktion eller glaskeramik?

Att välja en kokplattmodell - glaskeramik eller induktion, utvärdera alla fördelar och nackdelar med var och en av dem. Den grundläggande skillnaden mellan dem är inte för betydande:

1. Induktionspanelen värmer bara botten av köksredskapet och det tar inte lång tid att nå den inställda temperaturen. Mat som tillagas på en sådan panel bränner aldrig, så den största skillnaden mellan en induktionskokare och glaskeramik är en lägre energiförbrukning med högre produktivitet.
2. Den glaskeramiska panelen med ett spiralelektriskt värmeelement värmer först upp sig själv och börjar därefter värma upp diskarna.
3. Glaskeramikpanel kostar mindre än induktion, dessutom inga extra kostnader för nya rätter.

Viktigt! Induktionsmodellen kommer att glädja dig med säkerhetsnivån och frånvaron av en obehaglig lukt, medan en lätt brinnande lukt känns alltid från en spis med en konventionell värmare.

Att välja en modell för ditt kök beror på många kriterier, till exempel:

• Funktionalitet.
• Säkerhet.
• Ekonomi.
• Vacker sofistikerad design.
• Ytterligare funktioner.

Alla ovanstående faktorer är mycket viktiga när du väljer en spis, inte bara för konsumenterna, utan också för tillverkare av nya köksapparater som glädjer oss med den nya utvecklingen inom detta område.

Viktigt! Välj också det optimala antalet brännare, med fokus på antalet familjemedlemmar och frekvensen av matlagning. Många induktionsmodeller har inte bara fyra ringar, utan också 2, 3 och till och med 5.

Välj ytterligare funktioner

Moderna tillverkare glädjer konsumenterna med följande extrafunktioner för spisen:

• Barnskydd.
• Förändring av kraft och uppvärmning av ringar.
• Pekskontrollsystem.
• Möjlighet att ställa in en timer med ett meddelande.
• Program med memorering av dina favoritrecept. Vissa kokplattor, tack vare minnesprogram, kan vid behov upprepa det valda tillagningsläget medan du sparar dina favoritrecepter.

till innehåll ↑

Lagerfilmer

Ett obegränsat antal nya och intressanta funktioner gör att varje hemmafru kan välja det mest optimala och praktiska alternativet för hushållsapparater. När du väljer en spis ska du tänka på om du behöver alla funktioner som erbjuds för att inte betala för mycket för de egenskaper som inte behövs. När du köper en spis, föredra endast tillförlitliga märken som har kvalitetscertifikat.Tack vare ovanstående fördelar och nackdelar med glaskeramik eller induktionskokare hoppas vi att du kan välja det bästa alternativet som inte bara kommer att vara den bästa assistenten i köket, utan också ett elegant tillägg till den moderna interiören.