Мога ли да поставя стъклени съдове във фурната?

Всички помним времената, когато нашите баби готвеха в старите „руски“ печки, а основните атрибути на готвенето бяха чугунени ютии. Такова време мина и сега всяка домакиня може да си позволи да купи много различни ястия за готвене. Освен това съвременният пазар предлага огромен избор от кухненски прибори от различни материали. Днес ще поговорим дали е възможно да се поставят стъклени съдове във фурната.

към съдържание ↑

Какъв вид ястия трябва да има в кухнята?

Фурната е едно от най-популярните устройства в кухнята, което ни позволява да готвим истински изкушения. По отношение на вкуса ястията, приготвени във фурната, не могат да се сравняват с аналози в тиган или просто варени. Ястия като картофи във фурната, френско месо, патица с ябълки могат да се приготвят само във фурната. Въпреки това много домакини имат въпрос кои ястия могат да се поставят във фурната и къде да се купят.

Всички кухненски прибори, предназначени за готвене във фурната, могат да бъдат разделени не само на видове, според материалите, от които е направена, но и по форма. Нека разгледаме по-подробно каква форма на тави е предназначена за каква цел.

форма

Разнообразие от форми на съдове за фурната и нейното предназначение:

1. Кръгла тава за печене - незаменима за печене на торти, бисквити, шарлот, кифли. Основното му предимство е, че цялото ястие се пече равномерно.
2. Кръгла тарта с дупка в средата - предназначена за печене на тарталети. В такива ястия се пече, оказва се високо, ефирно, ароматно, много вкусно. Можете да опитате да приготвите бисквита в такъв лист за печене за промяна - тя също ще се окаже великолепна, нежна, което е необходимото.
3. Правоъгълна тава за печене с малки страни. Сега говорим за продукт с височина на ръба не повече от 5-6 см. В тази форма се пекат гювечи, малки пайове, „питки“, гювечи, месо или зеленчуци.
4. Къдрави листчета за печене - за печене на интересни тарталети, малки питки и пайове. Това включва продукти за печене на торти за деца под формата на мечки или цветя.
5. Кръгла тава за печене с гофрирани ръбове - предназначена за печене на торти, пайове, както и гювечи.
6. Разглобяема тава за печене - за печене на бисквити.
7. Правоъгълна форма с високи страни - за печене на хляб, месни гювечи.

Важно! Независимо от формата, не забравяйте да намажете много добре страните преди печене, за да няма пропуски. Само в този случай печенето няма да се залепи по краищата.

Повечето домакини избират и тави за печене изключително за личните си навици и вярвания.

към съдържание ↑

Дебелина на печене

Когато решавате дали е възможно да поставите стъклени съдове във фурната, струва си да отговорите на още един въпрос - каква е най-оптималната дебелина на стената за кухненските прибори.

Разумна дебелина на стената - 6-8 мм. С тази стойност храната се готви равномерно, не залепва, не гори, оказва се много вкусна. Това се дължи на факта, че дебелостенните форми постепенно се загряват от всички страни, като по този начин отделят топлина върху печивата.

Важно! За да приготвите високи пайове или месни гювечи, използвайте форми с дебело дъно.

към съдържание ↑

Кой е най-добрият материал за прибори за готвене във фурната?

Вече сте решили какви форми се нуждаете, от какви ястия често готвите във фурната? След това трябва да знаете какви ястия можете да поставите във фурната. Сега ще ви разкажем за всички материали, от които са направени кухненски съдове от тази категория.

Съдове за готвене от чугун

Чугунените съдове за готвене са най-често срещаните кухненски прибори. Използвана е от нашите баби, прабаби и по-възрастни хора. Всяка година технологията на производство на тези продукти се подобрява - те стават още по-добри.

Важно! Основното предимство на чугунените съдове за готвене е, че храната в него не залепва, не изгаря, готви равномерно, оказва се божествено вкусна и ароматна.

В допълнение към всичко това можете да миете чугунени продукти с всякакви абразивни материали и нищо няма да им се случи.

Недостатъци на готварските съдове от чугун:

• голямо тегло;
• не можете да оставите храна в него;
• може да ръждясва;
• Не мийте с киселинни вещества.

Въпреки всичко това, храната, приготвена в чугунени кухненски прибори, е много вкусна и често прилича на същата - от истинска печка!

Керамични съдове

Когато решавате какъв вид ястия могат да се поставят във фурната, керамиката заслужава специално внимание.

Важно! Глината и порцеланът също принадлежат към тази категория.

Основното предимство на тази категория кухненски съдове е тяхната чистота и екологичност, защото ние обичаме картофи в саксии, месо или супи от фурната. Всички ястия, включително зърнените храни, приготвени в керамични форми, ще бъдат сочни, ронливи, ароматни и в никакъв случай сухи.

Керамичните чинии винаги са красиви. Има изображения, абстракции и различни нюанси.

Важно! Основният недостатък е крехкостта. Такива кухненски прибори не трябва да бъдат изпускани, ударени или по друг начин механично действащи - гарантират се чипове, пукнатини, драскотини и пълна негодност за такава работа. Но такива ястия не са толкова евтини.

Топлоустойчиво специално стъкло

И така стигнахме до момента, в който говорим дали е възможно да се поставят стъклени съдове във фурната:

• Продуктите за приготвяне на храна от стъкло са безопасни, направени от екологично чисти вещества.
• Ястията се характеризират с дебели стени и дъно. Поради това процесът на готвене протича равномерно и без изгаряния.

Важно! Когато купувате стъклени изделия, попитайте продавача за сертификат. Това е необходимо, за да сте сигурни в качеството на закупените кухненски прибори. Също така проверете дали продуктът няма пукнатини или пукнатини.

• Стъклени тави за печене могат да се използват във фурната, микровълновата печка и печката, но не и в индукционни котлони. Това се дължи на факта, че на тези устройства рязка промяна в температурата.

Важно! Не излагайте стъклени съдове на резки промени в температурата. Не поставяйте гореща форма на студено или не я поставяйте веднага във фурната от фризера. Това може да доведе до пукнатини и негодност на продукта. В допълнение, това може да се случи във фурната или на печката, когато формулярът е изпълнен с храна.

• Съвременният пазар предлага огромно разнообразие от форми и продукти. Така че можете да си купите стъклени кръгли формички, малки за тарталети и тарталетки, тенджери и дори съдове за печене за великденски торти.

към съдържание ↑

Запасни кадри

Днес ви разказахме за това какви ястия могат да се сложат във фурната. Изберете само за вас. Заслужава да се отбележи, че чиниите от чугун са тежки, керамиката е много крехка и стъклените изделия не могат да се използват индукционни пещи и е необходимо да се гарантира, че няма разлика в температурата. Въпреки това, последната и керамиката могат да се използват и в микровълнови фурни. Купете собствени кухненски прибори от лични убеждения, но като вземете предвид нашите полезни съвети, и подгответе нови кулинарни шедьоври!