Готварска печка под налягане - мултикоксер - изберете най-добрата

Подобен домакински уред, подобен на саксия за съдове, набира все по-голяма популярност напоследък сред много домакини. И смисълът тук е не само в това, че е много лесна за работа, а по-скоро високото качество на ястията, приготвени с негова помощ. Повечето хора, които някога са използвали мултикукър, сравняват важността си за дома с такива необходими помощници за дома като съдомиялна или пералня. Ясно е, че в повечето случаи би било възможно да се откаже от конвенционален тиган, но при асистента в лицето на тенджера под налягане времето, необходимо за приготвяне на храната, се намалява няколко пъти. Това важи особено за онези модели, които имат вградена функция за ускорено готвене. И такива устройства се наричат ​​- тенджера под налягане, мултикукър. Съветите в тази статия ще ви помогнат да изберете най-добрия.

към съдържание ↑

На какви характеристики трябва да обърнете внимание, когато купувате?

Много от тези, които решават да закупят този полезен домакински уред, често задават един прост въпрос - как да изберем мултикоксер, тенджера под налягане?

• Ако жизненият ви ритъм е много бърз и трябва да отделите възможно най-малко време за основни домакински задължения, включително готвене, тогава устройство с повишена мощност може да бъде най-добрият вариант. С него можете много бързо да готвите храна, състояща се от полуготови продукти, и да забравите за проблемите при готвенето.
• Въпреки това, ако по-голямата част от времето си сте у дома, ще бъде напълно достатъчно да си купите тенджера под налягане със средна или дори ниска мощност. Може да е малко по-бавно, но по-деликатно ви приготвя обяд или вечеря.

Важно! Към това можем да добавим, че те обикновено се предлагат в различен капацитет, така че преди да купите, не забравяйте да преброите всички членове на вашето домакинство.

Няколко други полезни съвета са изброени по-долу:

• ако често готвите първи ястия, тогава когато купувате, уверете се, че устройството има такава функция като супа, тъй като в други режими на работа просто не е възможно да готвите супа или борш;
• в случай на дете в семейството, вероятно трябва често да правите различни зърнени култури за него, така че обърнете внимание на такъв режим на работа с мултикукър като забавен режим;
• ако сте голям почитател на печенето, тогава разгледайте по-отблизо тенджерата под налягане, която има богат избор от високи температури, защото колкото по-широк е изборът на режими, толкова повече имате възможност да готвите вкусни пайове или торти с крем;
• тези, които обичат киселото мляко, по-добре е да вземете бавна готварска печка, в която температурният режим започва само от 40-50 градуса.

Важно! Преди да купите този или онзи мултикукър, не забравяйте да насочите вниманието си към това колко и кои ястия можете да готвите с него.

към съдържание ↑

Основните разлики между тенджерата под налягане и бавната печка

Някои от потребителите на тези необходими и полезни устройства все още не знаят каква е разликата в действителност. А разликите са следните:

• тенджерата под налягане има мощна скоба, която покрива целия капак и го превръща в нещо, много напомнящо въздушна скара, само с непрозрачен връх;
• съда е снабден с конвенционален капак, който не може да се отвори с пара, затова има така нареченият изпускателен клапан, който се отваря при необходимост в ръчен режим;
• основната конструкция на тенджерата под налягане е скрита вътре и може да регулира самото налягане на парата;
• бавната готварска печка готви всяка храна по-бързо от конвенционалната тава, но не може да се равнява на скоростта на тенджера под налягане;
• като се вземат предвид създаденото по-високо налягане, нагряването на продуктите в тенджера под налягане става няколко пъти по-бързо, а с повишаване на температурата ефектът от готвенето само се засилва;
• в бавна готварска печка периодично се освобождава високо налягане, а в тенджера под налягане той само нараства и по този начин увеличава скоростта на варенето, така че за отварянето на месото са необходими не повече от 15 минути.

Следователно, най-изгодно е да закупите бавна печка, която има функция на тенджера под налягане. В този случай ще получите всички предимства на всеки от тях, а готвенето за вас и вашето домакинство ще се превърне от скучно и доста рутинно упражнение в бърз и удобен процес.

към съдържание ↑

Ако изберете бавна печка с режим на тенджера под налягане, тогава коя компания?

Решихте, че саксията с чинии е необходим атрибут на модерната кухня, сега въпросът е оставен на малкото. Изборът на тези устройства обаче е толкова труден поради огромното предложение, че правенето му наистина не е толкова просто. Тази техника се произвежда от много компании от Америка, Китай и Европа.

За да не пропуснете грешно и да изберете най-добрия мултикукър, ще разгледаме най-популярните производители:

• „Mulineks“, макар и много известен, но предлага не толкова много модели различни мултикукър. Всички те обаче работят в широк диапазон на мощността, вариращ от 400 до 1200 вата. По принцип те са предназначени за хора с бърз темп на живот, тъй като за кратко време с тяхна помощ можете да приготвите пълноценен обяд или вечеря.
• С марката Panasonic няма да пропуснете, а най-известният модел на тази марка е SR-TMH18, който е абсолютно непретенциозен в експлоатация и в който можете да готвите почти всяко ястие, известно на всички.
• Redmond е представен на пазара от много модели от висок клас, по-голямата част от които включват функция за готвене под налягане. И такъв популярен модел на тази марка като RMC-M4502 като цяло има 16 различни режима на работа и заема едно от първите места сред конкурентите си.

Ясно е, че изборът на най-добрата готварска печка под налягане не е толкова прост, но с голямо количество полезна информация в ръка можете успешно да придобиете точно това, което сте искали.

към съдържание ↑

Как да се справим с бавна готварска печка?

Някои собственици на нови тенджери под налягане, поради наличието на високо вътрешно налягане, отначало се страхуват да ги използват често за готвене. И това е напълно напразно! Ако се справите правилно с тази техника, тогава не трябва да има проблеми с нея.

Режими на работа

Обикновено всички готварски печки и тенджери под налягане имат няколко различни режима на работа наведнъж:

• Ниско налягане.
• Със средно налягане.
• С високо налягане.

При по-високо ниво на налягане времето, необходимо за приготвяне на храна, рязко се намалява. И в случай на ниско, това, което се случва е, че течността не може напълно да премине в състояние на пара и процесът на готвене се разтяга за по-дълъг период. Индикатор за ниско ниво на налягане в устройството е изходът на пара с малко шум.

Ако тенджерата под налягане има ръчен режим на работа, тогава, като я контролирате, можете значително да спестите от консумацията на енергия. Във всеки случай, след края на работния процес, налягането ще се облекчи и това обикновено се извършва в пълен автоматичен режим. Когато стане необходимо да се ускори този процес, за това е осигурен специален бутон.

Важно! Когато ръчно контролирате изпускането на излишната пара, опитайте се да държите ръцете си далеч от релефния клапан.В противен случай можете да изгорите зле ръцете си.

Много устройства имат възможност за бързо загряване на готови ястия, а най-новите модели имат функция за автоматично изключване след работа.

Покривно устройство

Що се отнася до горния капак - в почти всички тенджери под налягане те или са премахнати изцяло, или се насочват настрани, за да не пречат на изваждането или подреждането на храна. Тези модели, при които капакът е напълно свален, са много удобни, тъй като можете да го направите отделно за почистване.

Вътрешен капацитет

Ако скоро отивате в магазина, за да си купите нов мултикукър, тогава не забравяйте за допълнителния вътрешен капацитет, който служи само за готвене. Факт е, че с течение на времето всяко покритие, било то керамично или дори тефлоново, задължително ще се отлепи някъде и вашата резервна тенджера в този случай ще ви бъде полезна. Изглежда това е дреболия, но след няколко години ще благодарите само на себе си за вашата мъдрост.

Важно! Също така попитайте служителя на търговската организация дали наистина ще бъде възможно да смените силиконовия уплътнителен пръстен на капака, ако нещо се случи. При активна употреба той също може да загуби защитните си свойства с течение на времето и парата след това ще започне неконтролирания си изход. Това със сигурност ще се отрази на качеството на приготвената храна и няма да бъде напълно безопасно да се позволи на горещата пара да излезе свободно под високо налягане.

към съдържание ↑

Няколко полезни съвета:

• Вашата тенджера под налягане има така наречения байпасен клапан. Ако той бъде просто прехвърлен в затворено състояние за известно време, това ще позволи значително да се намали общото време за готвене. Това не е трудно да се направи и ползите от това са съвсем очевидни. В противен случай цялото готвене няма да се различава много от един и същ процес, който протича в конвенционален мултикукър.
• След края на работата, чрез този клапан се освобождава цялото излишно налягане. Необходимо е да се подходи към този момент много сериозно. В противен случай вероятността от неконтролирано увеличаване на налягането се увеличава, като следствие от това е възможността за счупване на капака на устройството, което е наистина много опасно. Отворете клапана внимателно, твърде голям поток от пара може да причини изгаряния. Предимството тук е кратко време за готвене, което ще запази всички продукти, техните хранителни вещества и вкус. Това важи особено за различните мазнини, които могат просто да изчезнат.

Важно! При спазване на тези препоръки можете да готвите риба за двойка само за 10 минути, а всяко месо за не повече от 15-20 минути.

към съдържание ↑

Какво не трябва да се забравя при покупката?

Е, вие сте готови да направите покупката на най-добрия мултикукър, тенджера под налягане, но преди да направите това, разгледайте някои интересни и полезни точки, като например:

• колко се побира във вътрешния тиган;
• от какъв материал е изработено тялото на устройството (неръждаема стомана или пластмаса);
• материалът за покритие за купата е тефлонов или керамичен и броят на слоевете на който и да е от тях (трябва да се помни, че колкото повече слоеве, толкова по-високо качество на купата);
• Комплектът включва ли специална табла за изтичане на кондензат там?
• има ли възможност за промяна на режима на вътрешно налягане в устройството - от високо към ниско и в обратен ред;
• колко и какви програми в устройството и възможност за ръчното им управление;
• дали защитният пръстен от силикон е достатъчно стегнат в този модел;
• Възможно ли е да настроите температурата и времето в обичайния ръчен режим;
• Този модел има ли специална скала за измерване?
• дали функциите за забавено стартиране, отопление и изключване са вградени;
• Възможно ли е да закупите допълнителна купа и резервен силиконов пръстен;
• в която конфигурация е горният капак - наклонен или напълно подвижен (опитайте се да изберете подвижна опция, тъй като в този случай няма да има проблеми с почистването му);
• обърнете внимание на това как мултикукърът има ясно и информативно меню;
• дали с устройството се предлагат такива специални устройства като черпак, мерителна купа, хватка за горещи ястия, двоен котел, книга с популярни рецепти и лъжица за всякакви насипни продукти и супа;
• колко общи програми има в тенджерата под налягане за автоматично приготвяне на продукти;
• погледнете общото ниво на защита на устройството и разберете колко общи степени на защита има;
• има ли такава необходима опция като „детски замък“ (бравата работи само след няколко секунди, ако в къщата ви има деца и сте мислили, че те могат да получат бърз и неоторизиран достъп до устройството).

към съдържание ↑

Запасни кадри

Към процеса на вземане на труден избор на готварска печка под налягане, която приготвя всички ястия под високо налягане и го прави много бързо, трябва да се подхожда доста сериозно и с голяма доза отговорност. Не мислете, че не можете да се справите с нищо. Всъщност интерфейсът на това устройство е достатъчно лесен за разбиране, а режимът на защита на това устройство се проверява от най-добрите инженери на производителя и е на най-високо ниво. Просто следвайте инструкциите и след това готвенето на всяка храна в това устройство няма да бъде вашето обичайно рутинно, а много приятно забавление!