Vitrocéramique - cuisinière

La qualité de la table de cuisson dépend non seulement de la commodité de l'hôtesse lors de la cuisine quotidienne de toute la famille, mais également de la facilité d'entretien de cet équipement et de l'aspect de la cuisine. Naturellement, plus la surface est facile à entretenir et à entretenir, plus il reste du temps pour les loisirs, ce qui signifie que plus cette opportunité est disponible, meilleure sera l’atmosphère de l’hôtesse de la maison, respectivement, de tous les autres membres de la famille. Récemment, la vitrocéramique est apparue sur le marché, une plaque en si peu de temps est devenue l'une des plus populaires. Examinons ce que sont les plaques de cuisson électriques, comparons-les avec de la vitrocéramique et déterminons si un réchaud en vitrocéramique vous convient.

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Types de cuisinières électriques

Les cuisinières sont divisées en deux catégories principales selon leur table de cuisson:

• métal avec éléments chauffants en fonte;
• surface vitrocéramique.

Chaque femme au foyer sait ce que sont les tables de cuisson métalliques bien connues. Ce qui distingue favorablement les vitrocéramiques: considérez ses propriétés et ses avantages.

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Caractéristiques du dispositif de plaques de vitrocéramique

Si la conception des cuisinières électriques classiques n’est pas particulièrement attrayante, une cuisinière en vitrocéramique peut décorer votre cuisine, la rendre moderne et fonctionnelle.

Important! Au lieu de brûleurs, il comporte des zones de cuisson sur lesquelles un élément chauffant est intégré, sur une surface plane et lisse.

Ces foyers ont de nombreux capteurs et systèmes grâce auxquels la cuisson est simple et rapide:

• Indicateur de température de la zone de cuisson - aide à maintenir la température de cuisson souhaitée en mode automatique.
• Un capteur spécial qui empêche les brûlures et économise de l'électricité. Il indique les plaques chauffantes qui maintiennent la température résiduelle après la mise hors tension.
• Système d'ébullition instantanée - comprend des zones de cuisson avec une puissance supplémentaire, ce qui peut réduire considérablement le temps de cuisson.
• Le dispositif de verrouillage de la poignée est un outil indispensable pour la sécurité des enfants.
• Capteur infrarouge - si nécessaire, réduit l'ébullition.

L'utilisation d'une cuisinière électrique en vitrocéramique offre de nombreux avantages.

Important! Avant d'installer la table de cuisson, vous devez savoir comment la connecter à l'électricité. Mais que se passe-t-il si la prise est déjà connectée, mais vous devez également y connecter le four? Nos conseils utiles vous aideront à:

• Prise de table.
• Comment connecter la plaque de cuisson et le four à une prise?

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Réchaud vitrocéramique: les plus

Les avantages incontestables sont les suivants:

Design moderne

La cuisinière électrique en vitrocéramique est capable de transformer n'importe quel intérieur de cuisine. Le design élégant d'une telle plaque semble beaucoup plus avantageux et intéressant que le modèle classique avec des éléments chauffants en fonte.

Épargne

Les cuisinières électriques dans ce sens surpassent initialement les cuisinières à gaz.Si nous parlons de vitrocéramique, les économies réalisées sont encore plus évidentes. Les surfaces de cuisson chauffent et refroidissent en quelques secondes, ce qui réduit non seulement les coûts en énergie, mais également le temps de cuisson.

La sécurité

Pendant le fonctionnement de la plaque vitrocéramique, seule la zone souhaitée est chauffée. La surface restante ne change presque pas la température, ce qui vous permet d'éviter les brûlures lors du fonctionnement près du poêle.

Gestion pratique

Les modèles modernes ont un écran tactile. Quelques touches - et le mode souhaité est déjà défini. Le chauffage des zones de cuisson, grâce à l'interrupteur tactile, se fait sans à-coups.

Important! Il est également plus facile de prendre soin du poêle dans ce cas, car la surface en vitrocéramique ne présente pas de protubérances ni d’irrégularités.

 

Différentes variations

Jusqu'à récemment, un réchaud en vitrocéramique était une table de cuisson intégrée, ce qui économisait considérablement l'espace de la cuisine. Aujourd'hui, le marché est rempli d'appareils modernes avec des éléments classiques - poêles avec fours et grils intégrés. Il existe même des mini-fours à surface vitrocéramique.

Les fours des fourneaux modernes offrent de nombreuses possibilités: de la cuisson au four à la décongélation. Le prix de ces variations dépend directement du nombre de fonctions de la plaque vitrocéramique.

Important! Les fours des modèles coûteux ont un revêtement spécial capable de dégrader la graisse, ce qui facilite grandement le processus de soin.

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Inconvénients d'une plaque de vitrocéramique

Les inconvénients de la vitrocéramique sont les suivants.

Soins spéciaux

Les panneaux en vitrocéramique nécessitent un entretien minutieux. Il est recommandé de les nettoyer uniquement avec des détergents spéciaux. Cela empêchera la formation de microfissures et de petites égratignures, qui pourraient à l'avenir entraîner des dommages plus graves et le remplacement du poêle électrique.

Important! Pour enlever la saleté résiduelle de la table de cuisson, achetez un spécial grattoir. Cela aidera à garder la surface intacte.

Risque de dommage

La surface en vitrocéramique est suffisamment solide et ne craint pas la chute d'objets. Toutefois, il convient d’éviter les points forts sur une telle plaque. Ils peuvent conduire à la formation de fissures, entraînant une panne du réchaud électrique vitrocéramique.

Caractéristiques opérationnelles

Un autre inconvénient important est que sur de tels réchauds, il est nécessaire de cuisiner dans des plats spéciaux conçus pour la vitrocéramique. N'utilisez pas de pots en aluminium ou en cuivre. Les plats doivent avoir un fond parfaitement plat et épais et des murs solides.

Important! Afin d'éviter d'endommager les éléments chauffants, il est déconseillé de poser des plats mouillés, humides ou trop froids sur la vitrocéramique.

Beau - pas toujours pratique

Malgré l’attractivité d’une surface plane, elle présente un inconvénient important: si votre plat «s’échappe» pendant la cuisson, vous devrez le ramasser à l’étage.

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Fabricants de table de cuisson

Les meilleurs fabricants de vitrocéramique sont à juste titre considérés comme des sociétés étrangères renommées qui produisent divers appareils de cuisine:

• Les panneaux vitrocéramiques disponibles peuvent être achetés auprès de sociétés telles que «Hansa», «Simfer», «Midea», «GEFEST», «Gorenje».
• Le segment de l'élite est principalement représenté par les fabricants italiens, allemands et suédois: «Zanussi», «Smeg», «Bosch», «Kuppersberg», «Electrolux».

Ces sociétés ont gagné l’amour et la confiance des clients grâce à une combinaison habile de qualité décente, de conception réfléchie et de riches fonctionnalités des produits.

Important! Nous avons préparé un examen séparé qui vous aidera à choisir le meilleur modèle de table de cuisson. Suivez le lien pour voirCote de cuisson.

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Cuisinière vitrocéramique électrique: comment choisir?

Parmi la grande variété de cuisinières électriques en vitrocéramique, il n’est pas difficile de choisir celle qui vous convient.L’essentiel est de s’appuyer sur les principaux critères de choix d’une cuisinière électrique:

• Pensez aux fonctionnalités qui sont particulièrement importantes pour vous et à celles que vous n'utiliserez probablement pas. Cela économisera considérablement votre argent et vous évitera d'acheter un poêle avec un ensemble inutile de fonctionnalités.
• En outre, lors du choix d'une cuisinière électrique, vous devez vous concentrer sur la taille de la cuisine et le nombre de personnes dans la famille afin de déterminer l'ensemble des brûleurs.
• S'il existe des préférences par fabricant, couleur, taille, il est préférable d'utiliser des formulaires de recherche pratiques. Avec leur aide, vous pouvez trier les modèles de poêles électriques en vitrocéramique les plus intéressants.

Important! Nous vous recommandons de comparer les prix, de vous renseigner sur les promotions de ces modèles et de lire les commentaires des clients. Cela vous aidera à choisir le meilleur poêle électrique en vitrocéramique.

Le choix des plaques de vitrocéramique par la méthode de chauffage de la surface

Les surfaces en vitrocéramique sont complétées par différents anneaux. Les plaques peuvent être:

• Standard;
• Induction;
• Brûleurs Hi-light;
• Halogène.

Ce qu'il faut privilégier pour:

• Le chauffage le plus rapide est assuré par des brûleurs à halogène et les plus lents sont des surfaces de type standard.
• La vitrocéramique à induction fournit un champ haute fréquence. En raison de la création de flux tourbillonnaires, le chauffage se produit. Ces anneaux sont les plus sûrs, car la température des panneaux eux-mêmes ne change pas. En choisissant une cuisinière en vitrocéramique avec des plaques à induction, vous devez également acheter des ustensiles de cuisine en acier spécial ou en fonte.
• Les brûleurs Hi-light ont des bandes chauffantes à haute densité de spires qui permettent de gagner beaucoup de temps.

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Batterie de cuisine en vitrocéramique

Comme nous l'avons noté ci-dessus, tous les ustensiles de cuisson ne conviennent pas aux surfaces en vitrocéramique. Il doit répondre aux principaux critères:

• fond plat, plat et épais;
• acier inoxydable qui ne laisse pas de marques sur la surface;
• fond mat ou foncé;
• sans inscriptions et dessins en relief.

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Règles pour l'entretien des poêles en vitrocéramique

La vitrocéramique nécessite des soins spéciaux avec des outils spéciaux. Normal - peut laisser des rayures et des microfissures sur la table de cuisson. Il est recommandé d'éliminer la pollution à l'aide d'un racloir pour plaques vitrocéramiques. Il possède une lame spéciale qui n'endommage pas le panneau.

Important! Vous pouvez également nettoyer la surface avec du soda, du jus de citron, une solution de vinaigre et de l'eau.

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Images d'archives

La cuisinière électrique moderne en vitrocéramique facilite grandement le processus de cuisson, malgré quelques défauts mineurs. En choisissant, vous bénéficiez de commodité, de confort, d'économie de temps et d'argent.