Грижа за индукционна плота

Индукционните котлони станаха много популярни в момента. Те са невероятно стилни, лесни за употреба, храната на такива панели се готви много по-бързо, отколкото на обикновените електрически или газови печки. Господарките се влюбиха в тях заради липсата на решетки и метални пръстени, защото е много по-лесно да се грижи за равна, гладка повърхност. Всичко обаче е изключително просто само ако сте запознати с основните принципи, които гарантират правилната грижа за индукционния плот.

към съдържание ↑

Какво е индукционна печка?

Индукционната печка е електрическа печка, нагряването на която става поради високочестотното магнитно поле, което създава електромагнитна индукция. Такива плочи обикновено са изработени от стъклена керамика.

Важно! Индукционният панел се счита за по-безопасен, тъй като на практика не се нагрява. При готвене индукционните токове загряват дъното на металните съдове, съответно - храната се нагрява в него, самата стъклокерамична повърхност може да се нагрява само директно от приборите.

Водата на индукционния панел кипи много по-бързо, това става буквално за 1 минута. По време на работата си енергията не се изразходва за загряване на въздуха в помещението, съответно - консумацията на енергия е минимална, необходимо е само да се създаде магнитно поле.

Безспорното предимство на индукционния панел е, че той автоматично се изключва веднага след като го премахнете съдове за готвене за индукционни печки, И само няколко минути след това мястото на отопление не е горещо, а леко топло.

към съдържание ↑

Основни правила за работа с индукционна печка

Тъй като индукционната готварска печка визуално се състои само от стъклокерамичен панел, е невероятно просто да се грижите за нея, просто трябва да знаете основните правила.

Така че, нека разберем как да се грижим за индукционната печка:

• Първото и най-важно правило е винаги да го поддържате чист и да го бършете редовно.
• Избършете печката само когато напълно се е охладила. Въпреки че не се нагрява като други печки, все пак се наблюдава леко нагряване. Средно, в зависимост от производителя, индукционният плот не се нагрява над 60 градуса по Целзий.
• Избягвайте да получавате студена струя вода на печката, особено по време на готвене. Стъклената керамика не обича температурните промени.
• Използвайте само специални съдове за готвене, предназначени за индукционни печки. По правило това е чиния с феромагнитно дъно, диаметърът му не може да бъде по-малък от 12 см. Някои от старите ви съдове и тигани може да ви подхождат, ако са тежки и метални. Съдове за готвене от чугун, стоманени съдове са подходящи за индукционни котлони. Производителите му не препоръчват използването на алуминиеви, стъклени, порцеланови и керамични съдове.

Важно! За да проверите дали старите ви съдове за готвене са подходящи за използване на индукционна печка, можете да прикачите магнит към дъното му - той трябва да е много здраво задържан върху него, а не да се движи навън.

• Необходимо е да поставите съдове със сухо и чисто дъно на такава печка.
• Индукционните повърхности са много издръжливи, но избягвайте силни точкови механични натоварвания. Ако върху него падне нож или тежък метален предмет, той може да се спука.
• Не премествайте тежки контейнери върху печката, особено ако са изработени от чугун - това може да надраска повърхността на стъклокерамиката.
• Измийте го само със специални продукти, предназначени за грижата за стъклокерамиката.

към съдържание ↑

Как да почистите индукционната печка?

Дори и с най-внимателна грижа, най-старателната домакиня ще получи замърсяване на повърхността на печката. Мазен спрей, който лети в различни посоки при пържене на ястия, разлята супа или задушени плодове, натрошена захар - което няма да намерите на повърхността му.

Как да почистите индукционния плот? Всичко е много просто, просто следвайте препоръките:

• Измийте повърхността с чиста, мека кърпа, която сте предоставили за почистване. Ако направите това с гъба или парцал, с който миете съдовете, по него могат да останат мазни петна и те се отстраняват много по-трудно.
• Чудесен за почистване на стъклокерамични повърхности, гъба кърпа, която може да се закупи в автомобилните отдели.
• Стъклената керамика може да се почиства с препарати за почистване на прозорци.
• Избягвайте грубите абразивни продукти и гъби, не използвайте метални гъби.
• Ако захарта се е разпаднала, тя трябва да бъде отстранена веднага от повърхността. Трябва да направите това със суха мека кърпа - просто леко я почистете. Внимавайте да не надраскате повърхността.
• За да премахнете изсъхналите замърсители, има специални скрепери, предназначени за стъклена керамика. Често такива скрепери са в комплект с индукционни повърхности.
• Опитните домакини, когато ги питат как да мият индукционен плот, препоръчват сода за хляб. Трябва обаче да се има предвид, че тя трябва да се прилага върху гъба, напоена с топла вода, така че содата да бъде по-добре омекотена. Просто внимателно избършете мръсотията с гъба и сода.

 

Всички съвети са изключително прости, просто ги запомнете и се грижете правилно за печката. Сега е време да се запознаете с алгоритъма за измиване на индукционната повърхност:

1. Изчакайте, докато цялата повърхност изстине след готвене.
2. При наличието на стари изсъхнали мръсотии и мазнини, те първо трябва да бъдат навлажнени с вода, възможно е да направите това с добавянето на сапун. Оставете го да омекне малко, след това отстранете мръсотията със специален стъргалка.
3. На следващо място, струва си да започнете да почиствате цялата повърхност. Необходимо е да нанесете почистващ препарат за стъклокерамика или всеки универсален течен препарат за почистване, изплакнете цялата печка с мека кърпа.
4. Отстранете остатъчния препарат с мека кърпа, навлажнена с топла вода.
5. След измиване избършете изсушете цялата му площ с чиста кухненска кърпа или хартиена кърпа.

към съдържание ↑

Стъклокерамични продукти за почистване

За да може лесно да се отстрани мръсотията от индукционния панел, без петна, повърхността му винаги блести, е необходимо да се използват специални средства за тези цели. Огромен брой от тях се продават и почти всеки производител на домакински химикали произвежда почистващи препарати за индукционен плот.

Важно! Разликата между такива инструменти и конвенционалните е, че те създават невидим тънък филм на повърхността, който служи като допълнителна защита за него. При редовната им употреба чинията запазва първоначалния си блясък, върху нея няма петна.

Разбира се, можете да направите с обикновена сапунена вода, но тя никога няма да осигури такъв ефект като специално оборудване. Цената за тях като правило е много по-висока, отколкото за обикновените перилни препарати, обаче, те са много икономично изразходвани, дават незаменим резултат.

Прочетете и статията, от която ще се научитекоя компания е по-добра от саксиите от неръждаема стомана. 

към съдържание ↑

Запасни кадри

Купувайки индукционна печка, не трябва да пестите пари и усилия при грижата за нея. Това е удобно и модерно устройство за готвене, затова нека ви доставя удоволствие в продължение на много години, а повърхността му винаги остава в първоначалния си вид, свети с чистота и ви вдъхновява да завладеете нови рецепти.