Comment choisir une cuisinière électrique pour la cuisine?

La gamme moderne de cuisinières électriques de cuisine est tellement diversifiée qu'il n'est pas du tout surprenant de se laisser confondre dans cette abondance. Pour un acheteur inexpérimenté, un choix énorme devient non pas une aide, mais un obstacle. Une variété de modifications est présentée sur le marché - des modèles traditionnels avec brûleurs en fonte aux nouveautés ultramodernes de haute technologie. Lorsque vous décidez comment choisir une cuisinière électrique pour une cuisine, vous devez décider de quoi vous avez besoin, à quelle fréquence vous prévoyez de faire la cuisine et quelles fonctions vous conviennent? Qu'est-ce qui est le plus important pour vous - la conception ou le confort de cuisson? Les conseils utiles décrits dans cet article vous aideront à déterminer le bon achat.

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Critères de sélection

Considérez les paramètres principaux d'un réchaud électrique, qui doivent être considérés en premier. Ceux-ci comprennent:

• tailles
• matériau de surface de la plaque;
• matériel et nombre de brûleurs;
• type de four;
• fonctionnalité de l'appareil;
• consommation d'énergie;
• la marque sous laquelle l'équipement est fabriqué.

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Dimensions

Les modèles les plus populaires de cuisinières électriques ont des dimensions:

• 500 * 500 mm;
• 550 * 550 mm;
• 500 * 600 mm;
• 600 * 600 mm.

Important! Vous préférerez peut-être des modèles avec des jambes réglables en hauteur. Cela vous permettra de construire un poêle et une table à proximité en une ligne.

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Matériel de production

Les surfaces de cuisson des cuisinières électriques peuvent être émaillées ou en vitrocéramique. Comment choisir une cuisinière électrique - vitrocéramique ou acier émaillé?

Émaillé

L'option avec surface émaillée est éprouvée et familière. Le coût de ces appareils est relativement abordable, ils sont fiables, durables et fabriqués dans différentes nuances.

Important! L'inconvénient des planches émaillées est qu'elles ne sont pas très bien nettoyées de la contamination. Avec le temps, des éclats et des rayures peuvent apparaître à la surface de l'émail.

Vitrocéramique

Les surfaces en vitrocéramique peuvent résister à des températures élevées (jusqu'à 600 degrés). Un grand avantage est la conductivité thermique anisotrope du matériau - le chauffage de la zone souhaitée se produit très rapidement et l'extérieur du poêle reste froid.

De plus, le panneau vitrocéramique conserve un aspect présentable pendant un temps suffisamment long. Pour cette raison, les avantages de la vitrocéramique sont évidents.

Cependant, la vitrocéramique ne présente pas certains inconvénients.

• Bords bas sur les bords de la surface.
• La nécessité d'acheter des plats spéciaux avec un fond plat.
• Malgré sa durabilité, le matériau peut être endommagé par un impact ponctuel.

Important! Une des caractéristiques des cuisinières électriques en vitrocéramique est que les dimensions de la vaisselle doivent correspondre exactement à celles du brûleur.

Que choisir?

Alors, quelle option devrais-je préférer: un poêle traditionnel avec des «crêpes» en fonte ou une plaque vitrocéramique? - Nous décidons:

1. Naturellement, la vitrocéramique coûtera plus cher. Mais ses avantages sont évidents: chauffage rapide, fonctionnement sûr. Cependant, les vitrocéramiques nécessitent des soins minutieux et une manipulation délicate. Vous aurez également besoin de plats spéciaux, de préférence de sociétés étrangères respectables.Il est possible de nettoyer la surface vitrocéramique uniquement par des moyens spéciaux.
2. L'inconvénient d'une cuisinière électrique traditionnelle est le chauffage lent des brûleurs. Dans le même temps, le coût d'une dalle au design «traditionnel» est beaucoup moins élevé.

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Type de brûleurs

Le nombre de brûleurs sur les cuisinières électriques de différents types peut varier de 2 à 6.

Fonte de fer

Les brûleurs en fonte sont une option traditionnelle:

1. Ce matériau retient bien la chaleur, sa surface est résistante à l'usure.
2. Les brûleurs express en fonte sont utilisés pour un chauffage rapide. Ils sont marqués en rouge.
3. Les brûleurs automatiques sont marqués en blanc et équipés d'un capteur qui réinitialise la puissance de chauffage lorsqu'une certaine température est atteinte, sans évaporation du liquide.

Vitrocéramique

Les brûleurs des plaques de vitrocéramique présentent des fonctionnalités plus variées, en fonction du principe de fonctionnement et de la configuration. Il existe des brûleurs à induction, de type halogène ou conventionnels.

Important! Si un ruban ondulé spécial est utilisé comme élément chauffant, cet appareil est appelé Hi-Light. Le chauffage a lieu en quelques secondes et la régulation de puissance est progressive. Vous pouvez obtenir des informations détaillées sur toutes les variétés et le choix de telles assiettes à partir de notre article "Tables de cuisson en vitrocéramique".

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Four Mais plus à ce sujet

Les fours sont dans tous les fours électriques. Il existe deux types de fours:

• Statique
• Multifonctionnel

Modèles statiques

Le coût des fours équipés de fours statiques est moins élevé que celui des fours multifonctions, car les possibilités sont beaucoup moins grandes. Presque tous les fours statiques sont équipés d'éléments chauffants supérieur et inférieur, qui permettent de faire frire le produit de différents côtés.

Multifonctionnel

Le principe de fonctionnement des fours multifonctions est différent. La distribution de l'air chauffé dans tout le volume du four se fait à l'aide d'un ventilateur. Maintenant, vous pouvez oublier une nuisance telle qu'un gâteau, grillé à l'extérieur et humide à l'intérieur.

Important! Les fours multifonctions conviennent également pour décongeler des aliments, cuire des plats grillés et cuits à la vapeur.

Méthode de nettoyage

Lorsque vous réfléchissez à la manière de choisir une cuisinière électrique pour la cuisine, n'oubliez pas comment vous pouvez nettoyer le four de la pollution. Les modèles à prix moyen incluent des fonctions de pyrolyse et de nettoyage catalytique:

1. Les caractéristiques essentielles du nettoyage catalytique du four sont les suivantes. Ses murs sont recouverts d'une substance qui absorbe les graisses. En fin de cuisson, essuyez simplement le four avec des serviettes spéciales.
2. L'essence de la pyrolyse est la suivante. Lorsque le four est chauffé à une température élevée (500 degrés), la contamination des murs s’éteint.

Important! Si vous avez l'habitude de comprendre très soigneusement et méticuleusement les subtilités, en particulier en ce qui concerne l'achat d'appareils électroménagers coûteux, la facilité de maintenance, notre examen détaillé vous aidera"Nettoyage du four - qui est le meilleur?".

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Un ensemble de fonctionnalités supplémentaires

Avant de choisir une cuisinière électrique pour la cuisine, n'oubliez pas l'ergonomie et la fonctionnalité de l'appareil. Voici les options supplémentaires les plus demandées pour une cuisinière électrique moderne:

• La présence de lumière dans le four. Il est nécessaire que vous puissiez suivre le processus de cuisson.
• Sortie de vapeur. Avec cette fonction, les boutons de commande ne chauffent pas et ne sont pas sujets à la contamination.
• Fermer hermétiquement la porte pour réduire le chauffage de la plaque à la surface et réduire les pertes de chaleur à l'intérieur de la plaque.
• La présence d'un chariot escamotable.
• La minuterie est utilisée pour allumer et éteindre le four au bon moment, pour signaler que la cuisson est terminée.
• La fonction de mémoire consiste à «mémoriser» les paramètres de cuisson de certains plats (température, temps de cuisson).
• Indicateur de chaleur - s'allume jusqu'à ce que le poêle refroidisse à une température de sécurité de 60 degrés. Cela vous aidera à éviter tout contact accidentel avec une surface chaude et des blessures.
• Contrôle de l'eau bouillante. Maintenant, vous ne pouvez pas craindre que le liquide ne bouillonne et ne se répande sur le poêle.
• Reconnaissance automatisée des ustensiles en métal. Le chauffage du brûleur ne se produit que si une casserole ou une casserole est placée dessus.
• La sécurité Si vous avez un bébé à la maison, faites attention au poêle avec la fonction de protection de l'enfant. Les cuisinières équipées de fours à double ou triple vitrage sont sans danger. Pendant la cuisson, le verre extérieur ne chauffe pas.

Important! Il n'y a pas d'options tout à fait ordinaires pour les cuisinières électriques. Par exemple, un compact, la taille d'un four à micro-ondes, une cuisinière avec four, qui est idéal pour une maison de campagne. Les propriétaires d'appartements de petite taille conviennent aux appareils ménagers, qui combinent trois fonctions: un lave-vaisselle, une cuisinière électrique et un four.

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Consommation d'énergie

C’est l’un des paramètres les plus importants à prendre en compte avant de choisir une cuisinière électrique pour la cuisine. Les modèles de classe A consomment efficacement de l'énergie, chauffent et refroidissent rapidement et sont donc parfaitement sûrs. Donc, vous ne resterez pas affamé et les factures d'électricité ne vous choqueront pas.

Important! Pour que, après l'installation d'un nouveau poêle et four, il n'y ait plus aucun problème, ils fonctionnent correctement et en toute sécurité. Lisez plus en détail toutes les exigences et les règles d'installation de l'article. “Connecter la plaque de cuisson et le four à une prise”.

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Marque de commerce

En fait, payer non pour la fonctionnalité, mais pour une marque, est au moins déraisonnable. L'ensemble des fonctions nécessaires et le service de garantie du produit sont beaucoup plus importants.

Les cuisinières électriques populaires de grandes entreprises sont assez fiables, le rapport «qualité-prix» est généralement optimal. Modèles bien établis des marques:

• Hephaestus;
• Ariston;
• Electrolux;
• Beco;
• Hansa;
• Brûlant

Mais dommage à tous les appareils, quelle que soit leur marque.

Important! Nos articles vous aideront à comprendre les nuances des différents modèles:

1. Les meilleurs poêles électriques.
2. Cote de cuisson.

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Images d'archives

Vous comprenez maintenant parfaitement comment choisir une cuisinière électrique pour la cuisine. Utilisez correctement les informations reçues et la nouvelle technique ne vous laissera certainement pas tomber, mais vous aidera pendant longtemps à préparer des plats savoureux et sains pour votre famille.