Kuris yra geresnis - lėta viryklė ar slėginė viryklė?

Šiuolaikiniai buitiniai prietaisai leidžia namų šeimininkėms išspręsti daugybę namų ruošos darbų - skalbiant, lyginant, valant. Tinkamai parinkta įranga leidžia greitai susidoroti su užduotimi. Maisto gaminimas nėra išimtis - tam šiandien buitinių prietaisų gamintojai siūlo plačiausią įvairių prietaisų asortimentą. Vienas opiausių klausimų šiuo klausimu: kuris yra geresnis - lėta viryklė ar greitpuodis, nes tokie originalūs puodai leidžia gaminti daugiausiai subtilių skanėstų be daug laiko ir pastangų. Kodėl verta teikti pirmenybę? - Galite nuspręsti dėl to, perskaitę šio straipsnio medžiagą.

į turinį ↑

Kas yra slėginė viryklė ir daugialypė viryklė?

Prieš nuspręsdami sau, kuris yra geresnis - lėta viryklė ar greitpuodis, turite suprasti jų esminį skirtumą įrenginyje. Jį sudaro:

1. Slėginė viryklė - keptuvė, pagaminta iš metalo, kurioje yra sandarus dangtis ir specialūs vožtuvai. Dėl šio prietaiso virimui skirti produktai perdirbami aukštu slėgiu. Šis veikimo principas ir prisideda prie to, kad atitinkamai sumažėja kepimo laikas - prietaisas vadinamas „slėgine virykle“.
2. Puodas yra dar viena keptuvės rūšis, kurios gamyba taip pat vykdoma iš metalo, daugiausia iš nerūdijančio plieno. Čia galite pasirinkti produktų perdirbimo būdą atskirai - pagal jūsų pageidavimus konkrečią dieną. Režimo nustatymas ir valdymas, proceso valdymas atliekamas per elektroninę sistemą.

Svarbu! „Multicooker“ prietaisas ir pavadinimas leidžia suprasti, kad ši technika suteikia daugiau galimybių virti. Todėl nusprendus, kuris yra geresnis - lėtoji ar greitpuodis, galite iškart atsakyti, kad iš principo lėtesnė viryklė yra įdomesnė.

Ir kitame mūsų portalo straipsnyje jūs sužinosite kuris yra geresnis - dvigubas katilas arba lėta viryklė.

į turinį ↑

Palyginimo kriterijai

Yra keletas svarbių savybių ir savybių, pagal kurias jūs galite patys nuspręsti, kuris yra geresnis - lėta viryklė ar slėginė viryklė. Reikšmingiausi yra šie:

1. Virimo greitis.
2. Funkcionalumas
3. Patiekalų kokybė.
4. Valdymas.
5. Kaina.

į turinį ↑

Virimo greitis

Vėlgi, remdamiesi pavadinimu, galime daryti išvadą, kad pagal virimo greičio kriterijų slėginė viryklė yra geresnė. Tačiau yra keletas niuansų:

• pats virimo laikas dėl aukšto slėgio poveikio žymiai sumažėja;
• papildomai reikia laiko priešslėgio padidinimui ir slėgio sumažinimui, užbaigus virimo procesą.

Svarbu! Žinodami apie tokias savybes, galite suprasti, kad gamindami patiekalus, kuriems reikia daug laiko investuoti, galite tikrai pagreitinti procesą ir laimėti tam tikrą minučių skaičių. Jei planuojate gaminti greitą maistą ar tiesiog pašildyti jau išvirtą maistą, tuomet šiam tikslui geriau naudoti lėtą viryklę.

į turinį ↑

Funkcinis

Funkcionalumą lemia režimų, programų ir apdorojimo metodų skaičius.Čia išvada, kad geriau - lėta viryklė arba greitpuodis, bus palanki pirmiesiems:

1. Slėginė viryklė. Standartiniai modeliai suteikia galimybę gaminti troškinius ir garuose. Kai kurie įrangos tipai turi papildomų funkcijų - „kepti“ arba „kepti“, tačiau tokiu atveju sistemos prietaisas bus sudėtingesnis. Gaminimas vyks atitinkamai atidarius vožtuvą - ir tokių modelių kaina bus didesnė.
2. Lėta viryklė. Bet koks šios technikos modelis leidžia paruošti produktus įvairiais būdais. Į standartinę funkciją įeina šie režimai: virimas, troškinimas, kepimas, kepimas, garinimas, kepimas. Priklausomai nuo konkretaus modelio, taip pat yra galimybių paruošti konkrečius patiekalus ir produktus, pavyzdžiui: jogurtą, uogienę, košę, daržoves, žuvį, picą, desertą ir kt. Yra netgi tokių funkcijų kaip pasterizavimas, sterilizavimas, konservavimas, kūdikių maisto pašildymas. . Į konfigūraciją paprastai įtraukiami pagalbiniai reikmenys - matavimo puodeliai, maišymo mentės, sriubos dubenys, taip pat garų dubenys.

Svarbu! Atsižvelgiant į įvairius daugiafunkcinių viryklių modelius, gali kilti klausimas: slėginės viryklės funkcija daugialypėje viryklėje - kas tai? Ši parinktis leidžia maistą gaminti tokiu pat principu kaip ir greitpuodyje. Todėl, jei jūs planuojate naudoti tokius buitinius prietaisus skirtingais būdais ir norite gauti išsamų visų galimų funkcijų rinkinį, pasirinkite panašų modelį ir naudokite jį bet kuriuo patogiu metu.

į turinį ↑

Naudojamumas

Dėl naudojimo paprastumo, multicooker yra taip pat daug patogesnis ir prieinamas, ypač toms namų šeimininkėms, kurios anksčiau neturėjo patirties tvarkant tokius prietaisus. Papildomas multicookerio pliusas yra tas, kad ruošiant patiekalą galima atidaryti dangtį ir patikrinti gaminio paruošimo laipsnį bei skonį.

Slėginėje viryklėje šios parinkties nėra, todėl jūs turite nedelsdami nustatyti tinkamą laiką teisingam tam tikro patiekalo paruošimui, o tai padaryti pirmą kartą ne visada įmanoma.

Taigi pagal šį kriterijų, kurio pasirinkimas yra geresnis - lėta viryklė ar greitpuodis, aiškiai pritaria pirmajam.

į turinį ↑

Maisto kokybė

Kalbant apie patiekalų kokybę ir skonį, sunku pasirinkti, kuris yra geresnis - lėta viryklė ar slėginė viryklė. Tiek vienos, tiek kitos technikos įtaisas apima visų naudingų medžiagų išsaugojimą gaminiuose perdirbimo metu. Natūrali spalva ir skonis taip pat išlieka nepakitę, neatsižvelgiant į pasirinktą režimą. Mes siūlome jums virti skanius pagal mūsų receptus. pusryčiai lėtai viryklėje.

Svarbu! Ekspertų teigimu, maistas, gaminamas greitpuodyje, vis dar laikomas naudingesniu. Taip yra dėl to, kad terminis apdorojimas užima mažiau laiko.

į turinį ↑

Kaina

Pagal kainos vertę vazonai yra pelningesni. Elektros sunaudojimui įtakos turi ne prietaiso technologijos principas, o jo galios rodikliai ir pasirinktas gaminimo būdas.

į turinį ↑

Išvados: kuris yra geresnis - lėta viryklė ar slėginė viryklė?

Apibendrinant visus aukščiau aprašytus dalykus, dar kartą palyginkime šiuos kasdieniame gyvenime naudingus įrengimus:

1. Slėginė viryklė suteikia galimybę gauti troškintą ar virtą maistą, o lėta viryklė suteikia įvairių galimybių.
2. Sutelkdamas dėmesį į gaminimo laiką, greitpuodis vos per pusvalandį sugeba atšviežinti net pačią griežčiausią mėsą. Sriuba užvirs tiek daug, bet bulves paruošite per 8 minutes. Lėtoje viryklėje tokie patiekalai kaip sriuba ar mėsa bus paruošti maždaug per 2 valandas.
3. Naudingosios produktų savybės išlieka virimo metu slėginėje viryklėje dėl trumpo veikimo aukštoje temperatūroje ir deguonies trūkumo. Lėtoje viryklėje produktų perdirbimo principas grindžiamas orkaitės principu - maistas ilgai riebėja, o tai taip pat leidžia sutaupyti visus vitaminus ir mineralus beveik originalioje sudėtyje.Be to, multikookeris maisto ruošimui sunaudoja minimalų kiekį riebalų, todėl dietinę maistą galima tiekti visai šeimai.
4. Virimo metu galima atidaryti lėtą viryklę, tačiau slėginė viryklė negali. Todėl jei pamiršote įdėti kokį nors ingredientą, nebegalite ištaisyti situacijos.
5. Bendrieji daugiafunkcinio viryklės matmenys yra universalūs bet kokio dydžio virtuvėms, o dideliam slėgio viryklei turėsite ieškoti specialios įrengimo vietos.
6. Virimo metu slėginės viryklės korpusas įkaista dėl garų, todėl jo veikimo metu turite būti ypač atsargūs, kad nesudegtumėte. Lėta viryklė yra saugi, ja gali naudotis net vaikai.
7. Jei jums reikia patiekalą gaminti vėliau arba patiekti tam tikru laiku, o jums reikia išeiti, lėtoje viryklėje galite naudoti atidėto pradžios parinktį. Norėdami tai padaryti, tiesiog įdėkite visus ingredientus į dubenį, nustatykite norimą režimą ir laiką - viskas bus virta laiku. Slėginė viryklė neturi tokios funkcijos.

į turinį ↑

Populiarių modelių įvertinimas

Kai nuspręsite, kuris yra geresnis - lėta viryklė ar slėginė viryklė yra kaip tik jums, turite nuspręsti dėl tinkamesnio technologijos modelio. Tai turi būti padaryta labai kompetentingai, nes tai, kiek laiko naudosite įrangą ir kokia jums bus patogi, tiesiogiai priklauso nuo gamintojo patikimumo ir paties modelio kokybės.

Norėdami palengvinti pirkimo procesą, mes siūlome populiariausių modelių reitingą pagal vartotojus:

1. „Redmond RMC-M11“ - slėginė viryklė, kurios indo darbinis tūris yra 2 litrai. Tokia įranga pelnytai pelnė populiarumą kaip patikimas ir lengvai naudojamas įrenginys. Idealiai tinka mažai šeimai iki 3 žmonių. Naudinga patogumo savybė yra galimybė naudoti vožtuvą, kaip ir daugialypėje viryklėje. Papildomos funkcijos apima ir atidėto paleidimo, ir šilumos palaikymą virimo pabaigoje.
2. „Mystery MCM-1015“ yra slėginės viryklės su 5 litrų talpos dubeniu ir didelės galios modelis. Puikiai tinka paruošti didelį kiekį maisto, pavyzdžiui, jei jūsų šeimą sudaro 5 ar daugiau žmonių arba dažnai kviečiate svečius į savo vietą. Šio modelio vožtuvas taip pat yra nuimamas, todėl galite naudoti įrenginį daugialypės terpės režimu, tik turėdami prastesnį režimų rinkinį. Rankinis temperatūros ir laiko reguliavimas neįmanomas, todėl turėsite prisitaikyti tik prie gamintojo siūlomų funkcijų.
3. „Philips HD 3039“ - kainuoja šiek tiek daugiau nei du ankstesni modeliai, tačiau apskritai ji vis tiek priklauso biudžetinių technologijų kategorijai. Virimo indo tūris yra 4 litrai. Šildymo prietaisas pagamintas naudojant naują 3D technologiją, kuri užtikrina labai tolygų gaminių kaitinimą iš trijų pusių. Dėl to patiekalai paruošiami vienalyti, o jų kokybė po bandymo nekelia abejonių. Funkcionalumą sudaro 9 standartiniai režimai, iš kurių 5 yra pusiau automatiniai.
4. „Moulinex CE7011“ - ši įranga tikrai laikoma geriausia šiame kainų segmente. Tokios slėginės viryklės galimybių platumą lemia 100 programų, iš kurių pusę galima naudoti rankiniu būdu. Tokia technika kontrolės požiūriu yra ne mažiau pelninga - ji atliekama vairasvirte, grįžimo mygtuku. Nustatymai parodomi ekrane. Vienintelis įspėjimas yra tas, kad jums reikia atidžiai perskaityti pridedamoje knygoje pateiktus receptus ir šiek tiek juos pakoreguoti, nes yra rašybos klaidų.
5. „Bork U600“ yra vienas iš geriausių daugiafunkcinių parduotuvių, turintis 3D šildymą ir ypač paprastą bei patogų liečiamąjį valdymą. Indelis yra storasienis ir turi daugiasluoksnę apsauginę dangą, kuri lemia šio modelio patikimumą ir ilgaamžiškumą. Programuoti galima tiek automatiniu, tiek rankiniu būdu. Visi techniškai svarbūs elementai yra išardomi, todėl skalbimas nesukelia jokių sunkumų.Jei nuspręsite nusipirkti tokį multicookerį, būkite pasirengę dėl to, kad jis kainuoja gana daug, tačiau kaina yra gana pagrįsta.
6. „Redmond RMC-PM190“ yra puiki kompaktiška lėto viryklė, nors jos svoris yra apie 7 kg. Galimas funkcionalumas apima 23 programas, tarp kurių yra net režimai „makaronai“, „jogurtas“, „popkornas“, „šildymas“.

Svarbu! Mūsų portale yra dar vienas populiariausių modelių multicookers apžvalga.

į turinį ↑

Standartinė filmuota medžiaga

Dabar jūs turite visą informaciją apie buitinius virtuvės prietaisus, skirtus maisto ruošimui, ir tikriausiai jūs ne tik sugebėjote patys nuspręsti, kuris yra geresnis - lėta viryklė ar greitpuodis, bet ir išsirinkote tinkamą modelį. Virkite sielą ir malonumą, kad kiekvieną dieną teiktumėte malonumą savo artimiesiems ir svečiams!