Långsam spis eller tryckkokare-multicooker - vilket är bättre?
Tillsammans med de välkända multikokarna finns det multifunktionella kombinationsapparater på marknaden som kallas multicooker tryckkokare. Ofta har köpare en fråga: en långsam spis eller en tryckkokare - en långsam spis - vilket är bättre? Ett mer eller mindre objektivt svar på denna fråga kan ges genom att jämföra deras egenskaper. Låt oss betrakta dem mer detaljerat i den här artikeln.
till innehåll ↑Hur fungerar apparater?
Effekterna på produkter som placeras på dessa två enheter är olika:
- För en vanlig multikokare är detta temperaturen.
- Matlagning i en tryckkokare sker under en kombinerad påverkan av temperatur och högt tryck.
Båda enheterna har specialventiler. Dessutom är ventilanordningarna väsentligt olika:
- Ventilen på multikokaren är utformad för att släppa överskott av ånga. Denna ventil är alltid öppen, så det ökar inte trycket inuti enheten.
- Tryckkokaren är utrustad med två ventiler. Deras uppgift är att säkerställa täthet och säkerhet. Under tillagningen stängs driftsventilen. På grund av detta upprätthåller enheten ett högt ångtryck. Om övertryck skapas öppnar ventilen något och ångan undviker delvis genom den bildade öppningen. Den andra, säkerhetsventilen är utformad för att fixera locket och tömma ånga om det finns problem med serviceventilen.
Viktigt! Vill du köpa en riktigt pålitlig enhet av hög kvalitet som du gärna kommer att använda varje dag? Du behöver inte spendera din tid på att söka efter information om olika modeller på temaforum och onlinebutiker, eftersom vi redan har slutfört detta arbete för dig. Följ länken för att se en översikt över fördelar, nackdelar, funktionermest populära multicookers.
Vad är skillnaden mellan en multicooker och en tryckkokare, vilket är bättre?
till innehåll ↑Matlagningshastighet
En elektrisk tryckkokare, det är vad den kallas, hanterar snabbare matlagning. Men detta tar inte hänsyn till tiden för tryckinjektion. Dessutom läggs tiden också på att lindra trycket. Först då kan vi utvärdera resultatet.
Utan tvekan har hon en fördel när hon behöver laga en "långspelande" maträtt: lobio, geléat kött. Det tar till exempel cirka 3 timmar att laga gelé i den, medan det på en vanlig spis kommer att ta nästan en halv dag.
Viktigt! Om vi bara pratar om att värma upp en maträtt eller laga mat i en hast, är det osannolikt att det får tid.
funktionell
Med antalet arbetsprogram vinner en vanlig multikokare tydligt före en kombinerad enhet. Ett undantag från denna regel är tryckkokare utrustade med Multi-Cook-läget. Detta läge gör det möjligt att ställa in önskade tillagningsparametrar genom att kringgå automatiseringen.
Men det finns lägen som kombinerar båda enheterna. Till exempel är bakningsfunktionen i båda enheterna. I detta fall inträffar inte intensiv förångning, och det är inte nödvändigt. Om tryckkokaren inte har någon speciell funktion kan du med framgång använda "sopp" -läget.
Viktigt! Vissa modeller av elektriska tryckkokare har också stekläge.För att ångan ska frigöra fritt är det nödvändigt att steka produkterna med locket öppet eller med serviceventilen upphöjd.
Användarvänlighet
Om du inte har använt någon av dessa enheter tidigare är det antagligen lättare att komma igång med en vanlig multicooker. En tryckkokare är något svårare att använda. Ibland rekommenderar experter att köpa båda enheterna på en gång och använda en elektrisk tryckkokare vid behov.
Viktigt! När det gäller själva matlagningen kan flikskåpslocket öppnas när som helst för att kontrollera kokprocessen. Att göra samma sak med en tryckkokare är inte värt det. Genom att öppna locket släpper du ångtrycket och hela effekten av omedelbar tillagning reduceras till ingenting.
Matkvalitet
Båda anordningarnas konstruktionsegenskaper är sådana att produkternas fördelaktiga egenskaper bevaras. Dessutom bevaras ingrediensens utseende och naturliga smak. Dock har tryckkokaren en bestämd fördel: mat tillagad snabbare anses vara mer hälsosam.
ekonomi
Jämfört med en tryckkokare är en långsam kokare billigare. Vad gäller energiförbrukning är detta en individuell indikator och beror på kraften i en viss modell.
Hitta N skillnader
Så vad är de enskilda egenskaperna hos båda enheterna, en långsam spis eller en tryckkokare - en långsam spis - vilket är bättre?
- Att laga mat i en långsam spis är långsam, som i en rysk spis. Denna matlagningsteknik kan kallas "svag". Matlagning i en elektrisk tryckkokare går mycket snabbare, men ånga sprutas in inom 15 minuter efter att enheten slås på. Därför är det opraktiskt att använda en tryckkokare för snabbmat.
- Multikokaren vinner i funktionalitet. Den är lämplig för att laga en mängd olika rätter - från borsch och soppor till bakning. Funktionerna hos de flesta tryckkokarmodellerna är mycket sämre i detta avseende.
- Med en långsam spis har du förmågan att styra matlagningen. Detta kan inte göras med en tryckkokare. Men vid beredningen av produkter som nötkött, ärtor eller bönor är en elektrisk tryckkokare oöverträffad. Det som lagar mat i en tryckkokare på tjugo minuter försvinner i en långsam spis i timmar.
- När det gäller säkerhet har multicooker fördelar. En tryckkokare kan, om den hanteras felaktigt, orsaka allvarliga skador.
- Kostnadsfaktor. En bra elektrisk tryckkokare är mycket dyrare än en vanlig multikokare, och det är mycket svårare att köpa den.
- När det gäller valet av design representeras multicookers av ett stort antal modeller. Att välja en enhet som passar in i köksinredningen är mycket enklare.
Vad är bättre att köpa - en långsam spis eller en långsam spis?
Det beror på hur mycket tid du tillbringar i köket:
- Med en långsam spis är det lättare att förverkliga kulinariska talanger, förbereda läckra och varierade rätter.
- En tryckkokare är ditt val om snabbkokning är av största vikt. Dessutom visar buljongen i en elektrisk tryckkokare sig vara särskilt god och rik.
till innehåll ↑Viktigt! Långsam spis är kompakt, du kan inte bara baka det utan också laga ångfat.
Lagerfilmer
Vilken enhet du ska välja är ditt eget beslut. Fokusera på hur lätt det är för dig att hantera den utrustning du föredrar i mat, då kommer frågan om en lämpligare modell att upphöra att vara så akut.
(Inga betyg ännu)
Hämtar ...