Elektrisk ugn

En elektrisk eller gasugn är en av de bästa assistenterna för varje hemmafru när det gäller att förbereda utsökt mat. Ingen gryta, kaka eller maträtt i en kruka fungerar utan ugn. Idag kan en kvinna välja vilken ugn som är bäst att installera i sitt kök: el eller gas. Det handlar om dessa två typer av "köksdrottning" som kommer att diskuteras i den här artikeln.

till innehåll ↑

Vilken ugn är bättre: el eller gas?

Om du vill spara på ugnens kostnader och inte har alltför stora krav på dess funktionalitet rekommenderar vi att du väljer en ugn som går på gas. Det kommer definitivt att passa dig mer. Priset är lägre än kostnaden för el. Och förmågan att arbeta från en gascylinder gör att du kan installera ugnen även i landet eller i ett hus på landet.

Elektriska ugnar är de bästa alternativen för hemmafruar som vill ha mer från ugnen än att utföra grundläggande funktioner. Säkerheten för att använda en elektrisk ugn är högre än en gas. Den enda betydande nackdelen med elektriska ugnar är den höga energiförbrukningen.

Med regelbunden användning av denna teknik kommer elräkningar att drabbas avsevärt i familjens budget. I alla andra avseenden är sådan köksutrustning betydligt överlägsen gasugnarna.

Fördelarna med en elektrisk ugn:

• Värmeelement installeras i olika delar av enheten. På grund av detta värms skålen väl och lagar sig jämnt.
• Brett intervall av driftstemperaturer. I ugnen kan du baka vid temperaturer från +30 till +300 grader.
• Förmåga att kontrollera temperaturen. Felet är bara 5 grader.
• I den elektriska ugnen kan du laga flera rätter samtidigt. Det viktigaste är att enhetens volym tillåter dig att göra detta.

Viktigt! Du kan enkelt välja rätt modell om du behöver en inbyggd elektrisk ugn som uppfyller dina krav när det gäller storlek, design och tekniska egenskaper. Inte mindre intressant är artsintervallet för den separata stående utrustningen, som i regel kännetecknas av en stor volym, kraft, men det är just på grund av detta att det inte är lämpligt för varje hus.

Och för att spara både elförbrukning och utrymme i köket föreslår vi att du bekanta dig med en översikt över ett sådant alternativ som bordsugn.

till innehåll ↑

Typer av elektriska ugnar

Enligt kriteriet för graden av interaktion mellan ugnen och spisen är de indelade i två typer:

• Beroende. Sådan utrustning säljs endast komplett med spis. Kontrollpanelen är vanlig och finns på ugnen.

Viktigt! Om hällen går sönder är det omöjligt att använda ugnen.

• Fristående. Sådana ugnar kan placeras i valfritt hörn i köket. De är oberoende av spis och har sin egen kontrollpanel. Som regel är deras funktionalitet mycket mindre, liksom volym- och effektparametrar.

Viktigt! Om storleken på köket är liten är en oberoende version av ugnen lämpligare för att spara utrymme. Och det blir lättare för dig att välja en lämplig modell av denna typ av utrustning om du använder vår klassificering av fristående elektriska ugnar.

Beroende på uppsättning funktioner delas elektriska ugnar enligt följande:

• Statisk. En sådan köketeknik utför endast huvudfunktionerna i matlagning. Antalet program överstiger inte fyra - inkluderar uppvärmning av olika typer och grillar.
• Multifunktions. En sådan ugn har många olika alternativ. Deras antal kan uppgå till 12. Kostnaden för sådan utrustning är naturligtvis en storleksordning högre.

till innehåll ↑

Hur väljer man en elektrisk ugn?

I butikerna springer ögonen bara bort från vackra och funktionella ugnar. Hur väljer man en ugn att laga mat med nöje för ett enda år? Vad är värt att uppmärksamma bland det stora antalet listade parametrar? Låt oss tänka mer på detta.

effekt

Sådana hushållsapparater har ett verkligt stort effektområde: från 1 till 4 kW. Det maximala värdet på koktemperaturen beror direkt på denna parameter. Dess hastighet kan nå 500 grader Celsius. Även om denna temperatur sällan är populär, eftersom nästan alla rätter tillagas på 200-250 grader.

Viktigt! Det optimala kraftvärdet för ugnen är 2-3 kW, vilket är tillräckligt för de flesta konsumenter.

dimensioner

Standardmåtten för elektriska ugnar är 60x60x55 cm. För små kök tillverkar tillverkare ugnar med höjder på 40 och 50 cm.

Viktigt! Det mest praktiska alternativet för en kökugn är en enhet med standardparametrar. Om storleken på köket låter dig installera en liknande sak, är det helt enkelt onödigt att tänka på alternativ.

Arbetsvolym

I de flesta fall har en inbyggd elektrisk ugn i full storlek en volym som överstiger 50 liter. Det här är mer än tillräckligt för att laga mat. Men det finns en köksapparat med halv storlek med en volym på 20-30 liter. Sådana ugnar förvärvas i fall där en stor ugn inte passar in i köket.

Rengöringsmetod

Det finns olika metoder för rengöring av moderna ugnar.

Traditionellt sätt

Vi har från barndomen vetat hur man rengör ugnen, som består i att tvätta kameran med en trasa, svamp och tvättmedel. Ugns inneryta är i detta fall täckt med vanlig emalj, även om vissa tillverkare i instruktionerna kallar denna beläggning "lätt att rengöra emaljen".

Viktigt! Rengör inte ugnsytor med metallskrapor och borstar. Vätskor som innehåller syror, såsom vinäger eller citronsaft, har en skadlig effekt på beläggningen av ugnar.

Katalytisk metod

Om en sådan rengöringsmetod anges i produktbeskrivningen, betyder detta att kameran verkligen är täckt inte med vanlig emalj, utan med ett speciellt ämne. Den har små porer som bidrar till processen för nedbrytning av fett och avlägsnandet direkt under tillagningen.

Viktigt! Effektiviteten av denna metod är inte för hög. För att helt rengöra ugnen behöver du troligtvis all utrustning som används i den traditionella metoden.

Hydrolysmetod

Sådan rengöring är som följer: vatten hälls i pannan och sätts in i ugnen, som värms upp. Under påverkan av ånga dräner alla föroreningar och fett i droppbrickan.

Viktigt! Vissa elektriska ugnar är utrustade med fettfilter. Med deras hjälp absorberas fett och lukt, och därmed får föroreningar inte på fläkten.

Pyrolysmetod

Denna rengöringsmetod sparar betydligt tid och underlättar värdinnan. När pyrolysrengöringsläget är aktiverat värms ugnen kort upp till en temperatur över 300 grader. Fett och matrester som har samlats på väggarna i kammaren brinner snabbt ut. När du har öppnat ugnen och kylt ytorna på väggarna behöver du bara ta bort askan med en trasa.

Viktigt! Kostnaden för utrustning med pyrolysrengöringsmetod överstiger avsevärt priset på en ugn med konventionell och katalytisk emalj.

Typ av kontroll

Det finns en tendens att välja en sådan egenskap: ju dyrare utrustningen, desto mer elektrifierad styrning. Det kan utföras med mekaniska pennor eller en pekskärm. En kombinerad typ av kontroll är också vanligt.

Viktigt! Som hjälpelement på panelen kan det finnas en integrerad display som visar temperaturen, det valda driftsläget, tiden och annan användbar information.

Användbara funktioner

Jakta inte efter många alternativ på elektriska ugnar. Som erfarenheten visar, känner de flesta hemmafruar efter att ha skaffat multifunktionella ugnar inte ens hälften av ikonerna på pekskärmen och använder bara kända och bekanta lägen. Om du fortfarande plockar upp en sådan modell kommer vår recension att hjälpa dig "Vad betyder ikonerna på ugnen?".

Bestäm vilka ugnsfunktioner du behöver och välj inbyggd elektrisk ugnsom kommer att användas av dig maximalt.

Moderna ugnar kan ha följande ytterligare användbara funktioner.

Dubbel panna

Alla vet att när man lagar mat i detta läge bevarar den maximala mängden vitaminer och näringsämnen i maten.

Termisk sond

En enhet med vilken du kan mäta temperaturen inuti kokprodukten.

grill

Detta läge används för att laga maträtter med en läcker krispig skorpa.

timer

Ett mycket användbart alternativ för upptagna människor. Med dess hjälp upphör ugnsdrift på egen hand efter en viss tid. Således blir brända diskar för hemmafruar med sådana ugnar en myt.

Blåser väggarna med kall luft

En liknande funktion är endast inbyggd i avancerade modeller. Det hjälper till att skydda möbler i närheten från överhettning.

konvektion

Med det här alternativet kan du laga samtidigt på två eller tre nivåer i ugnen samtidigt. Fläkten integrerad i ugnen fördelar temperaturen jämnt inuti kammaren. En användbar detalj i vissa konvektionsugnar är förmågan att kontrollera flödet för uppvärmd luft.

Viktigt! För mer information om denna populära funktion och dess funktioner vid matlagning av olika rätter, läs vår artikel. "Konvektion i ugnen - vad är det?".

spett

Om du är älskare av saftiga kebab eller kyckling, bakade på en spett, behöver du bara en liknande funktion av ugnen. Hemma kommer det att tillåta dig att laga kött som du brukade laga bara på gatan.

Auto-program

Detta läge representerar algoritmerna för beredning av olika rätter som tidigare lagrats i enhetens minne. Således förenklas tillagningsprocessen för användaren kraftigt. För att förbereda en utsökt maträtt behöver du bara välja ett program med dess namn och ange produktens vikt. Nästa - själva den elektriska ugnen avgör vad man ska göra och vilka lägen som ska användas. Efter tillagningsprocessen stängs enheten automatiskt av.

Viktigt! Dyra ugnsmodeller ger användaren möjlighet att självständigt lägga till, förutom befintliga, nya kokprogram.

separator

En sådan anordning hjälper till att spara energi när du lagar olika rätter i ugnen. Det är tillverkat av ett speciellt material med låg värmeledningsförmåga. Genom att ställa in detta segment gör du två från en ugn, och du kan laga helt olika rätter på samma gång, till exempel fisk och dessert.

Viktigt! Separatorn är också mycket användbar om mängden mat är liten. Således kan endast hälften av ugnen användas. Om skålen är omfattande, till exempel en stor kalkon, rengörs separeringselementet enkelt, och du kan använda hela ugnen för dess avsedda ändamål.

Mikrovågsläge

Utöver deras direkta uppgifter kan ugnar med en liknande regim användas som mikrovågsugnar. En sådan elektrisk ugns funktionalitet sparar kökutrymmet avsevärt eftersom du omedelbart får två apparater i en.

Viktigt! All information om ett sådant kombinerat system beskrivs i publikationen. "Mikrovågsugn«.

Wi-Fi

Nyligen började fler och fler tillverkare att installera en trådlös funktion i hushållsapparater. Ett sådant alternativ i ugnar gör att du kan styra matlagningsprocessen och kontrollera den, vara i ett annat rum eller till och med utanför huset. med smartphone eller surfplatta kan du slå på ugnen, aktivera nödvändiga lägen och program och stänga av dess funktion.

säkerhet

Som du vet kan hushållsapparater orsaka mycket skada om de används felaktigt. Moderna köksapparater har en betydande uppsättning funktioner som gör dess drift säkrare och roligare:

• Värmebeständig ugnsdörr. En mycket användbar sak för familjer med små barn. Moderna ugnar är i de flesta fall tillverkade med liknande dörrar. Detta förhindrar brännskador, även när du är i nära kontakt med dörren under tillagningen.
• Uttagbar vagn. En liknande anordning i ugnen gör att bakplattan går framåt medan du öppnar dörren. Detta gör det säkrare att inspektera mat för matlagning, hälla sås på den och röra om.
• Dörrlås. En liknande funktion låter dig låsa ugnsluckan. Således kommer nyfikna barn inte att kunna öppna det i processen med matlagning.

till innehåll ↑

Vilka företag inbyggda elektriska ugnar är bäst?

Erkända ledare bland elektriska ugnar - både inbyggda och fristående, är modeller av österrikiska, tyska och svenska märken som kan monteras i vårt hemland.

Dessa är Bosh, Electrolux, Siemens, Hotpoint-Ariston.

Om du letar efter bästa valuta för pengarna, var uppmärksam på modellerna av märkena Gorenje, Beko, Zanussi.

Lite kända varumärken som Saturn, Ariete, DEX, Mirta, Vimar är overifierad teknik inom detta område.

Viktigt! Ge företräde åt pålitliga och välkända varumärken. Spara inte på ugnen, dess kostnad kommer att lönas över tid.

till innehåll ↑

Hur väljer man en gasugn?

På liknande sätt med elektriska apparater kan gasugnar vara av två typer:

• Classical. Den har bara två uppvärmningslägen med naturlig luftcirkulation i ugns arbetsyta.
• Multifunktionell. Denna teknik kännetecknas av närvaron av många värmealternativ. Det är vanligtvis utrustat med en fläkt, som producerar tvingad cirkulation av uppvärmd luft.

Vad mer du behöver veta:

1. Nästan alla moderna inbyggda gasugnar har elektrisk tändning. För manuell drift måste tändningsknappen tryckas in under gasförsörjningen.
2. Om tändningssystemet är helt automatiserat, visas en gnista omedelbart efter att man vrider manöverratten till driftsläget.
3. Ugnar för konvektionsgas är utrustade med ihåliga brännare.
4. I händelse av att luftflödet från fläkten blåser ut brännarens låga, tänds och tänds automatiskt lågan igen. Gasstyrfunktionen fungerar på liknande sätt. Även i ugnar utan konvektion kommer detta alternativ att vara mycket användbart.
5. Gasugnar med konvektionsfunktion gör att du kan laga mer utsökt mat. Samtidigt reduceras koktiden betydligt.

Viktigt! Tillagningstiden i en gasugn med en fläkt reduceras med i genomsnitt 30%.

6. En sådan gaskökapparat har, som nämnts ovan, inte så bred funktionalitet jämfört med elektriska ugnar. Till exempel har en gasugn inte automatisk kokningsprogram och kan inte användas som mikrovågsugn.Men ändå är dess funktioner tillräckligt för att laga en mängd utsökt mat.

Viktigt! Om du funderar på ett sådant alternativ att köpa utrustning, läs vår ugnsanslutningsinstruktioner.

till innehåll ↑

Användbara tips

Innan du köper din valda ugn ska du vara uppmärksam på följande nyanser:

• Kontrollera energiklassen för valda elektriska köksapparater. Det är bättre att betala för lite, men välj en ugn med den lägsta elförbrukningen. Ett sådant köp blir i slutändan mer ekonomiskt.
• Spishällen och ugnen måste vara av samma tillverkare.
• När du köper ska du ta reda på närvaron i staden för ett märkescenter för reparation och underhåll av utvald utrustning.
• Var uppmärksam på garantiperioden och tillgängligheten för alla dokument relaterade till köpet.

till innehåll ↑

Lagerfilmer

Nu vet du de grundläggande kriterierna för att välja ugnar. Det kommer också att vara användbart att ta reda på recensioner om en viss modell av ett visst märke innan du köper. Köksapparater av hög kvalitet - gas eller elektrisk, underlättar i alla fall ditt arbete med matlagning.