Hangisi daha iyi - indüksiyon veya elektrikli ocak?

Modern teknolojinin şık tasarımı ve mükemmel işlevselliği, sahiplerinin yaşamını mutlu eder ve büyük ölçüde kolaylaştırır. Bu makalede, en iyisinin ne olduğu hakkında konuşacağız - bir indüksiyon veya elektrikli ocak, çünkü mutfak için ev aletleri satın alırken birçok insan bu seçenekle karşı karşıya kalır.

içeriğe ↑

Bir elektrikli ocak ile bir endüksiyon ocak arasındaki fark nedir?

İndüksiyon ile elektrikli soba arasında fark önemlidir - hem görünüm hem de çalışma prensibi. Her iki ekipman tipinin farklılıklarını, dezavantajlarını ve avantajlarını daha ayrıntılı olarak ele alalım ve çalışmalarını aşağıdaki en önemli kriterlere göre kıyaslayalım:

• eylem ilkesi;
• kullanılan kaplar;
• ısıtma hızı;
• enerji tüketimi açısından enerji verimliliği;
• güvenlik;
• Mutfaktaki diğer cihazlarla uyumluluk.

Önemli! Ev aletlerini sadece bir parametreye göre seçmek mümkün değildir. Bir indüksiyon veya elektrikli ocak - hangisinin daha iyi olduğunu belirlemek için bir takım özellikleri ve özellikleri bir bütün olarak dikkate almak gerekir.

Çalışma prensibi:

• Bir elektrikli cihaz, gömülü ısıtma elemanı sayesinde panelin kendisini ısıtarak bulaşıkları ısıtır.
• Çalışma sırasında indüksiyon paneli her zaman soğuk kalır, yiyecekler ısınır ve çok hızlı bir şekilde pişer. Elektromanyetik indüksiyon ilkesi nedeniyle panelin altında bulunan bobin, bulaşıkların içindeki manyetik akımları harekete geçirir.

Kullanılan yemekler

Tencerenin bazı özel ürünleri seçmek için pişirme için gerekli olup olmadığını ve belirli bir tencere türünü kullanmak için kontrendikasyonların bulunması çok sakıncalıdır. Ev hanımları, felaketi evlerine getirmemek için her zaman bu tür nüansları hatırlamalıdır. Peki ya tartışılan pişirme yüzeyi türleri?

Önemli! Yemek pişirmek için en iyi yeni yemekleri seçmek isteyenler için, seçimde yardımcı olacak ayrı makaleler hazırladık:

1. Hangi pan en iyi ve en güvenli?
2. Hangi şirket paslanmaz çelik tencerelerden daha iyidir?

Hangisinin daha iyi olduğuna kendiniz karar verirken - bir indüksiyon veya elektrikli ocak, aşağıdakilere dikkat edin:

• Bir elektrikli cihazla çalışmak için, alışılmış malzemelerden yapılmış sıradan tava ve tavaları kullanabilirsiniz - dökme demir, seramik, emaye vb.
• Elektromanyetik yüzeylerde yemek pişirmek için bu gereklidir özel tip tenceremanyetik bir tabana sahip olan.

Önemli! Bu tür ocaklardaki geleneksel pişirme kapları sadece özel ferromanyetik etiketlerle kullanılabilir.

Bu tekniğin kullanımının bir başka önemli yönü, çapı 12 cm'den az olan tabakları tanımamasıdır, bu nedenle, bu tür bir ocakta tanıdık bir Turk'te kahvenin demlenmesi mümkün değildir.

Önemli! Böyle bir panel, brülörü en az% 70 oranında kapatana kadar çalışmaya başlamaz.

Pişirme hızı

Tüm ev hanımları boş zamanlarını mutfakta geçirmek istemezler ve bazıları sadece bu fırsatı kullanmazlar. Bu nedenle, hangi ocağın sorusu daha iyidir - pişirme süresi sizin için çok önemliyse, indüksiyon veya elektrik, oldukça uygun olacaktır.

Şu an ile ilgilenelim:

• Elektrikli sobanın ocak gözünü ısıtması 4-5 dakika ve suyun tavada kaynaması için 10-12 dakika sürer. Brülörün ısınma derecesi 400 dereceye ulaşır.

Önemli! Böyle bir set üstü ocak sadece çok uzun süre ısınmakla kalmaz, aynı zamanda yiyecekleri yanabileceği için eşit şekilde ısıtır.

• Bir elektromanyetik panelin ısıtılması için sadece 1 dakika ve suyu kaynatmak için 2-3 dakika gerekir. Brülör ortalama olarak 60 dereceye kadar ısınır.

Önemli! Elektromanyetik akımlar yiyecekleri doğrudan etkiler, bu yüzden birçok kez daha hızlı pişirirler.

ekonomi

Bu sorunun cevabı kesin ve anlaşılabilir bir durumdur. Pişirme tekniğinin her iki versiyonu da şebekeden beslenir, ancak indüksiyon elektrikten 1,5 kat daha az enerji harcar. Bu nedenle, tasarruf gereksinimi bir öncelikse, seçim açıktır - bir endüksiyon ocağı elektrikli olandan daha iyidir.

Önemli! Yeni bir cihaz bağlamadan önce tüm hazırlık çalışmalarını yapmanız gerekir. Nasıl kurulacağını öğrenin ocak soketi.

Güvenlik:

• Bu bakımdan bir elektrikli cihaz, daha modern olan meslektaşının karşısında da yetersizdir. Brülörler yüksek derecede ısındığından ve yeterince soğuduğundan (yaklaşık 15 dakika), dokunulduğunda yanlışlıkla yanma riski artar.
• İndüksiyonlu ocakta, brülörler hızlı bir şekilde soğur (sadece birkaç dakika sürer) ve ısıtma derecesi düşüktür. Bu risk nedeniyle, kazayla yanmalar azalır.

Önemli! İndüksiyon ocağına çok yararlı bir ilave, yanlışlıkla yabancı bir cisim üzerine yerleştirilmiş olması durumunda açılmamasıdır. Özellikle bu nüans, küçük çocukların bulunduğu bir evde ilgilidir.

Güvenlik derecesi de farklı bir açıdan dikkate alınmalıdır:

• Ocaklarda hiç pişirme kabı yoksa ya da tavadaki su kaynarsa, elektrikli ocakta otomatik kapatma işlevi yoktur. Ancak öte yandan, bu fırın, ısıtma derecesini düzenlemeden en düşük sıcaklıkta yiyecek pişirmenize olanak sağlar.
• Bir elektromanyetik ocak, unutkan insanlar için en iyi satın alma yöntemidir, çünkü otomatik kapatma sistemi bulaşıklara bakacak ve sorunlardan kurtaracaktır. Bir çaydanlık veya tavada su kaynamışsa, bulaşıkların zarar görmesini önleyen otomatik olarak kapanır. Öte yandan, bir yemeğin düşük bir sıcaklıkta pişirilmesi gerekiyorsa, böylece devam eder, katılımınız olmadan ve brülörün ısıtma derecesinin periyodik ayarını yapmadan yapamazsınız.

Önemli! Ekipmanın uzun yıllar boyunca kusursuz bir görünüme kavuşması için, uygun şekilde bakılmalıdır. Bu konuyla ilgili tüm yararlı bilgileri yayınımızda bulabilirsiniz.“İndüksiyon ocağı bakımı”.

Diğer ev aletleri üzerindeki etkisi:

• Elektrikli sobayı, pişirme sırasında pişirildiği ve yakındaki nesneleri ısıtmaya yardımcı olduğu için buzdolabının yanına monte etmemeniz önerilir. Sonuç olarak, karşıt etki prensibi olan bu iki cihaz - soğutma ve ısıtma, sürekli olarak birbirleriyle “rekabet eder” ve hangisi “kazandı” ise, bu sizi memnun etmeyecektir.
• Elektromanyetik ocaklar diğer ev aletlerinden uzağa kurulmalıdır: çamaşır makineleri, mikrodalga fırınlar, fırınlar vb. Aksi takdirde, bu tekniğin çalışması manyetik alanın etkisinden dolayı bozulabilir.

Bu bakımdan hangisinin daha iyi olduğunu söylemek zor - endüksiyon veya elektrikli ocak. Her şey mutfağınızda hangi teknik ekipmanların bulunduğuna bağlıdır.

içeriğe ↑

İndüksiyon ocak özellikleri

İndüksiyonlu ocakların tekniği üzerindeki açıklanan etki sırasında, doğal bir soru ortaya çıkar: Eğer cihaz bu şekilde etrafındaki nesnelere etki ederse,o zaman insan vücudu üzerinde olumsuz bir etkisi var demektir? Bir dereceye kadar bu doğru. Bu nedenle, böyle bir ocağın bir insana verebileceği zararı en aza indirmek için, basit ve basit kurallara uymak gerekir:

1. Tencere kabının ferromanyetik tabanının pişirme bölgesini tamamen kapladığından emin olun.
2. Cihaz açıkken, vücudunuza doğru bastırmayın.
3. Hazırlanan yiyecekleri karıştırmak için metal nesneler kullanmayın.

Önemli! Ayrıca, endüksiyonlu fırının önemli bir dezavantajı cihazın gürültüsüdür. Sobayı soğutan fanın sürekli çalışmasıyla açıklanmaktadır. Bu basitçe gereklidir, çünkü yüzey aşırı ısındığında, cihaz basitçe kapanacaktır.

içeriğe ↑

Elektrikli sobanın avantajları

Ocağın hemen hemen tüm çalışma ve güvenlik parametrelerinde, indüksiyon ocağı kurşun olmasına rağmen, bazı açılardan elektrik olanı yönlendirir:

• Maliyet. Kural olarak, elektrik panelleri elektromanyetik olanlardan çok daha ucuzdur.
• Sessiz. Böyle bir soba kesinlikle sessizce çalışıyor. Yemek pişirirken, indüksiyon ocağının çıkardığı sinir bozucu monoton sesleri duymazsınız.
• Mükemmel seçim Modern modeller tüm tüketici ihtiyaçlarını karşılayacak: konfigürasyon, renk, brülör sayısı, fiyat.

içeriğe ↑

sonuç

Bir ocak nasıl seçilir? Elektrik veya indüksiyon? - Kendi tercihlerinize, gereksinimlerinize ve fırsatlarınıza dayanarak bu tür soruları yalnızca siz yanıtlayacaksınız. Hem bu, hem de başka bir model plakanın avantajları ve dezavantajları vardır. Burada yalnızca aşağıdaki önerileri verebilirsiniz:

1. Ek kullanım bilgisi gerektirmeyen bir bütçe seçeneği arıyorsanız, modeliniz elektrikli bir fırındır.
2. Eğer rahatlık, daha fazla güvenlik istiyorsanız, mutfakta ekipmanın kalanını ocaktan uzağa yerleştirebileceğiniz bir yer vardır, bu durumda indüksiyon ocakları size daha iyi uyar.

Önemli! Hangi ocaktan alacağına karar verdin mi? Kullanarak en iyi modeli seçin anma ocakları.

içeriğe ↑

Stok görüntüleri

Seçim yaparken, bu makalede verilen bilgileri kullanın. Artıları ve eksileri tartın ve gerçekten başarılı bir satın alma yapabilirsiniz.