Séchoir pour fruits et légumes

Depuis l'Antiquité, les gens préparent des légumes et des fruits pour l'hiver, afin de pouvoir y avoir accès même sous forme séchée et en conserve pendant la saison froide. Il existe de nombreuses technologies qui diffèrent non seulement par l'intensité de la main-d'œuvre, mais également par le temps consacré à la récolte. Bien qu'aujourd'hui presque tous les fruits et légumes puissent être achetés au supermarché à tout moment de l'année, la pertinence des stocks n'a pas du tout diminué. Cela est compréhensible - personne ne veut payer trop cher, et en hiver, les produits «été» ont un mauvais goût. Les fabricants d’appareils électroménagers populaires pour la maison connaissent toutes ces nuances et sont donc pressés d’offrir aux consommateurs leurs nouveaux développements, qui sont très utiles. L'une des options est un séchoir pour fruits et légumes, dont il sera question dans cet article.

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Pourquoi acheter une sécheuse électrique?

De nos jours, alors que de plus en plus de gens s’efforcent de mener une vie saine, mangeant bien, faisant du sport, un séchoir pour fruits et légumes gagne rapidement en popularité. Les raisons sont à la surface:

• Le séchage est considéré comme l'option la plus utile pour la récolte de champignons, de baies, de fruits et de légumes car, dans le processus d'évaporation de l'humidité, tous les vitamines, minéraux et oligo-éléments nécessaires à notre corps sont stockés.
• Comparé à d'autres méthodes de séchage - mettre les légumes et les fruits au soleil ou cuire au four, utiliser un séchoir est plus efficace. L'appareil vous permet de sécher un grand nombre de récoltes en peu de temps. En même temps, cela n’exige pas votre participation.
• Le séchage des fruits et légumes «accepte» même la viande, le poisson et les craquelins. Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer des aliments secs pour votre animal de compagnie.

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Comment appelle-t-on un séchoir à fruits?

Le séchoir à fruits est une structure telle que:

• Appareil électrique à plusieurs palettes. Leur nombre varie généralement de 3 à 6.
• Les modèles diffèrent également en puissance. Le taux normal est de 500 à 600 watts.
• Le boîtier est en métal ou en plastique résistant aux chocs.
• En raison de la transparence du matériau des compartiments, il est possible d'observer l'ensemble du processus. Bien qu'il existe des plateaux de couleur blanche.
• La circulation d'air est assurée par le ventilateur et le degré de chauffage est contrôlé par un régulateur de température.

Important! La capacité des séchoirs standard est de 6 à 12 litres.

Important! Les amateurs de bricolage en cliquant sur le lien peuvent trouver de nombreuses informations utiles sur la faites vous-même un séchoir à champignons.

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Comment fonctionne l'appareil?

Le séchoir à légumes est conçu pour les débarrasser de l'excès d'humidité. L'appareil est équipé de:

• Couvercle
• Des palettes;
• Moteur électrique

Ce dernier est situé au bas de l'appareil, palettes - entre le moteur électrique et le couvercle.

La sécheuse électrique fonctionne sans aucun bruit et occupe très peu de place dans la cuisine. Pendant le séchage, les fruits ou les baies sont très agréables pour les propriétaires avec un arôme agréable, remplissant la maison de confort.

Il existe différents modes de séchage pouvant aller jusqu'à 20 heures ou plus.

Important! Ajustez le débit d'air et la température, en fonction de la taille des pièces du produit, de leur jutosité:

• Si le flux d'air est trop rapide, l'humidité des légumes ne partira pas.
• Et si la température est trop élevée, les fruits peuvent brûler.

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Options de sécheuse électrique

Tous les séchoirs à fruits, en fonction de la méthode de séchage, sont divisés en deux catégories:

• Convective;
• Infrarouge

Les premiers sont plus communs, car ils sont beaucoup moins chers que l'infrarouge. Cela est compréhensible: certaines des vitamines sont perdues lors du séchage à l'air chaud. Dans le même temps, les produits changent légèrement le goût, la couleur, la forme.

Lorsque vous utilisez le séchage infrarouge à la fin du processus, vous obtenez des légumes et des fruits tout en préservant tous les éléments nutritifs et leur apparence. Le goût reste inchangé. Cela est dû à l’effet doux sur les produits des rayons infrarouges.

Important! Après un tel séchage, ils peuvent être stockés pendant environ deux ans.

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Paramètres importants lors du choix d'une sécheuse

Si vous êtes déterminé à acheter un séchoir pour fruits et légumes, mais que vous ne savez pas quoi rechercher lors de votre achat, consultez la liste suivante des caractéristiques importantes.

Nombre de palettes

Pensez à la capacité optimale pour vous. Si vous avez votre propre jardin potager et que vous avez l'habitude de stocker des vitamines pour l'avenir, faites attention aux options avec un grand nombre de palettes.

Pouvoir

Un indicateur extrêmement important, car la qualité et la rapidité du processus en dépendent. L’alimentation est liée à la taille de l’appareil et au nombre estimé de produits qu’il peut prendre en charge.

Pour les sécheuses conçues pour un usage domestique, l'indicateur varie de 250 à 1000 watts. Choisissez une valeur moyenne.

Etui de séchage

Il peut s'agir de plastique et de métal. Nous vous conseillons de vous arrêter au début: ces séchoirs à légumes sont plus faciles à utiliser - ils sont pratiques à laver et à déplacer. En outre, le processus de séchage dans de tels dispositifs se déroule de manière uniforme, ce qui ne peut être dit à propos des options métalliques.

Important! Et si le plastique est également transparent, vous aurez la possibilité de surveiller toutes les étapes du séchage et de faire les ajustements au fur et à mesure.

Emplacements de chauffage

Il est souhaitable que l’élément chauffant se trouve en haut de l’appareil. Ensuite, l'humidité et les graisses n'y entreront pas. Cela augmentera considérablement la durée de vie du séchoir à fruits.

Type de gestion

Il existe deux types de séchoirs: mécanique et automatique. La deuxième option est plus pratique, mais vous décidez bien sûr.

La fonctionnalité

Assurez-vous que votre appareil dispose d'une option responsable de la sécurité. Il s’agit de la fonction d’arrêt automatique en cas de surchauffe ou de surtension.

Important! Les équipements supplémentaires fourniront une minuterie, un contrôleur de température et un mode d'air froid.

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Quelques autres recommandations:

1. Privilégiez les modèles avec des bacs hauts: ils peuvent accueillir des pièces plus grandes. Ceci est important, par exemple, lors du séchage des champignons, qui sont considérablement réduits à la fin du processus.
2. Faites attention à la présence d'un séchoir à légumes et d'un certificat de garantie.
3. Lors de l'achat, demandez au vendeur comment désassembler et assembler correctement l'appareil.
4. Avant d'acheter, inspectez soigneusement le sèche-linge pour détecter les copeaux et les dommages éventuels. Si le boîtier est en plastique, il ne devrait y avoir aucune odeur.

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Comment utiliser les séchoirs à légumes? Conseils utiles:

• Les palettes des séchoirs ont des trous. Pour éviter que les aliments ne tombent dessus, nous vous recommandons de poser des plateaux en papier ou en tissu avant le séchage. Il est préférable que le fabricant prévoie initialement un tissage épais ou des filets supplémentaires.
• Avant le séchage, réglez la température le plus haut possible et, à la fin du programme, réglez la minuterie sur basse.
• Pendant le séchage, permutez les plateaux pour obtenir les meilleurs résultats.
• Différents produits: poisson, légumes, champignons, viande - sécher séparément.
• Après chaque séchage, les conteneurs doivent être nettoyés à fond.
• Si l'appareil ne s'éteint pas automatiquement en cas de surchauffe, débranchez-le de temps en temps pour éviter les pannes. Également utiliser limiteur de surtension, ce qui aidera l’appareil avec les surtensions.

Important! Rappelez-vous - plus de nutriments sont stockés dans les légumes et les fruits, qui sont séchés moins rapidement. Mais de telles préparations sont stockées bien pire.

Important! Dans le séchoir à légumes, comme mentionné ci-dessus, les champignons peuvent également être séchés. Ce n'est pas le seul moyen de les récolter. En savoir plus sur notre portail de conseils utiles dans une critique séparée. "Comment faire sécher les champignons à la maison?"

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Séchoirs les plus populaires: aperçu du modèle

Considérez les options pour les séchoirs à légumes et fruits de différents fabricants, qui occupent les premières lignes d'évaluation et sont déjà appréciés des clients.

Important! Lorsque vous choisissez une sécheuse, vos besoins doivent apparaître au premier plan. Pensez à la capacité préférée de l'appareil et à un ensemble de fonctions dont vous ne pouvez vous passer.

Tefal-df1008

Pays d'origine: Chine.

Un appareil électrique dans lequel vous pouvez non seulement sécher des fruits et des légumes, mais aussi faire des guimauves faites maison:

• Il a 5 conteneurs amovibles et 3 réglages de température.
• La puissance est de 525 watts.
• Il y a une fonction d'extinction automatique en cas de surchauffe.
• C'est contrôlé mécaniquement.
• Boîtier: verre et plastique.

Important! L'ensemble dispose d'un support nécessaire pour le séchage des appareils à forte teneur en humidité. Pendant le séchage, vous pouvez ajuster la température.

Garantie - 1 an.

Supra DFS-211

Pays d'origine: Chine.

Que va-t-elle plaire:

• Séchoir à légumes tout en plastique avec fonction d'arrêt automatique.
• En stock - 5 conteneurs.
• Sur contrôle manuel.
• Puissance - 250 watts.
• Pendant le processus de séchage, vous pouvez modifier la température.
• En plus des fruits et des légumes, il vous permet de sécher des baies, des champignons, de la viande, du poisson, des noix, des herbes aromatiques, du pain.
• Garantie - 1 an.

Important! La meilleure option budgétaire pour une petite quantité d’achat et d’utilisation périodique.

Ezidri Ultra FD1000

Pays d'origine: Nouvelle-Zélande.

Cet appareil peut conduire en toute sécurité à la classification des meilleurs séchoirs pour fruits et légumes:

• Le modèle a une bonne capacité - il est possible de charger jusqu'à 15 kg de produits.
• Il a une puissance élevée de 1000 watts et consomme plus d'électricité.
• Il est équipé de fonctions de protection contre la surchauffe, d'un voyant et d'un programme de préparation de pastilles.
• Il y a une option pour ajuster la température.
• Type de contrôle - mécanique.
• Il y a 5 récipients dans l'emballage (vous pouvez en augmenter jusqu'à 30), un livre de recettes, 2 palettes: filet pour les légumes et solide pour la pastille.
• Matériau du boîtier et des palettes: plastique.
• Garantie - 2 ans.

Maxwell MW-3852

Pays d'origine: Chine.

Séchoir à fruits à convection avec une charge maximale de 10 kg. Autres caractéristiques:

• Puissance - 250 watts.
• Sur le contrôle mécanique.
• Permet de changer la température.
• Il comporte 5 plateaux en plastique à fond transparent et à voyant lumineux.
• Garantie - 1 an.

Important! Pour sécher uniformément les aliments dans cet appareil, vous devez permuter les plateaux pendant le fonctionnement. La raison en est la circulation naturelle de l'air.

Zelmer 36Z011

Pays d'origine: Pologne.

Caractéristiques distinctives:

• Appareil électrique en plastique d'une puissance de 300 W et d'une capacité maximale de 11,5 litres.
• Ce séchoir à fruits se compare avantageusement au type de commande électronique.
• Il y a une fonction de réglage de la température.
• Il dispose de 4 conteneurs et de 2 modes de fonctionnement.
• Garantie - 1 an.

Scarlett SC-421

Pays d'origine: Chine.

Un autre budget, mais un modèle tout à fait acceptable:

• Séchage manuel par convection dont la puissance n'est que de 250 watts. La charge maximale est de 2,5 kg.
• Il dispose de 5 conteneurs en plastique transparent et d'un ventilateur intégré.
• Garantie - 1 an.

Rotor SSH-002

Pays d'origine: Russie.

Ce séchoir plaira avec de telles caractéristiques:

• Séchage mécanique par convection pour fruits et légumes à l'aide de cinq plateaux en plastique opaque.
• Il a une forme ronde.
• Puissance - 520 watts.
• Permet de charger jusqu'à 5 kg.
• Il a un nombre classique de plateaux - 5 pièces.
• Garantie - 1 an.

Suchoway - M 8

Pays d'origine: Russie.

Quelle est la différence:

• Déshydrateur rond domestique dans un boîtier en métal d’une capacité de 450 watts.
• En présence de 8 niveaux d'indication plastique et lumière.
• S'éteint automatiquement en cas de surchauffe.
• Convient pour le séchage des fruits, des champignons, des baies, des légumes et des herbes.
• Garantie - 1 an.

Veterok-5

Pays d'origine: Russie.

Ce modèle présente les caractéristiques suivantes:

• Séchoir à légumes à température contrôlée transparent avec ventilateur haute performance.
• Puissance - 500 watts.
• Équipé de la fonction d'arrêt d'urgence.
• Il a 5 sections.
• Garantie - 1 an.

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Images d'archives

Bien sûr, ceci est loin de tous les séchoirs pour les fruits et légumes dans la classification des meilleurs. Cependant, ils sont suffisants pour bien comprendre ces dispositifs utiles et nécessaires pour chaque famille moderne.

Mangez des vitamines toute l'année et soyez en bonne santé!