Електрическа фурна

Електрическа или газова фурна е един от най-добрите помощници на всяка домакиня при приготвянето на вкусна храна. Нито една гювеч, торта или чиния в саксия няма да работи без фурна. Днес една жена може да избере коя фурна е най-добре да инсталирате в кухнята си: електрическа или газова. Именно за тези два типа „кралица на кухнята“ ще бъдат разгледани в тази статия.

към съдържание ↑

Коя фурна е по-добра: електрическа или газова?

Ако искате да спестите от цената на фурната и нямате прекомерни изисквания по отношение на нейната функционалност, препоръчваме да изберете фурна, която работи на газ. Определено ще ви подхожда повече. Цената му е по-ниска от цената на електрическата. И възможността за работа от газов цилиндър ви позволява да инсталирате фурната дори в страната или в селска къща.

Електрическите фурни са най-добрият вариант за домакините, които искат повече от фурната, отколкото да изпълняват основни функции. Безопасността от използването на електрическа пещ е по-висока от газовата. Единственият съществен недостатък на електрическите фурни е високата консумация на енергия.

С редовната употреба на тази техника сметките за електроенергия значително ще засегнат семейния бюджет. Във всички останали аспекти такова кухненско оборудване значително превъзхожда газовите фурни.

Предимствата на електрическата фурна:

• Отоплителните елементи са инсталирани в различни части на устройството. Благодарение на това ястието се затопля добре и се готви равномерно.
• Широка гама от работни температури. Във фурната можете да печете при температури от +30 до +300 градуса.
• Възможност за контрол на температурата. Грешката е само 5 градуса.
• В електрическата фурна можете да готвите няколко ястия едновременно. Основното е, че обемът на устройството ви позволява да направите това.

Важно! Лесно можете да изберете правилния модел, ако се нуждаете от вградена електрическа фурна, която ще отговаря на вашите изисквания по отношение на размер, дизайн и технически характеристики. Не по-малко интересен е видовата гама на отделното стоящо оборудване, което по правило се отличава с голям обем, мощност, но именно поради това не е подходящо за всяка къща.

И също така, за да спестите както консумацията на електроенергия, така и пространството в кухнята, ви предлагаме да се запознаете с преглед на такава опция като настолна фурна.

към съдържание ↑

Видове електрически фурни

Според критерия на степента на взаимодействие на фурната с плота те се разделят на два вида:

• Зависим. Такова оборудване се продава само в комплект с плот. Контролният панел е общ и се намира на фурната.

Важно! Ако плотът се счупи, невъзможно е да използвате фурната.

• Самостоятелен. Такива фурни могат да бъдат поставени във всеки ъгъл на кухнята. Те са независими от плота и имат собствен контролен панел. Като правило тяхната функционалност е много по-малка, както и параметрите за обем и мощност.

Важно! Ако размерът на кухнята е малък, тогава за да спестите място, независима версия на фурната е по-подходяща. И ще ви бъде по-лесно да изберете подходящ модел от този тип оборудване, ако използвате нашето рейтинг на свободно стоящи електрически фурни.

В зависимост от набора от функции, електрическите фурни се разделят, както следва:

• Статично. Такава кухненска техника изпълнява само основните функции при приготвянето на храна. Броят на програмите не надвишава четири - включва отопление на различни видове и скара.
• Многофункционални. Такава фурна има много различни опции. Техният брой може да достигне 12. Цената на такова оборудване, разбира се, е с порядък по-висока.

към съдържание ↑

Как да изберем електрическа фурна?

В магазините очите просто бягат от красиви и функционални фурни. Как да изберем фурна, която да готви с удоволствие за една година? На какво си струва да обърнете внимание сред големия брой изброени параметри? Нека се спрем на това по-подробно.

мощност

Такива домакински уреди имат наистина широк диапазон на мощност: от 1 до 4 кВт. Максималната стойност на температурата на готвене директно зависи от този параметър. Скоростта му може да достигне 500 градуса по Целзий. Въпреки че тази температура рядко е популярна, тъй като почти всички ястия се приготвят на 200-250 градуса.

Важно! Оптималната стойност на мощността на фурната ще бъде 2-3 кВт, което е напълно достатъчно за повечето потребители.

размери

Стандартните размери за електрическите фурни са 60x60x55 см. За малки кухни производителите правят фурни с височина 40 и 50 cm.

Важно! Най-удобната опция за кухненска фурна ще бъде устройство със стандартни параметри. Ако размерът на кухнята ви позволява да инсталирате подобно нещо, тогава да мислите за опции е просто ненужно.

Работен обем

В повечето случаи електрическата фурна в пълен размер има обем над 50 литра. Това е повече от достатъчно за приготвяне на всякакви ястия. Но има кухненски уред с половин размер с обем 20-30 литра. Такива фурни се придобиват в случаите, когато фурна с пълен размер не се побира в кухнята.

Метод на почистване

Има различни методи за почистване на модерни фурни.

Традиционен начин

От детството знаем как да почистите фурната, която се състои в измиване на камерата с парцал, гъба и препарат. Вътрешната повърхност на фурната в този случай е покрита с обикновен емайл, въпреки че някои производители в инструкциите наричат ​​това покритие „лесен за почистване емайл“.

Важно! Не използвайте метални скрепери и четки за почистване на повърхностите на фурната. Течностите, съдържащи киселини, като оцет или лимонов сок, имат вредно влияние върху покритието на фурните.

Каталитичен метод

Ако такъв метод на почистване е посочен в описанието на продукта, това означава, че камерата наистина е покрита не с обикновен емайл, а със специално вещество. Той има малки пори, които допринасят за процеса на разлагане на мазнините и отстраняването му директно по време на готвене.

Важно! Ефективността на този метод не е твърде висока. Най-вероятно, за да почистите напълно фурната, ще ви е необходимо цялото оборудване, използвано по традиционния метод.

Метод на хидролиза

Такова почистване е, както следва: в тигана се налива вода и се поставя във фурната, която се нагрява. Под въздействието на парата всички примеси и мазнини се оттичат в капачката.

Важно! Някои електрически фурни са оборудвани с филтри за мазнини. С тяхна помощ се абсорбират мазнини и миризми и по този начин замърсяването не попада на вентилатора.

Метод на пиролиза

Този метод на почистване значително спестява време и улеснява работата на домакинята. Когато се активира режимът на почистване с пиролиза, фурната се загрява за кратко до температура над 300 градуса. Мазнините и хранителните остатъци, натрупани по стените на камерата, бързо изгарят. След като отворите фурната и охладите повърхностите на стените й, просто трябва да премахнете пепелта с парцал.

Важно! Цената на оборудването с метод за почистване с пиролиза значително надвишава цената на фурна с конвенционален и каталитичен емайл.

Вид управление

Има тенденция при избора на такава характеристика: колкото по-скъпо е оборудването, толкова по-електрифицирано е управлението. Може да се извърши с помощта на механични химикалки или сензорен панел. Комбиниран тип контрол също е често срещан.

Важно! Като спомагателен елемент на панела може да има интегриран дисплей, който показва температурата, избрания режим на работа, време и друга полезна информация.

Полезни функции

Не гонете след много опции на електрически фурни. Както показва опитът, повечето домакини след придобиване на многофункционални фурни дори не познават половината от иконите на сензорния панел и използват само познати и познати режими. Ако все пак вземете точно такъв модел, нашият преглед ще ви помогне "Какво означават иконите на фурната?".

Решете функциите на фурната, от която се нуждаете, и изберете вградена електрическа фурнакоято ще бъде използвана от вас максимално.

Модерните фурни може да имат следните допълнителни полезни функции.

Двоен бойлер

Всеки знае, че при готвене в този режим запазва максималното количество витамини и хранителни вещества в храната.

Термична сонда

Устройство, с което можете да измервате температурата вътре в продукта за готвене.

грил

Този режим се използва за готвене на ястия с вкусна хрупкава коричка.

часовник

Много полезен вариант за заети хора. С негова помощ работата на фурната спира сама по себе си след определено време. Така изгорелите ястия за домакините с такива фурни се превръщат в мит.

Издухване на стените със студен въздух

Подобна функция е вградена само в модели от висок клас. Той помага да се предпази мебелите наблизо от прегряване.

конвекция

С тази опция можете да готвите едновременно на две или три нива на фурната едновременно. Вентилаторът, интегриран във фурната, разпределя равномерно температурата вътре в камерата. Полезна подробност в някои конвекционни фурни е възможността за контрол на дебита на нагрятия въздух.

Важно! За повече информация за тази популярна функция и нейните възможности при готвене на различни ястия, прочетете нашата статия. "Конвекция във фурната - какво е това?".

шиш

Ако сте любител на сочните кебапчета или пилешко месо, изпечени на шиш, тогава просто се нуждаете от подобна функция на фурната. Вкъщи ще ви позволи да готвите месо, което сте използвали да готвите само на улицата.

Автоматични програми

Този режим представлява алгоритмите за приготвяне на различни ястия, предварително съхранени в паметта на устройството. По този начин процесът на готвене за потребителя е значително опростен. За да приготвите вкусно ястие, просто трябва да изберете програма с нейното име и да посочите теглото на продукта. На следващо място - самата електрическа фурна ще определи какво да правите и кои режими да използвате. След приключване на процеса на готвене, устройството автоматично се изключва.

Важно! Скъпите модели фурни предоставят на потребителя възможността независимо да добавя, в допълнение към съществуващите, нови програми за готвене.

сепаратор

Такова устройство помага да спестите енергия, докато готвите различни ястия във фурната. Изработен е от специален материал с ниска топлопроводимост. Настройвайки този сегмент, правите две от една фурна и можете да готвите напълно различни ястия едновременно, например риба и десерт.

Важно! Също така сепараторът е много полезен, ако количеството храна е малко. По този начин може да се използва само половината фурна. Ако ястието е обемно, например, голяма пуйка, тогава разделителният елемент се почиства лесно и можете да използвате цялата фурна по предназначение.

Микровълнов режим

В допълнение към преките си задължения, фурни с подобен режим могат да се използват като микровълнови фурни. Подобна функционалност на електрическа фурна значително спестява кухненското пространство, тъй като веднага получавате два уреда в едно.

Важно! Цялата информация за такава комбинирана система е описана в публикацията. „Микровълнова фурна«.

Wi-Fi

Напоследък все повече производители започват да инсталират безжична функция в домакински уреди. Такава опция в фурни ще ви позволи да контролирате процеса на готвене и да го контролирате, като сте в друга стая или дори извън къщата. с смартфон или таблет, можете да включите фурната, да активирате необходимите режими и програми и да изключите нейната работа.

безопасност

Както знаете, домакинските уреди могат да причинят много вреди, ако се използват неправилно. Съвременните кухненски уреди имат значителен набор от функции, които правят работата му по-безопасна и приятна:

• Топлоустойчива врата на фурната Много полезно нещо за семейства с малки деца. Съвременните фурни в повечето случаи се правят с подобни врати. Това предотвратява изгарянето, дори когато сте в тесен контакт с вратата по време на готвене.
• Прибираща се количка. Подобно устройство във фурната позволява листът за печене да се придвижва напред, докато отваряте вратата. Това прави по-безопасно да се инспектира храната за готвене, наливане на сос върху нея и разбъркване.
• Брава за врати Подобна функция ви позволява да заключите вратата на фурната. Така любопитни деца няма да могат да го отворят в процеса на готвене.

към съдържание ↑

Коя компания вградените електрически фурни е най-добра?

Признати лидери сред електрическите фурни - както вградени, така и самостоятелни, са модели на австрийски, немски и шведски марки, които могат да бъдат сглобени в родината ни.

Това са Bosh, Electrolux, Siemens, Hotpoint-Ariston.

Ако търсите най-добрата цена / качество, тогава обърнете внимание на моделите на марките Gorenje, Beko, Zanussi.

Малко известни марки като Saturn, Ariete, DEX, Mirta, Vimar са непроверена технология в тази област.

Важно! Дайте предпочитание на надеждни и добре известни марки. Не пестете от фурната, цената му ще се изплати с времето.

към съдържание ↑

Как да изберем газова фурна?

Подобно на електрическите уреди газовите фурни могат да бъдат от два вида:

• Класическа. Той има само два режима на отопление с естествена циркулация на въздуха в работното пространство на фурната.
• Многофункционална. Тази техника се характеризира с наличието на много възможности за отопление. Обикновено е оборудван с вентилатор, който произвежда принудителна циркулация на нагрятия въздух.

Какво още трябва да знаете:

1. Почти всички съвременни вградени газови фурни имат електрическо запалване. За ръчна работа бутонът за запалване трябва да бъде натиснат по време на подаване на газ.
2. Ако системата за запалване е напълно автоматизирана, веднага след завъртане на копчето за управление в работно положение се появява искра.
3. Конвекционните газови фурни са оборудвани с кухи горелки.
4. В случай, че въздушният поток от вентилатора издухва пламъка на горелката, след това автоматично се запалва и отново запалва пламъка. Функцията за контрол на газа работи по подобен начин. Дори в пещи без конвекция тази опция ще бъде много полезна.
5. Газовите фурни с конвекционна функция ви позволяват да готвите по-вкусна храна. В същото време времето за готвене е значително намалено.

Важно! Времето за готвене в газова фурна с вентилатор се намалява средно с 30%.

6. Такъв газов кухненски уред, както беше споменато по-горе, няма толкова широка функционалност в сравнение с електрическите фурни. Например, газовата фурна няма програми за автоматично готвене и не може да се използва като микровълнова фурна.Но въпреки това функциите му са напълно достатъчни за приготвяне на разнообразна вкусна храна.

Важно! Ако обмисляте такава опция за закупуване на оборудване, прочетете нашето инструкции за свързване на фурната.

към съдържание ↑

Полезни съвети

Преди да купите избраната от вас фурна, обърнете внимание на следните нюанси:

• Проверете енергийния клас на избраните електрически кухненски уреди. По-добре е да преплатите малко, но изберете фурна с най-ниското ниво на консумация на електроенергия. Такава покупка в крайна сметка ще бъде по-икономична.
• Плота и фурната трябва да са от един и същ производител.
• Когато купувате, не забравяйте да разберете за наличието в града на марков сервизен център за ремонт и поддръжка на избрано оборудване.
• Обърнете внимание на гаранционния срок и наличието на всички документи, свързани с покупката.

към съдържание ↑

Запасни кадри

Сега знаете основните критерии за избор на фурни. Също така ще бъде полезно да разберете отзиви за конкретен модел на определена марка, преди да купите. Висококачествените кухненски уреди - газови или електрически, във всеки случай ще улеснят работата ви в готвенето.