Làm thế nào để hiểu rằng thịt đã xuống cấp phải làm gì, làm thế nào để thoát khỏi mùi hôi

Thịt là một sản phẩm dễ hỏng, vì vậy nếu nó được lưu trữ không đúng cách hoặc quá lâu, một mùi khó chịu có thể xuất hiện. Trong trường hợp khi nó đã xuống cấp, tốt hơn hết là vứt nó đi để không làm hại bản thân hoặc gia đình bạn. Nhưng nếu một miếng bột giấy sang trọng chỉ nằm trong tủ lạnh một thời gian dài, thì nó lại vừa phải để bị bối rối bởi câu hỏi làm thế nào để loại bỏ mùi hôi từ thịt trong khi nấu hoặc chiên. Làm thế nào để ngâm hoặc làm mới nó? Tôi nên làm gì nếu thịt bị ngạt trong túi, nó bắt đầu không khí và có mùi thịt hư?

đến nội dung ↑

Những gì bạn cần biết về thịt?

Thịt là một sản phẩm mà cơ thể con người cần để hoạt động đúng. Nó có rất nhiều protein, vitamin, cũng như các nguyên tố vi lượng. Về cơ bản, các món ăn đầu tiên và thứ hai được chuẩn bị từ sản phẩm này, vì vậy độ tươi ảnh hưởng đến hương vị và mùi thơm của các kiệt tác ẩm thực làm sẵn.

Để hiểu tại sao thịt có mùi hôi hoặc trông xấu xí, bạn cần biết những điều sau:

1. Nếu được bảo quản không đúng cách, vi khuẩn và thậm chí cả vi khuẩn khử hoạt tính có thể nhân lên và mùi thịt thối, cũ có sặc có thể xuất hiện. Các vi sinh vật như vậy cũng gây ra mùi thai nhi.
2. Thịt nhất thiết phải chín, sau đó nó sẽ có mùi đặc trưng ngon và sẽ tốt hơn để đưa vào chế biến ẩm thực. Nhưng nếu bạn ăn bột giấy chưa chín, nó sẽ rất dai, không có mùi vị rõ rệt và không có mùi thơm rõ ràng cụ thể.

đến nội dung ↑

Chọn đúng thịt

Để không tự hỏi mình câu hỏi làm thế nào để thoát khỏi mùi thịt khó chịu, bạn cần chọn đúng:

1. Ngửi mùi thịt trước khi mua - không có gì khiến bạn khó chịu.
2. Hãy chắc chắn chú ý đến màu sắc. Màu sắc không nên quá tối và không có gì khác biệt đó là thịt lợn, thịt cừu hoặc thịt bò.
3. Nhìn vào kết cấu của thịt, nó phải dày và đàn hồi, và màu sắc phải giống nhau trong suốt miếng.
4. Khi nấu, bột giấy không bao giờ nhăn, và trọng lượng vẫn gần như giữ nguyên.

Ngoài thịt, bạn cũng phải chọn đúng chảo, gang hoặc chảo rán, tùy thuộc vào chính xác những gì bạn quyết định nấu. Tìm hiểu tất cả về Trong đó món ăn nào tốt hơn để nấu thịt.

Bạn có thể kiểm tra chất lượng hàng hóa bán cho bạn và tại nhà. Để làm điều này, làm điều này:

1. Làm nóng dao.
2. Cắt một miếng đến xương.

Quan trọng! Thịt làm hỏng ở giữa, nghĩa là, chỉ gần xương.

3. Rút dao ra và ngửi thấy mùi gì.

Quan trọng! Nếu thịt bắt đầu xấu đi, thì lưỡi dao sẽ bốc mùi. Bạn càng làm nóng dao, mùi sẽ càng mạnh.

4. Nhúng miếng trong một lúc trong nước sôi và ngửi nó.

Quan trọng! Bột giấy sẽ bị hôi thối.

5. Nếu bạn nấu trong nước dùng, hãy đánh giá mức độ trong suốt của nó. Nếu thịt đã bị hỏng, nước dùng sẽ rất đục.

Quan trọng! Đôi khi thuốc nhuộm tổng hợp được thêm vào thịt, rất dễ nhận biết. Để làm điều này, lấy một tờ giấy trắng và bọc một mảnh bột giấy trong đó. Bạn sẽ thấy nếu có thuốc nhuộm hay không, vì chúng có thể nhìn thấy rõ trên giấy trắng.

đến nội dung ↑

Làm thế nào để thoát khỏi mùi hôi?

Nếu bảo quản không đúng cách trong tủ lạnh, thậm chí từ một sản phẩm tươi có thể không dễ chịu cho khứu giác của bạn.Điều này xảy ra cả từ sự hấp thụ mùi thơm của các sản phẩm nằm gần đó, và thực tế là nó đã bắt đầu xấu đi dần. Trong trường hợp này, nó vẫn có thể được ăn, nhưng nó là khẩn cấp để loại bỏ mùi khó chịu của tủ lạnh từ thịt. Có một số lời khuyên, nhưng trước tiên bạn cần phải có một số thực phẩm trong nhà bếp của chúng tôi.

Bạn sẽ cần:

• Mù tạt;
• Rượu
• Hương thảo;
• Húng tây
• Kali permanganat;
• Nước dùng hoa cúc;
• Muối;
• Đường

Mù tạt

Bột giấy của bất kỳ loại nào cũng có thời hạn sử dụng ngắn, và thường, khi nó nằm trong tủ lạnh trong một thời gian dài, nó có mùi ngọt ngào. Nó có thể dễ dàng loại bỏ theo nhiều cách. Để loại bỏ mùi khó chịu từ thịt, hãy làm như sau:

1. Lấy một miếng với mùi thơm thai nhi.
2. Bôi trơn mù tạt thành phẩm.
3. Đặt trong một cái chảo và làm lạnh trong 2 giờ.
4. Sau khi thời gian lão hóa trôi qua, hãy lấy nó ra khỏi chảo.
5. Rửa sạch với nước lạnh.
6. Nấu những gì bạn đã lên kế hoạch.

Rượu

Các sản phẩm như rượu vang, hương thảo và húng tây sẽ giúp loại bỏ mùi khó chịu của thịt. Làm như sau:

1. Đặt một miếng bột giấy vào nồi.
2. Đổ rượu vang đỏ để chất lỏng bao phủ hoàn toàn.
3. Thêm húng tây và hương thảo.
4. Để nó như vậy trong 1 giờ.
5. Bắt đầu nấu bữa ăn của bạn.

Quan trọng! Sẽ tốt hơn nếu sản phẩm được chiên. Với cách xử lý này, thịt sẽ ngon hơn.

Kali permanganat

Tất cả các mùi biến mất với thuốc tím. Phương pháp này được sử dụng ngay cả bởi những người bán hàng vô đạo đức để sản phẩm có màu sắc đẹp, hình thức bên ngoài và cũng có mùi thơm ngon.

Để làm sống lại thịt và loại bỏ mùi khó chịu từ nó, bạn cần làm như sau:

1. Tạo dung dịch kali permanganat yếu.
2. Đổ sản phẩm hư hỏng bằng dung dịch.
3. Để trong một cái chảo trong vài giờ.
4. Loại bỏ một mảnh bột giấy từ dung dịch.
5. Rửa sạch với nước lạnh.

Sẽ không có dấu vết của một mùi khó chịu.

Nước dùng hoa cúc

Một thuốc sắc của hoa cúc cũng sẽ giúp đối phó với một vấn đề như vậy. Để làm điều này, hãy làm như sau:

1. Làm cỏ hoa cúc.
2. Mát mẻ.
3. Lọc nước dùng qua miếng vải mỏng.
4. Nhúng một miếng bột giấy vào nước dùng.
5. Thêm một ít đường.
6. Để trong nước dùng trong 20 phút.
7. Rửa sạch với nước muối nhẹ.

Dung dịch muối

Muối, hay đúng hơn là dung dịch muối, không kém phần hiệu quả so với tất cả các lựa chọn trên. Ngoài ra, mọi bà nội trợ luôn có muối, điều này làm cho phương pháp này rất dễ dàng và giá cả phải chăng. Thực hiện theo các hướng dẫn sau:

1. Cho muối vào chảo và đổ đầy nước để tạo thành dung dịch muối mạnh.
2. Cho thịt vào chảo trong vài giờ.
3. Rửa sạch bột giấy trong nước lạnh.

Quan trọng! Để không phải chờ đợi một vài giờ, có một sự thay thế tốt cho nước muối. Công thức này là cứu cánh của bạn, nếu bạn cần bắt đầu nấu ăn rất nhanh:

• Xoa một miếng bột giấy với đường trước và sau đó với nhiều muối.
• Rửa sạch với nước chảy.

Sau khi bạn đã quản lý để khôi phục thịt, vẫn chỉ để chọn một công thức cho cách sử dụng nó. Trên trang web của chúng tôi, bạn sẽ tìm thấy một lựa chọn thú vị của những ý tưởng phổ biến ở đây, cách nấu thịt theo những cách khác nhau.

đến nội dung ↑

Cảnh phim

Ăn thịt tươi thì sẽ có lợi hơn nhiều. Chà, nếu bạn vẫn không thể ăn ngay và nó đã nằm xuống, chỉ sử dụng các sản phẩm tự nhiên để loại bỏ mùi khó chịu từ thịt và chăm sóc sức khỏe của bạn.