Kurie indai tinka stiklo keramikos plokštėms?

Kurie indai tinka stiklo keramikos plokštėms? - Beveik kiekviena namų šeimininkė susiduria su tokiu klausimu, įdiegdama šią įrangą savo virtuvėje. Kai ant jūsų darbinio paviršiaus dega nauja stiklo keramikos plokštelė su blizgučiais, atrodo, kad nepavyks išsiaiškinti didžiulio indų asortimento.

Jokios panikos!

Šis straipsnis padės jums pasirinkti tiksliai stiklinės keraminės kaitlentės indų tipą, kuris nepažeis viryklės, ir paaiškins, kodėl seni virtuvės reikmenys, skirti elektrinei viryklei, išvis netinka tokiam virtuvės prietaisui.

į turinį ↑

Kas yra stiklo keramikos plokštės?

Iš stiklo keramikos paviršiaus matyti, kad jie yra visiškai „tolimi giminaičiai“ su sena mūsų virykle. Lygus, lygus, tvirtas paviršius su patobulintu veikimo principu - tokia kaitlentė sukelia tik malonumą.

Tokios virtuvės įrangos virimo paviršiui gaminti naudojama tam tikra medžiaga - ceranas. Šis pasirinkimas paaiškinamas puikiomis savybėmis: atsparumu smūgiams, atsparumu dilimui, geru šilumos laidumu.

Svarbu! Net jei numesite puodą, kuriame pilna barščio, ant švelnaus, iš pirmo žvilgsnio suplanuoto skydo, pagaminto iš cerano, paviršius nesugrius. Bet vis dėlto neverta eksperimentuoti ir įvesti įpročio tokį elgesį, kad viryklė tarnautų tikrai ilgai.

Dėl įmontuoto kaitinimo elemento degiklis įkaista per kelias sekundes. Be to, degikliui reikės tiek pat laiko, kad jis visiškai atvėstų.

Svarbu! Tokių kaitlentių bruožas yra tas, kad šildomas tik degiklis. Kepimo metu likusi viryklė lieka šalta ir saugi.

į turinį ↑

Stiklokeramikos plokštelių tipai

Šios plokštelės yra su įvairiais kaitinimo elementais:

• Modeliuose su „Hi-Light“ technologija įdiegta papildoma serpentino juosta. Dėl šios priežasties naudojami specialūs indai keraminei viryklei. Palyginti su kitų tipų viryklėmis, šis prietaisas skatina lėtą keptuvės aušinimą, kuris leidžia gana ilgai palaikyti maistą šiltą.
• Stiklinės keramikos indukcija kaitina dėl įmontuotos indukcinės ritės. Tokiam skydeliui jums reikės specialių indų su magnetiniu dugnu. Paprastai jis pagamintas iš magnetinio ketaus arba nerūdijančio plieno. Šis virtuvės reikmenų pasirinkimo kriterijus yra paaiškinamas indukcinio paviršiaus veikimo principu: darbo vietos pašildomos, kai degiklis liečiasi su magnetine dugnu.

Svarbu! Šio tipo indų dugnas turi būti lygus, o prietaisų sienos gali būti pagamintos iš bet kokios nemagnetinės medžiagos, tokios kaip aliuminis ar karščiui atsparus stiklas.

• Kai kuriuose stiklo keramikos kaitlentės modeliuose kūrėjai įdiegia jutiklį, kuris nustato pasirinktų indų teisingumą.

į turinį ↑

Šiuolaikinių viryklių galimybės

Tokios medžiagos plokštės, be jų grožio, labai patogios ir namuose:

• Priklausomai nuo jūsų naudojamos keptuvės ar keptuvės tipo, degiklio skersmenį galima reguliuoti viryklėje. Tai yra, naudokite vieną ar du šildymo kontūrus iš karto.
• Naudodamiesi mažomis manipuliacijomis, galite suteikti degikliui ovalo formą. Tokia technika bus reikalinga, jei naudojamas nestandartinis apvalios formos indas. Tai padės lengviau, greičiau ir maloniau gaminti maistą.
• Stiklo keramika, jai skirti indai turi aukštą atsparumą ir atsparumą smūgiams, todėl ant jo galima naudoti didelio tūrio virtuvės reikmenis.

Svarbu! Specialūs indai keraminėms stiklinėms kaitlentėms yra vienas iš svarbių veiksnių, lemiančių ilgą viryklės tarnavimo laiką.

į turinį ↑

Problemos, atsirandančios dėl netinkamo patiekalų pasirinkimo:

• Dėl to, kad indų dugnas neprilipo prie kaitlentės, gali žymiai padidėti sunaudojamos elektros energijos kiekis. Tokių puodų ir keptuvių kaitinimas užtrunka ilgiau. Todėl mums reikia specialių indų stiklo-keramikos plokštėms.
• Nelygus, šiurkštus virtuvės reikmenų dugnas mechaniškai pažeidžia viryklės paviršių ir daro įtaką elektros prietaiso veikimui. Taigi, prieš pradėdami eksploatuoti įrenginį, turite pasidomėti, kokie indai tinka stiklo keramikos plokštėms, ir nusipirkite.
• Neteisingai parinktas indų tūris turi įtakos šilumos pasiskirstymui jo viduje ir pablogina kepimo paviršiaus kokybę.

į turinį ↑

Idealios stiklinės keramikos kaitlentės indų dugno savybės:

1. Lygus, plokščias dugnas užtikrina maksimalų šilumos perdavimą.

Svarbu! Dėl nedidelio sąlyčio su paviršiumi virtuvės prietaisai su apvaliu dugnu netinka naudoti tokiose kaitlentėse. Todėl „wok“ keptuvių gerbėjai turės ieškoti prietaisų su plokštesne baze.

2. Storis dugnas neleidžia deformuotis dugnui veikiant aukštai temperatūrai.
3. Tamsi indai su matiniu dugnu turi aukštą šilumos laidumą, o tai labai prisideda prie greito virimo.

Svarbu! Šiose plokštelėse nerekomenduojama naudoti indų su įspaustais raštais ir grubiu dugnu. Tai sąlygoja blogą šilumos perdavimą, padidina virimo procesą, be to, prietaisas perkaista.

į turinį ↑

Kokius indus galima naudoti ant stiklinės keraminės kaitlentės?

Medžiaga, iš kurios gaminami puodai ir keptuvės, yra labai svarbi renkantis indus cerano paviršiams.

Nerūdijantis plienas

Iš tokios medžiagos pagaminti virtuvės reikmenys puikiai tinka naudoti ant stiklo-keramikos paviršiaus.

Privalumai:

• Lengva valdyti.
• Jis pasižymi dideliu šilumos laidumu.
• Jis turi išskirtinę išvaizdą.
• Tai nereikalauja pastangų valant nuo teršalų.

Svarbu! Nepamirškite, kad skirtingi metalai turi skirtingą magnetinį lauką, atsižvelkite į šį faktą pirkdami indus. Tai ypač pasakytina apie indukcinius skydus.

Teflonu arba keramika dengtas aliuminis

Ši medžiaga yra viena geriausių stiklo keramikos plokščių virtuvės reikmenų parinkčių.

Privalumai:

• Indai yra vienodai tinkami įvairių tipų stiklo-keramikos plokštelėms, įskaitant indukciją. Būtina atsižvelgti tik į magnetinio dugno buvimą.
• Puodai ir keptuvės nėra sunkūs, todėl su jais lengva dirbti.

Emalio ir aliuminio indai

Virtuvės prietaisai, pagaminti iš šios rūšies žaliavų, taip pat yra geras pasirinkimas.

Privalumai:

• Yra didžiulis tokių patiekalų pasirinkimas, kuris leidžia pasirinkti virtuvės reikmenis kiekvienam skoniui.

Svarbu! Šio pasirinkimo trūkumas yra aliuminio, kaip metalo, minkštumas. Tai lemia greitą žetonų ir iškilimų atsiradimą. Todėl įrenginiai iš grūdinto anoduoto aliuminio su plieniniu dugnu bus optimaliausias pasirinkimas.

Karščiui atsparus stiklas

Karščiui atsparūs stiklo gaminiai gerai tinka stiklo keramikos plokštėms, tačiau yra tam tikrų apribojimų. Virtuvės indai, pagaminti iš tokios medžiagos, organiškai tinka bet kurios virtuvės dizainui. Tačiau dėl didelio nusivylimo mažas stiklo šilumos laidumas lemia dideles elektros energijos sąnaudas ir pailgėja gaminimo laikas.

Tokie indai yra labiau tinkami naudoti orkaitėse ar mikrobangų krosnelėse. Už indukcinės viryklės karščiui atsparus stiklas visai netinka, nes stiklas yra nemagnetinė medžiaga.

Svarbu! Nerekomenduojama naudoti prietaisų su vario ir aliuminio dugnu be specialios dangos. Tokie indai, kurie kasdien naudojami naudojant viryklę, gali palikti žymių ant viryklės, o tai gali paveikti jos veikimą.

į turinį ↑

Stiklo-keramikos plokštelių indai. Kaip išsirinkti tinkamą?

Kai parduotuvėje patiekalų asortimente pateikiamas didžiulis formų, spalvų ir medžiagų pasirinkimas, nusipirkti tampa tikrai sunku, nes reikia pasirinkti ne tik gražius virtuvės reikmenis, bet ir tinkančius prie viryklės. Į ką verta atkreipti ypatingą dėmesį?

Svarbu! Jums patinkančiame gaminyje visada atkreipkite dėmesį į jo ženklinimą. Taigi jūs gaunate produktą, kuris labiausiai tinka jūsų kaitlentės tipui, atsižvelgiant į visus jo dizaino niuansus.

Apačia

Dugnas turi būti lygus ir lygus. Kai indų dugnas visiškai liečiasi su virykle, virimo laikas ir sunaudojamos elektros energijos kiekis žymiai sumažėja. Pasirinkite indus su storu dugnu, tokie indai ilgą laiką gali atlaikyti aukštą temperatūrą ir nebus deformuoti.

Indų dugnas yra dviejų rūšių:

• Trisluoksnis - žymi du nerūdijančio plieno ir vieną aliuminio sluoksnius.
• Penkių sluoksnių - tai trijų aliuminio ir dviejų nerūdijančio plieno sluoksnių derinys.

Kuo storesnis dugnas, tuo geriau paskirstoma šiluma rezervuaro viduje.

Svarbu! Puodų ir keptuvių dugną reikia apdoroti specialiu tirpalu, kuris sumažina elektrinių stiklo-keramikos prietaisų įbrėžimų tikimybę.

Jei įsigijote indukcinę stiklo keramikos plytelę, tada jūsų pasirinktų virtuvės reikmenų apačia turėtų būti feromagnetinė. Norėdami išsirinkti šias keptuves ir keptuves, pasiimkite magnetą su savimi į parduotuvę. Tai padės nustatyti, koks yra prekių dugnas.

Patys virtuvės reikmenys gali būti pagaminti iš kito metalo, pavyzdžiui, aliuminio, nemagnetinio plieno arba karščiui atsparaus stiklo.

Šilumos laidumas

Norėdami gauti geriausią šilumos laidumą, rinkitės virtuvės reikmenis su tamsiu matiniu dugnu. Virtuvės indai su tokiu dugnu turi aukščiausią šilumos laidumo koeficientą, tai reiškia, kad kaitinimas vyksta greičiau.

Svarbu! Šviesios spalvos labiau atspindi šilumą, todėl turėtumėte nuo jų susilaikyti.

Indų tūris

Keptuvės tūris turi atitikti arba viršyti degiklio skersmenį. Tik tokie patiekalai tolygiai įkaista.

Dangtelis

Kad būtų patogiau naudotis, dangčio rankena turi būti termiškai izoliuota, o pats dangtis pagamintas iš grūdinto stiklo. Patogus papildymas yra įmontuotas jutiklis, rodantis temperatūrą indų viduje.

į turinį ↑

Standartinė filmuota medžiaga

Nepamirškite dar vieno svarbaus veiksnio: kad viryklė tarnautų ilgiau ir išlaikytų gražią išvaizdą, visada naudokite švarius, nušluostytus sausus virtuvės reikmenis. Sudegusių liekanų buvimas ir šiurkštumas gali sugadinti degiklį, padidinti energijos sąnaudas ir pareikalauti brangaus remonto. Laikydamiesi visų rekomendacijų, kaip pasirinkti ir naudoti stiklo keramikos indų indus, jūsų „padėjėjas“ tęsis daugelį metų.