Glace - classement du meilleur

La crème glacée est l'une des friandises préférées des enfants et des adultes. La technologie des crèmes glacées implique l'utilisation de divers additifs artificiels et colorants par les fabricants au lieu d'utiliser des baies et des fruits. Malgré la présence d'une variété de goûts, seul un délice créé à la maison est naturel et utile. En achetant un appareil ménager pour la fabrication de glaces, vous pourrez très rapidement faire plaisir à votre famille et à vos amis avec un dessert somptueux, qui n’a toujours pas perdu de son charme. Alors, quel sera un bon fabricant de crème glacée - vous trouverez la note des meilleurs modèles dans cet article.

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Variétés de fabricants de crème glacée

La crème glacée est un dispositif composé de deux parties - un récipient pour aliments et un tourbillon, qui sert à mélanger les produits.

Important! Pendant la préparation du dessert, le verticille tourne et crée une masse homogène. Le processus de cuisson s'accompagne d'un mélange constant des composants, de sorte que le mélange soit homogène et délicat, il ne contient pas de cristaux de glace pouvant altérer de manière significative le goût du plat cuisiné.

Essentiellement, cet appareil spécialisé, adapté à la fabrication de crème glacée, est un mélangeur bien connu.

Examinons quels types de fabricants de crème glacée sont. Tous les dispositifs pour préparer votre friandise préférée sont divisés en trois types:

• dispositifs mécaniques;
• électrique sans compresseur, également appelés dispositifs semi-automatiques;
• modèles de compresseurs électriques.

Etant donné que le facteur prix dépend principalement de la catégorie à laquelle appartient ce type de sorbetière, il est nécessaire de se familiariser avec les fonctionnalités de chaque type de modèle:

• La version mécanique des sorbetières implique de battre la masse à la main. En tant qu'agent de refroidissement, de la glace peut être utilisée, mélangée à du gros sel.
• Les appareils automatiques électriques sont capables de générer du froid par eux-mêmes, car il y a un réfrigérant dans les parois du bol. Dans le cas d'une sorbetière sans compresseur, le récipient doit être refroidi au congélateur avant la cuisson. Sur les modèles équipés d'un compresseur, la préparation d'un dessert sucré a lieu simultanément à la procédure de refroidissement du récipient. C'est l'option la plus pratique pour un fabricant de crème glacée à la maison.

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Dispositif mécanique

Le dispositif mécanique est un prototype d’un vieux fabricant de crème glacée, qui était un petit seau en bois dans lequel se trouvait un récipient en métal. La crème glacée y était placée. Outre le fait que le sel et la glace étaient nécessaires pour créer une friandise savoureuse, des efforts étaient nécessaires pour travailler avec un appareil mécanique.

Considérez le principe de fonctionnement d’une glacière mécanique moderne, qui nécessite votre participation directe au processus de préparation des friandises:

1. Pour préparer un dessert, commencez par refroidir le bol de l'appareil. Pour ce faire, placez le récipient au congélateur pendant 12 heures.
2. Passé ce délai, retirez le bol du congélateur.
3. Nous remplissons le récipient avec le mélange de lait.
4. Toutes les 2-3 minutes, faites défiler la poignée de l'appareil tout en mélangeant les composants du mélange de lait
5. Le plat est cuit en 40 minutes

Important! Ce type de crème glacée est très peu pratique à utiliser. La préparation de votre friandise prend beaucoup de temps et il n'est pas toujours possible d'obtenir un plat sans morceaux de glace. Tout dépend de la minutie du mélange des produits et du respect de l'intervalle de quelques minutes. Par conséquent, il vaut mieux opter pour les appareils électriques.

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Sorbetière électrique

Par son nom, vous pouvez deviner que ce type de sorbetière est équipé d’un moteur électrique, grâce auquel un bol de crème glacée ou une spirale est mis en mouvement.

Modèles autonomes

Le type le plus populaire de sorbetière électrique est une version autonome d'un sorbetier de table, qui utilise du sel comestible et des glaçons pour faire un dessert délicieux. De plus, il existe des congélateurs aux dimensions compactes. Pour ce type, ni sel ni glace n'est utilisé - l'appareil est installé dans le congélateur, tout en débranchant le cordon d'alimentation par la porte du réfrigérateur.

Dispositif semi-automatique électrique

Un appareil semi-automatique est beaucoup plus facile à utiliser qu'une version mécanique d'un sorbetier.

Considérez le processus de fabrication du dessert:

• Placez le bol de l'appareil à l'avance pendant 12 à 18 heures sur l'étagère du congélateur.

Important! De préférence, mélanger les produits pour les gâteries futures avec un mélangeur.

• En fonction de la formulation choisie, la composition préparée des composants est soit immédiatement versée dans un récipient réfrigéré, soit refroidie, puis mise au réfrigérateur pendant un certain temps.
• Allumer l'appareil pour faire de la glace
• Après 30 à 40 minutes, un dessert doux et délicat est prêt

Important! De nombreux consommateurs préfèrent ce type de sorbetière, car le coût d'un dispositif semi-automatique n'est pas élevé. Si vous avez opté pour un modèle similaire, vous devez vous familiariser avec un facteur important: à la fois, un appareil semi-automatique a la capacité de préparer une seule partie du produit.

Lorsque la gâterie est prête, selon le procédé de cuisson, vous devrez à nouveau placer le récipient dans le congélateur. Vous ne pouvez utiliser le bol alimentaire qu'après 12 heures.

Modèle de compresseur électrique

Les appareils automatiques, qui peuvent aussi être appelés congélateurs, sont les appareils les plus simples. Un modèle similaire est équipé de son propre groupe frigorifique, il ne nécessite pas en tant qu'analogue semi-automatique, de nombreuses heures au congélateur.

Important! Vous devez allumer l'appareil cinq minutes avant de préparer le traitement afin que le bol refroidisse. La sorbetière automatique est toujours prête à l'emploi. Après avoir préparé la première portion de crème glacée, vous avez la possibilité de préparer une nouvelle friandise avec d'autres ingrédients et additifs.

Un point négatif important des congélateurs est leur prix plutôt élevé. Si vous êtes satisfait d'un tel coût, choisissez cette option, car une telle sorbetière est très pratique à utiliser.

Important! Pour que l'appareil dure plus longtemps, vous devez suivre scrupuleusement les instructions du fabricant, qui indiquent comment nettoyer et ranger correctement l'appareil. En outre, vous ne devez utiliser que des cuillères en plastique ou en bois, qui sont utilisées pour appliquer et retirer la crème glacée d'un bol.

Important! Pour ceux qui ont fait leur choix et acheté une glacière, vous trouverez un article utile sur notre portail. Vous y apprendrez comment faire de la crème glacée dans une sorbetière, ainsi que meilleures recettes de crème glacée.

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Puissance de l'instrument:

• Les appareils ménagers tels que les sorbetières semi-automatiques ne consomment pas beaucoup d'électricité. En règle générale, la puissance de ces appareils est faible et va de 4 à 35 watts.

Important! Même si le périphérique a une faible valeur énergétique, il s’acquitte parfaitement de la tâche et consacre un peu plus de temps à la préparation du dessert.

• La puissance des modèles avec compresseur est beaucoup plus élevée. Sa valeur correspond à 150-200 watts. La crème glacée dans de tels dispositifs est préparée beaucoup plus rapidement et vous pouvez obtenir la portion finie du produit en 25 à 35 minutes.

Important! Certains modèles fonctionnent avec des piles directement dans le congélateur de votre réfrigérateur. Ces produits sont proposés à leurs consommateurs par la société de marque Panasonic.

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Matériel et dimensions du bol

Le corps et le récipient amovible pour faire un dessert délicieux sont fabriqués à partir des matériaux suivants:

• le métal, qui est plus durable et coûte beaucoup plus cher qu'un appareil en plastique;
• plastique alimentaire, au design original et présenté avec un grand choix de couleurs.

Important! Ces deux matériaux ont une résistance suffisante, mais si vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité, il est préférable d'opter pour un bol en métal. Après un certain temps, le plastique alimentaire peut se recouvrir de nombreuses microfissures qui créent un environnement favorable à la croissance de bactéries et de microorganismes nuisibles.

Selon le modèle du fabricant de crème glacée, les fabricants présentent des récipients de volumes différents, allant de 500 ml à 2 litres. Lequel choisir - dépend du nombre de membres de votre famille:

• Si vos enfants et vous-même adorez vous offrir un tel délice, il est alors tout à fait raisonnable d’acheter une sorbetière d’une capacité d’au moins 1 litre qui permet de préparer votre produit préféré de 4 à 6 portions de dessert en un cycle.

Important! Les fabricants produisent des modèles avec des tasses en portions à l'intérieur. Ils sont très pratiques à utiliser car après le processus de fabrication de la crème glacée, il n’est pas nécessaire de changer de dessert.

• Si vous avez opté pour un appareil semi-automatique, alors avant de vous procurer une sorbetière, il serait bon de mesurer les dimensions du congélateur et de savoir si le récipient y correspondra du modèle que vous aimez.

Important! Pour le processus de fabrication de la crème glacée, les fabricants recommandent de conserver le bol à aliments au congélateur dans une position strictement verticale.

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Fonctions supplémentaires

Les progrès ne sont pas immobiles et les meilleurs fabricants de fabricants de crème glacée améliorent constamment leurs modèles, ce qui leur confère des fonctionnalités supplémentaires et des avantages fonctionnels:

• fenêtre d'observation à travers laquelle il est intéressant et pratique d'observer le processus de préparation des goodies;
• une minuterie avec un signal sonore informant de la fin de la préparation du dessert;
• compartiment dans lequel le cordon est rangé;
• voyant, capable d’informer de l’achèvement de la crème glacée;
• fonction de la cuisson du yaourt.

Tous ces ajouts rendent le dispositif très pratique à utiliser, mais ont également une incidence sur le coût du modèle.

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Notation

Envisagez de passer en revue les meilleurs fabricants de crème glacée pour pouvoir choisir le modèle qui vous conviendra le mieux.

Nemox TALENT Gelato & Sorbet

Le modèle italien Nemox TALENT Gelato & Sorbet est un congélateur de crème glacée qui fonctionne en mode automatique:

• À la fin du processus de cuisson, on obtient 900 grammes de crème glacée de consistance crémeuse sans miettes de glace.
• Le cycle de cuisson est de 40 minutes.
• Les fabricants ont introduit un moteur à induction avec compresseur intégré hautement efficace dans l'appareil.

Important! La sorbetière automatique Nemox est utilisée avec succès dans les cafés et à la maison.

Marque 3812:

• La marque 3812 est un appareil automatique qui, en plus de la fabrication de crème glacée, permet de fabriquer du yaourt et même de créer des glaçons.
• L'appareil est équipé de moules en silicone et d'un seau en plastique pour yogourt.
• Le processus de congélation est possible à des températures comprises entre -18 ° et -38 °.
• Le cycle de cuisson dure une heure.
• Le fabricant de crème glacée de marque a un affichage numérique sur lequel les paramètres définis sont affichés.
• L'appareil est équipé d'une fonction de dégivrage supplémentaire.
• Le volume du seau à dessert est de 1,5 litre.
• L'appareil est équipé d'un livre de recettes.

Important! Le coût de ce modèle est deux fois inférieur à celui de l’appareil précédent, puisque le fabricant est la Chine. Mais une situation similaire n’affecte en rien la qualité de la glace.

Ariete 635

Un autre mannequin chinois, Ariete 635, poursuit le classement des meilleurs fabricants de crème glacée:

• C'est un dispositif semi-automatique pour la fabrication de crème glacée, qui se caractérise également par la fabrication d'un yaourt.
• Le volume du bol est de 1,2 litres.
• L'appareil est équipé d'un récipient pour le yogourt.
• La yaourtière à glace possède une minuterie qui vous permet de déterminer la fin du processus de cuisson.
• Le cycle de préparation d’une friandise délicieuse dure environ 25 à 30 minutes, après quoi un kilogramme de crème glacée est préparé.
• L'appareil est accompagné d'un livre de recettes contenant un guide détaillé à l'intention des consommateurs.

Gourmet 1 et 2

Outre les produits importés présentés, des sorbetières sont également produites en Russie. Les modèles Lakomka-1 et Lakomka-2 représentent des dispositifs semi-automatiques peu coûteux et pratiques de la série Great Rivers:

• Ils diffèrent par la palette de couleurs du boîtier en plastique. Un modèle est encadré dans une palette de couleurs blanc-vert, le second appareil a une couleur blanc-rouge.
• L'appareil est doté d'un récipient en aluminium d'un volume de 1,2 litre qui doit être placé au congélateur pendant 12 heures avant de préparer le dessert.
• Après avoir chargé les ingrédients requis conformément à la recette et allumé la sorbetière, vous obtenez un dessert délicieux au bout de 30 minutes.
• Le processus de cuisson peut être observé à travers le couvercle transparent.

Important! Cet appareil abordable deviendra votre appareil préféré dans votre cuisine.

Yonanas Frozen Treat Maker

Ce modèle est un appareil idéal pour les consommateurs qui ne consomment pas de lait ou pour ceux qui calculent des kilocalories et surveillent leur consommation. Pour faire un dessert froid, utilisez simplement des baies précongelées. L'appareil les écrase très rapidement.

Important! Pour le goût, vous pouvez également utiliser d'autres composants - chocolat, cannelle. Différentes garnitures, sirop et noix peuvent donner un goût particulier à la crème glacée faite maison. Des amandes hachées, des noix de cajou, des raisins secs, du chocolat râpé peuvent donner un nouveau goût original. Au lieu de sirop au chocolat, les bonbons au caramel et au caramel sont parfaits. Faire de la glace est de la créativité, vous pouvez donc créer vous-même vos propres recettes.

Il est préférable de conserver la crème glacée cuite dans un récipient en plastique à fermeture étanche. Si la crème glacée est stockée dans un récipient non ouvert, le produit perd rapidement son goût et absorbe les odeurs de l'environnement.

Important! Le sirop doit être ajouté à la crème glacée avant la congélation, mais avant que la glace ne durcisse.

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Images d'archives

Pour éviter les mauvaises surprises et la précipitation, il est préférable de faire cuire la glace un jour avant le moment où vous allez la traiter à des amis. Et avec quel appareil le faire - il vous sera maintenant plus facile de décider.