Hur man använder en elektrisk spis 🥝 instruktioner

Varje hemmafru försöker glädja sina nära och kära med läckra borsch eller rosiga bullar. Kvaliteten på maten beror på kaminen. Naturligtvis, med den välkända skickligheten, kan förstklassiga rätter tillagas på den mest bekanta gasugnen, men moderna spisar ger mycket fler möjligheter för detta. Fascinerad av bekvämligheten och utseendet på den nya enheten kommer ägaren till detta moderna mirakel oundvikligen att möta frågan om hur man sätter på elektrisk spis. Nu kommer vi att diskutera detta.

till innehåll ↑

Vad är plattorna?

I moderna lägenheter kan du se olika matlagningsapparater från bosch, lex, electrolux, ariston, electrolux och samsung:

• gasugnar;
• elektriska spisar med metallhällar;
• elektriska spisar med vitroceramiska brännare;
• induktionskokare;
• många små apparater - brödrostar, våffeljärn, kaffebryggare, etc.

Samtidigt blir glaskeramiska spisar alltmer populära. Hemmafruar, särskilt de som ofta måste laga mycket, lockas till:

• säkerhet jämfört med en gasspis;
• värme- och kylningshastighet jämfört med metallbrännare;
• enkel hantering - det är inte nödvändigt att vrida handtagen;
• enkel skötsel - alla fläckar kan tas bort med en handflick.
• brist på sot vid matlagning;
• brist på brinnande lukt och överhettat fett.

Viktigt! Att skapa en sådan platta i sig är fantastiskt. Detta material var inte alls tänkt att behaga kockarna. De uppfann den för ultraexakta astronomiska instrument, och först då beslutade ett tyskt företag att använda det för ”smarta” enheter som kan underlätta vanliga konsumenters livslängd.

Men detta kök mirakel har några nackdelar:

• du måste vänja dig med enheten, och det första du måste förstå är hur du sätter på utrustningen, ställa in tiden på kaminen;
• medan sådana paneler är dyrare än plattor med metallringar.

till innehåll ↑

Materialegenskaper

För tillverkning av spisar används specialglas. Naturligtvis, som alla glas i världen, bryts det ibland, men det kommer att kräva ett tryck på minst 2 atmosfärer. En vattenstråle som kan slå ner en person bär en fjärdedel mindre belastning. Så på kaminen kan du lugnt sätta åtminstone alla krukor i huset, efter att du tidigare har fyllt dem med sand - panelen tål.

Skärbrädans fall kommer inte heller att skada henne - under fabrikstesterna tål detta material mycket kraftigare slag. Naturligtvis är det inte värt att experimentera, speciellt eftersom testerna utfördes vid anläggningen med specialutrustning som gör att panelen kan hållas i ett strikt horisontellt läge. Därför är det bättre att hänga kokkärl och knivar inte över kaminen utan någon annanstans.

Stå inte på panelen, även om du behöver hänga något ovanför (till exempel en luftrenare). För sådana ändamål är en trappstege eller i extrema fall en robust pall mer lämplig.

Viktigt! Gaskaminen bör inte heller utsättas för mekanisk påfrestning - det kan orsaka en gasläcka och till och med en explosion.

till innehåll ↑

Typer av kokplattor

Moderna gasspisar, liksom elektriska spisar med metallhällar, är i regel en kombination av en panel med spisar och en ugn. Det finns naturligtvis kompakta alternativ utformade för vandring och sommarstugor, men i lägenheter är de extremt sällsynta.

Hanteringsprincip

Innan du använder en elektrisk spis ska du bestämma vilken typ den tillhör:

• beroende;
• oberoende.

Den beroende panelen är ansluten till ugnen. Hon har inte sina egna kontrollvred, de är alla placerade på ugnen. Ugnarna är anslutna till ugnen med ledningar.

En oberoende panel styrs utan ugn, den har sina egna "organ". Det kan vara:

• handtag;
• sensoriska element.

Viktigt! En ugn till en oberoende panel kan köpas separat. Endast i det här fallet måste du fråga konsulten vilken modell av ugnen som passar din spis - dessa enheter är inte alltid kompatibla.

Vad är värmeelementen?

Moderna glaskeramiska paneler använder olika värmeelement:

• en spiral;
• wellpapp;
• halogenlampor.

Skillnader i enheten:

1. Spiralen dök upp just i det ögonblick då den första elektriska spisen. Till en början var spiralerna öppna, och i moderna spisar - även med glaskeramikhällar, även med metallhällar, ligger de under plattan.
2. I senare modeller, istället för en spiral, började korrugerade band att användas, vilket visade sig vara både effektivare och säkrare.
3. En halogenlampa har många fördelar jämfört med andra värmare - främst genom att brännaren värms upp snabbare och svalnar lika snabbt.

Handtag eller sensorer?

Det traditionella sättet att styra kaminen är naturligtvis mer bekant och förståeligt. Jag vände handtaget en delning - brännaren började värmas upp lite, vände igen - temperaturen blir högre.

Men hur sätter du på pekplattan? Du behöver inte göra några ansträngningar alls, kaminen börjar fungera från den lättaste beröringen och du känner dig som en trollkarl. Elementet placerat under glaset svarar på alla rörelser.

Det kan vara:

• optiskt element;
• kapacitivt element.

I det första fallet reagerar elementet på reflektionen av fingret under den infraröda strålen, i det andra - fingret, som faller in i den sensoriska zonen, ändrar parametrarna för den elektriska kretsen.

Viktigt! Samtidigt spelar det ingen roll om du tvättade diskarna eller fikat med fett - brännaren kommer att reagera på feta eller våta händer precis som för torra och rena händer.

Större besvär

Hur sätter jag på den elektroniska ugnen och förstår att den har värmts upp? Det första problemet som den nytillverkade ägaren till den elektriska ugnen står inför är att brännarna behöver lite tid att värma upp eller svalna. En situation uppstår regelbundet när du behöver börja laga mat på hög värme och avsluta på låg värme.

Om det för en gasspis räcker att helt enkelt vrida ratten, måste hemmafruarna i den elektriska tänka på detta i förväg, det vill säga det är nödvändigt att beräkna tiden exakt.

Viktigt! Fördelen med den elektriska spisen är att du kan avsluta tillagningen på brännaren.

till innehåll ↑

Hur justerar du temperaturen?

Så det är första gången du börjar laga mat på en elektrisk spis. Oavsett vilka brännare den har och hur den styrs:

1. Sätt på kaminen.
2. Värm brännaren så mycket som möjligt.
3. Lägg en skål med beredda livsmedel på skivan.

Viktigt! Att vänja sig till denna ordning är inte så svårt. Sätt på kaminen och börja sedan bearbeta produkterna - rengör, skär och allt annat som krävs enligt recept.

Att värma upp skålen

Om du inte behöver laga något, och du bara vill värma det färdiga (eller låta matgryta), fortsätt enligt följande:

1. Värm kokplattan till maximal temperatur.
2. Lägg en gryta eller panna med en skål på.
3. Stäng av kokplattan.

Få beredskapen

Många recept erbjuder råd för att få skålen beredskapen efter att den har kokats eller stuvats över hög värme. Brännaren är varm, det är inte vettigt att inkludera en andra, men det kan vara upptaget. Bättre att göra detta:

1. Stäng av kokplattan.
2. Ta bort pannan i några minuter.
3. Vänta tills brännaren svalnar.
4. Slå på den och ställ in termostaten på minimi- eller medelvärdet.
5. Placera pannan och fortsätt att laga mat.

Mjölksoppa och spannmål i mjölk

För att tillverka mejeridiskar måste värmeplattans temperatur systematiskt sänkas. Hur gör jag det?

1. Ta upp skålen.
2. Återställ regulatorn till en lägre temperatur.
3. Efter några minuter minskar du värmen igen.

Stew, stekt svamp och resten

Stuv- och stekmat vanligtvis utan att tillsätta vatten. Förfarandet i detta fall kommer att vara följande:

1. Förvärm skivan till röd.
2. Med små, regelbundna intervall, minska temperaturen med en division.

Viktigt! Olika spisar har olika nivåer av värmekraft. Det beror på tillverkaren, det vill säga att tiden för att sänka temperaturen måste beräknas oberoende och dela koktiden med antalet nivåer.

till innehåll ↑

Vad är ugnarna?

Moderna ugnar finns i två typer:

• med termostat;
• ingen termostat.

De tillagas på samma sätt som i gas. Men om du inte kan bestämma temperaturen "med ögat", prova pappersmetoden:

1. Lägg ett vitt ark på en bakplåt (närmare mitten).
2. Ta tid.
3. Vänta tills papperet blir brunt.

Viktigt! Om bladet blir brunt efter 3 minuter - värmen är stark, efter 10 minuter - svag. För att diversifiera kosten och förbereda läckra rätter är det inte överflödigt att ta reda på omedelbart efter installationen av utrustningen vad betyder ugnsikonerna.

Hjälpsamma tips:

• Bullar, pajer och grytor ska kokas vid maximal temperatur. Ställ in minsta värme när halva tillagningstiden har gått.
• Använd samma regel vid släckning.
• Placera pannan på den mellersta hyllan - aldrig på toppen.
• Men om du lagar buljongen i ugnen - lägg kastrullen på den nedre hyllan.

till innehåll ↑

Lite om temperaturer

Recept anger vanligtvis vid vilken temperatur det är nödvändigt att laga en viss skål. Men om du bestämmer dig för att fantasera lite och komma på något eget, kan du tänka på temperaturen vid vilken bullarna kommer att baka helt och köttet förblir inte halvbakat:

• Smördeg - 200 ° С;
• Bageriprodukter 200-250 ° С;
• Stuvning och släckning - 250 ° C;
• Salt deg - 190 ° С;
• Nötkött, fläsk, lamm, fisk - 140-170 ° С.

till innehåll ↑

porslin

För matlagning på spis eller i ugnen är inte alla rätter lämpliga. Visst finns det rätter i huset som inte kan användas på spisen eller i ugnen:

• gamla krukor, som kokades på en gasspis;
• obelagd koppar;
• obelagd aluminium;
• gjutjärnskedlar

Lämpliga behållare för ugnen:

• keramik;
• lera;
• från enkel gjutjärn;
• gjutjärn

Viktigt! Du kan använda rätter tillverkade av värmebeständigt glas, men det tar mycket lång tid att värmas upp - precis som keramik.

Vad kan jag laga på spis?

För matlagning på spis är lämpliga:

• emaljerade krukor (nya);
• rostfritt stålbehållare, om botten inte är korrugerad;
• gjutjärnskärl, om deras botten är jämn;
• alla köksredskap märkta ”för glaskeramik”.

Viktigt! Storleken på botten av pannan och pannan bör vara lika stor som brännaren. Tillåten skillnad är inte mer än 1 cm i en eller annan riktning.

till innehåll ↑

Säkerhetsregler

När du använder hällen måste flera fler regler beaktas:

• botten på krukan eller pannan bör vara ren;
• Endast torra diskar kan placeras på brännaren;
• Du kan bara täcka krukor med sina egna lock.

Viktigt! Om du bestämmer dig för att köpa en elektrisk modell, behöver du ett separat uttag för den och den ska vara bekvämt belägen. Läs hur du installerar och använder den korrekt.köksförklädesuttag.

till innehåll ↑

Hur sätter du på kaminen?

Oavsett vilken spis du ska laga på, måste du följa ett antal regler. Läs i alla fall instruktionerna. Men det kanske inte är det, sedan först se till att enhetens säkerhet.

Gasspis

Inspektera försiktigt skyltarna på frontpanelen - där handtagen är:

1. Bestäm vilken brännare varje handtag styr.
2. Hitta inloppsröret.
3. Öppna ventilen - handtaget ska stå parallellt med kaminen.
4. Tänd brännaren.
5. Placera potten på brännaren.

Brännaren kan antändas.

• använda en tändsticka;
• speciell enhet;
• med den inbyggda tändningen.

Hur du sätter på kaminen:

1. När manuellt antänds, tänd en tändsticka, ta den till brännaren, vrid handtaget som styr brännaren med den andra handen.
2. När gasen tänds, ta bort handen snabbt.
3. Lamporna ska vara belägna runt hela omkretsen.
4. Justera i så fall lågan.

Det finns också speciella tändare för antändning av brännare - elektriska eller piezo:

• Ta bort piezo-tändaren från säkringen och fortsätt sedan på samma sätt som med en tändsticka.
• Innan du tänder brännaren, anslut den elektriska tändaren till ett eluttag.

Viktigt! I moderna gasugnar finns också inbyggd tändning. Den är placerad på frontpanelen - på samma plats som handtagen på vänster sida. Du kan ta reda på det genom att markera - en gnista målas vanligtvis bredvid. För att antända en brännare måste du samtidigt trycka på denna knapp och vrida på ratten. Det finns också modeller av spisar med automatisk tändning, när lågan uppträder omedelbart efter vridning av ratten.

Ugnen slås på precis som en brännare, bara en tändsticka eller en tändare måste föras till öppningarna inuti skåpet, och detta måste göras snabbt.

Viktigt! Glöm inte att det i något kök borde finnas en högkvalitativ huva ovanför kaminen. Vi har förberett en detaljerad granskning där du hittar användbar information om olika modeller och installationsregler.elektriska huvor.

Hur sätter du på elektrisk spis?

En elektrisk spis är naturligtvis mycket mer bekväm och säkrare än en gas. För att sätta på en vanlig spis, inspektera frontpanelen och hitta handtaget som styr brännaren du behöver.

Bredvid den här pennan hittar du en markering som låter dig förstå hur mycket du behöver för att vrida den för att få värme av en viss kraft. Noll betyder att kokplattan är av, följt av beteckningarna från 1 till 3. ”Tre” - maximal värme.

Viktigt! Den beröringskänsliga kontrollpanelen är ännu lättare att slå på, bara en knapptryckning på de knappar du vill ha.

I de mest moderna beröringskänsliga kontrollpanelerna görs det att slå på och välja ett läge genom att helt enkelt trycka på de nödvändiga knapparna.

Viktigt! För att göra köket mysigt och vackert, så att du inte tappar önskan att laga god mat och experimentera med olika recept, använd våra idéer möbler.

till innehåll ↑

Lagerfilmer

Vi hoppas att du snabbt fick reda på hur du sätter på elektrisk spis och anpassade dig för att laga mat på den. Detta innebär att du inte kommer att ha underkokt kött, halvbakade bullar eller kol istället för en läcker skål, och du kommer att kunna uppskatta alla fördelarna med sådana hushållsapparater.