Как да изберем индукционен плот?

Когато Майкъл Фарадей откри електромагнитна индукция, никой не можеше да си представи, че този физически феномен ще бъде широко използван в кухнята за готвене. Съвременните технологии позволиха създаването на индукционни печки, върху които се образува топлина в самите съдове. Как да изберем индукционен плот? - Необходимо е да се обърне внимание на някои характеристики, които ще разгледаме в тази статия.

към съдържание ↑

Как работи индукционната печка?

Това устройство помага за работа с електромагнитна индукция, при която електрически ток възниква в затворен кръг поради факта, че магнитният поток, преминаващ през него, се променя.

Устройството на такъв котлон включва следните елементи:

• За направата на повърхността на плочата се използва стъклокерамика.
• Отдолу е индукционна намотка, а отдолу е електрически ток с честота 20-60 kHz.

В този случай първичната намотка е представена от индукционна намотка, а вторичната - с прибори. Подаването на индукционни токове става в дъното на съдовете, което води до неговото нагряване. Загубите на топлина са минимални.

Важно! За да готвите храна на индукционна печка, ще трябва да придобиете специални чинии с феромагнитни свойства.

към съдържание ↑

Ползите

Когато решават коя индукционна печка да избере, потребителите естествено се интересуват от нейните полезни аспекти. Те са както следва:

• Индукционни устройства за отопление по-бързо от газова горелка.
• Самата горелка не се нагрява, така че консумацията на енергия е значително намалена.
• Тъй като само съдовете се нагряват, излишната топлина не се отделя и кухнята не е толкова гореща.
• Ако храната попадне в горелката, димът не се образува, тъй като краищата й не се нагряват.
• Студените ръбове на горелките също предотвратяват случайни изгаряния.
• Панелът се включва само ако съдържа чинии с продукти с диаметър повече от 120 мм. Ако по-малък предмет влезе, печката няма да се включи.
• Индукционната печка е много лесна за поставяне в ред - просто я избършете с влажна кърпа пет минути след края на готвенето.
• Съвременните модели имат вградени режими на работа и различен капацитет, което позволява бързо кипене на вода и бавно задушаване на зеленчуци.
• Температурата се променя моментално, точността - до една степен.

Важно! За лятна резиденция можете да закупите настолна версия на индукционния панел, която е с малки размери и лесна за транспортиране.

към съдържание ↑

недостатъци

Въпреки многото предимства, преди да изберете индукционен плот, трябва да помислите за някои от недостатъците на такава печка. Те са както следва:

• За производството на панели, използващи стъклокерамика - доста крехък материал. По време на инсталацията, за да избегнете появата на пукнатини, трябва да бъдете много внимателни.
• За такава чиния е необходимо да закупите чинии с феромагнитни свойства. За да проверите е достатъчно да донесете магнита на дъното му, ако не е привлечен - чиниите не пасват.
• Печката трябва да бъде поставена така, че да няма съдомиялна машина, хладилник или друго метално оборудване наблизо, тъй като може да не работи правилно поради електромагнитно излъчване.
• Индукционни котлони шум и шум по време на работа.
• Разходите, въпреки появата на бюджетни модели, остават високи.

Важно! За да определите кой панел е по-добър, в отделна статия на нашия уебсайт ще намерите подробна информация сравнение на индукционни и електрически печки.

към съдържание ↑

Как да изберем индукционна печка?

Изборът на индукционен плот не е лесна задача, защото трябва да вземете предвид, че различните модели могат да се различават значително в следните характеристики:

• Повърхностната форма може да бъде всякаква - квадратна, шестоъгълна или правоъгълна.
• Размерът също варира значително.
• Някои модели са оборудвани както с индукционни, така и с електрически котлони.
• Ако има зона за разширяване, готварски съдове с различен диаметър могат да бъдат поставени на една горелка.
• Печката ще се изключи след определен период от време, ако е с вграден електронен таймер.
• В дом с малки деца е по-добре да изберете индукция с ключалка на контролния панел.
• Управлението на контролния панел е механично и на допир. И двата вида са еднакво удобни, тъй като не се нагряват по време на готвене.
• Благодарение на индикатора за остатъчна топлина ще се вижда, че пръстенът вече се е охладил.

дизайн

Най-често плочите се предлагат в черно и сребристо. Повече практичност при сребърните модели, тъй като мазнините не са толкова забележими по тях - дори по време на готвене, външният вид на повърхността остава представим.

Важно! Феновете на черните класически панели не трябва да се разстройват, тъй като е много лесно да избършете стъклената керамика. Прочетете много практически съвети как да поддържате печката чиста и да отделите минимум време за нейното почистване, както и преглед на подходящи инструменти в статията „Грижа за индукционната повърхност“.

цена

Разбира се, новите артикули са по-скъпи от тестваните във времето модели. От голямо значение е марката производител.

Важно! Малко известните производители често при производството на първите партиди особено контролират качеството на своите продукти, за да се утвърдят на пазара. Така че дори непозната компания може да разполага с най-висококачествено оборудване.

Не забравяйте да имате предвид, че модел, който има много допълнителни функции, ще струва повече.

към съдържание ↑

Най-известните марки и модели индукционни котлони

Дори при изучаване на информация на форуми или специализирани сайтове е трудно за неспециалист да идентифицира най-добрите индукционни плотове. Помислете за рейтинга на най-висококачествените производители на домакински уреди и техните най-добри модели.

EGD 6576 NOK, Electrolux

Този модел е популярен, предимно поради комбинацията от горелки: две индукционни и две газови. Такава печка може да се използва както в апартамента, така и в страната. Вградени са всички необходими функции.

Hansa plug & play ii

Този индукционен плот е лек. Може да се закупи за къща със старо окабеляване.

Важно! Мощността на модела е почти два пъти по-малка от другите индукционни печки - тя е 3,7 кВт.

Това не спря оборудването на индукцията с допълнителни функции:

• закрила на детето;
• разпознаване на прибори.

Важно! Четири горелки правят готвенето лесно и забавно.

Bosch PIB651F17E

Този производител е известен отдавна, самото му име е свидетелство за качество. Този модел е най-добре закупен за голямо семейство:

• Максимална мощност - над 7 кВт.
• Четири горелки.
• Power Boost и удобни сензорни контроли.

Всичко това се предлага на сравнително ниска цена.

Важно! За да може печката да работи правилно, да е удобна и безопасна, важно е да спазвате всички правила за нейното инсталиране. Подробни инструкции ще намерите в статиите:

1. Индукционна връзка с плота.
2. Гнездо за котлони.

Zanussi ZEN 6641 XBA

Техниката на Zanussi отдавна е призната за висококачествена и удобна. Този модел на печката е оборудван с четири пръстена, детска ключалка и таймер. Има и други функции, които ще помогнат на домакинята.

Важно! По-подробна селекция от модели е представена в другата ни статия. Следвайте връзката и сравнете функциите, спецификациите готварски плотове.

към съдържание ↑

Запасни кадри

Разбира се, обикновена електрическа печка е подходяща и за готвене на кулинарни шедьоври, но функционална индукционна повърхност ще спести време и енергия. От вас зависи да решите дали да направите крачка напред и да сте в крак с напредъка или да се лутате в кухнята по по-познат начин.