Vilket är bättre - en långsam spis eller en tryckkokare?

Moderna hushållsapparater tillåter hemmafruar att lösa ett antal hushållssysslor - med tvätt, strykning, städning. Korrekt utvald utrustning gör att du snabbt kan hantera uppgiften. Matlagning är inget undantag - för detta erbjuder tillverkare av hushållsapparater idag det bredaste utbudet av olika apparater. En av de mest angelägna frågorna i detta avseende: vilket är bättre - en långsam spis eller tryckkokare, eftersom sådana ursprungliga krukor gör att du kan laga till och med de mest utsökta delikatesserna utan mycket tid och ansträngning. Varför ge preferens? - Du kan besluta om detta efter att ha läst materialet i den här artikeln.

till innehåll ↑

Vad är en tryckkokare och multicooker?

Innan du bestämmer dig själv vilken är bättre - en långsam spis eller tryckkokare, måste du förstå deras grundläggande skillnad i enheten. Det består av följande:

1. Tryckkokare - en skål gjord av metall, som är försedd med ett tätat lock och specialventiler. På grund av denna anordning utförs behandlingen av produkter som lagts inuti för matlagning med högt tryck. Denna funktionsprincip och bidrar till det faktum att tillagningstiden reduceras betydligt respektive - enheten kallas "tryckkokare".
2. En lerkruka är en annan typ av panna, vars produktion också utförs av metall, främst rostfritt stål. Här kan du välja en metod för att bearbeta produkter rent individuellt - enligt dina önskemål på en given dag. Inställning av lägen och styrning, processkontroll utförs genom ett elektroniskt system.

Viktigt! Enheten för multikokaren och namnet ger en förståelse för att denna teknik ger fler möjligheter att laga mat. Därför, när du bestämmer vilken som är bättre - en långsam spis eller tryckkokare, kan du omedelbart svara på att i princip en långsam spis är mer intressant.

Och i en annan artikel på vår portal kommer du att ta reda på det vilket är bättre - en dubbelpanna eller en långsam spis.

till innehåll ↑

Jämförelsekriterier

Det finns flera viktiga egenskaper och egenskaper genom vilka du själv kan bestämma vilken som är bättre - en långsam spis eller tryckkokare. De viktigaste är följande:

1. Matlagningshastighet.
2. Funktionalitet.
3. Rätterens kvalitet.
4. Management.
5. Kostnad.

till innehåll ↑

Matlagningshastighet

Baserat på samma namn kan vi dra slutsatsen att enligt kriteriet för tillagningens hastighet är en tryckkokare bättre. Men det finns några nyanser:

• själva tillagningstiden, på grund av effekten av högt tryck, reduceras avsevärt;
• dessutom krävs tid för förtryck och tryckavlastning efter avslutad kokningsprocess.

Viktigt! När du känner till sådana funktioner kan du förstå att när du lagar mat som kräver en betydande tidsinvestering är det verkligen möjligt att påskynda processen och vinna ett visst antal minuter. Om du planerar att laga snabbmat eller bara värma upp redan tillagad mat, är en långsam spis bättre för detta ändamål.

till innehåll ↑

funktionell

Funktionaliteten bestäms av antalet lägen, program och behandlingsmetoder.Här kommer slutsatsen att det är bättre - en långsam spis eller en tryckkokare kommer att vara för den första:

1. Tryckkokare. Standardmodeller ger, som det är, möjligheten att laga gryta och ångad. Vissa typer av utrustning har ytterligare funktioner - "stekning" eller "bakning", men i detta fall kommer systemets enhet att vara mer komplex. Tillagning sker med ventilen öppen respektive - och kostnaden för sådana modeller blir högre.
2. Långsam spis. Alla modeller av denna teknik gör det möjligt att förbereda produkter på olika sätt. Standardfunktioner inkluderar följande lägen: matlagning, stewing, steking, bakning, ångning, fritering. Beroende på den specifika modellen finns det också alternativ för att laga specifika rätter och produkter, till exempel: yoghurt, sylt, gröt, grönsaker, fisk, pizza, dessert, etc. Det finns till och med funktioner som pastörisering, sterilisering, konservering, uppvärmning av barnmat . Extra tillbehör ingår vanligtvis i konfigurationen - mätkoppar, blandningsblad, soppskålar och ångskålar.

Viktigt! Med tanke på de olika modellerna av multicookers kan du ha en fråga: funktionen av en tryckkokare i en multicooker - vad är det? Det här alternativet låter dig laga mat enligt samma princip som i en tryckkokare. Om du planerar att använda sådana hushållsapparater på olika sätt och vill få en komplett uppsättning av alla möjliga funktioner, välj en liknande modell och använd den när som helst.

till innehåll ↑

Enkel ansökan

När det gäller användarvänlighet är multikokaren också mycket mer bekväm och prisvärd, särskilt för de hemmafruar som tidigare inte hade någon erfarenhet av att hantera sådana enheter. Ett ytterligare plus för multikokaren är att locket kan öppnas under skålens beredning och produktens beredskap och smak kan kontrolleras.

I tryckkokaren är detta alternativ inte tillgängligt, så du måste omedelbart ställa in rätt tid för rätt beredning av en viss skål, och att göra det första gången är inte alltid möjligt.

Genom detta kriterium, vilket val är bättre - en långsam spis eller tryckkokare, är alltså klart för det första.

till innehåll ↑

Matkvalitet

När det gäller kvaliteten på rätter och smak är det svårt att välja vilken som är bättre - en långsam spis eller en tryckkokare. Anordningen för både den ena och den andra tekniken involverar bevarande av alla användbara ämnen i produkterna under bearbetning. Den naturliga färgen och smaken förblir oförändrad oavsett valt läge. Vi erbjuder dig att laga läckra enligt våra recept. frukostar i en långsam spis.

Viktigt! Enligt experter anses mat som tillagas i en tryckkokare fortfarande vara mer användbar. Detta beror på att värmebehandlingen tar mindre tid.

till innehåll ↑

kostnaden för

Enligt prisvärdena är lerkrukor mer lönsamma. Och elförbrukningen påverkas inte så mycket av principen om enhetstekniken utan av indikatorerna för dess kraft och det valda tillagningsläget.

till innehåll ↑

Slutsatser: vilket är bättre - en långsam spis eller en tryckkokare?

För att sammanfatta allt ovanstående jämför vi igen för varje objekt dessa typer av utrustning som är användbar i vardagen:

1. En tryckkokare gör det möjligt att få stuvad eller kokt mat, och en långsam spis ger olika möjligheter.
2. Med fokus på koktiden kan tryckkokaren få till och med det tuffaste köttet till mjukhet på bara en halvtimme. Soppan kommer att koka lika mycket, men du får potatisarna redo på 8 minuter. I en långsam spis kommer rätter som soppa eller kött att vara beredda i cirka 2 timmar.
3. Produkternas fördelaktiga egenskaper bevaras under tillagning i en tryckkokare på grund av den korta exponeringsperioden för höga temperaturer och syrebrist. I en långsam spis är principen om bearbetning av produkter baserad på principen om en ugn - maten svagnar under lång tid, vilket också låter dig spara alla vitaminer och mineraler i nästan den ursprungliga sammansättningen.Dessutom använder multikokaren ett minimum av fett för matlagning, så det är möjligt att förse hela familjen med dietmat.
4. En långsam spis kan öppnas under tillagningen, men en tryckkokare kan inte. Därför, om du har glömt att sätta någon ingrediens, kan du inte längre rätta till situationen.
5. Multicookers övergripande mått är universella för kök i alla storlekar, och för en stor tryckkokare måste du leta efter en speciell plats för installation.
6. Under tillagningen upphettas tryckkokarens kropp på grund av ånga. Därför måste du under dess drift vara särskilt försiktig så att du inte bränner dig. Långsam spis är säkert, även barn kan använda den.
7. Om du behöver laga en skål senare eller servera den vid en viss tidpunkt, och du måste lämna, i den långsamma spisen kan du använda alternativet försenad start. För att göra detta, ladda bara alla ingredienser i skålen, ställ in önskat läge och tid - allt kokas i tid. En tryckkokare har inte en sådan funktion.

till innehåll ↑

Betyg av populära modeller

När du väl bestämmer vilken som är bättre - en långsam spis eller tryckkokare är just för dig, måste du bestämma dig för en mer lämplig teknikmodell. Detta måste göras mycket kompetent, eftersom hur länge du kommer att använda utrustningen och hur bekväm det kommer att vara för dig beror direkt på tillverkarens tillförlitlighet och själva modellen.

För att underlätta köpprocessen erbjuder vi en klassificering av de populäraste modellerna enligt konsumenter:

1. Redmond RMC-M11 - en tryckkokare vars arbetsvolym är skålen på 2 liter. Sådan utrustning har förtjänat vunnit popularitet som en pålitlig och lättanvänd enhet. Perfekt för en liten familj upp till 3 personer. En fördelaktig funktion när det gäller användarvänlighet är möjligheten att använda ventilen som i en multikokare. Den extra funktionaliteten inkluderar även alternativ för försenad start och värmeunderhåll vid slutet av tillagningen.
2. Mystery MCM-1015 är en modell av en tryckkokare med en rymlig skål på 5 l och stor kraft. Perfekt för att laga en stor mängd mat, till exempel om din familj består av 5 eller fler personer eller om du ofta bjuder in gäster till din plats. Ventilen i denna modell är också borttagbar, så du kan använda enheten i multicooker-läge, bara med en sämre uppsättning lägen. Manuell justering av temperaturer och tid är inte möjlig, så du måste bara anpassa dig till de funktioner som tillverkaren erbjuder.
3. Philips HD 3039 - kostar lite mer än de två tidigare modellerna, men i allmänhet tillhör det fortfarande kategorin budgetteknik. Kokskålens volym är 4 liter. Uppvärmningsanordningen tillverkas med ny 3D-teknik, vilket säkerställer mycket enhetlig uppvärmning av produkter från tre sidor. Tack vare detta förbereds rätterna homogena, och deras kvalitet väcker ingen tvivel efter testet. Funktionaliteten består av 9 standardlägen, varav 5 är halvautomatiska.
4. Moulinex CE7011 - denna utrustning anses verkligen vara den bästa i detta prissegment. Möjligheten för en sådan tryckkokare bestäms av 100 program, varav hälften är tillgängliga för manuella inställningar. En sådan teknik är inte mindre lönsam med tanke på kontrollen - den utförs av en joystick, en returknapp. Inställningarna visualiseras på displayen. Det enda förbehållet är att du måste läsa recepten i den bifogade boken noggrant och justera dem något, eftersom skrivfiler finns.
5. Bork U600 är en av de bästa multikokarna som har 3D-uppvärmning och extremt enkla och bekväma beröringskontroller. Skålen är tjockväggad och har en flerskiktsskyddande beläggning, vilket bestämmer pålitlighet och hållbarhet för denna modell. Programmering är möjlig både automatiskt och manuellt. Alla tekniskt viktiga element tas isär, så tvätt orsakar inga svårigheter.Om du bestämmer dig för att köpa en sådan multicooker, var du beredd på att det kostar ganska mycket, men priset är helt motiverat.
6. Redmond RMC-PM190 är en utmärkt kompakt långsam spis, även om vikten är cirka 7 kg. Tillgänglig funktionalitet inkluderar 23 program, bland vilka det finns till och med lägena "pasta", "yoghurt", "popcorn", "uppvärmning".

Viktigt! På vår portal finns en till granskning av multicookers av de mest populära modellerna.

till innehåll ↑

Lagerfilmer

Nu har du fullständig information om hushållsapparater för matlagning och du har antagligen inte bara kunnat bestämma själv vilken som är bättre - en långsam spis eller tryckkokare, men också att välja rätt modell. Laga mat med själ och glädje för att glädja dina släktingar och gäster varje dag!