فرن كهربائي
يعد فرن الغاز أو الغاز أحد أفضل مساعدي كل ربة منزل في إعداد الطعام اللذيذ. لا يعمل طبق خزفي أو كيك أو طبق في وعاء بدون فرن. اليوم ، يمكن للمرأة اختيار الفرن الأفضل لتثبيته في مطبخها: كهربائي أو غاز. إنه حول هذين النوعين من "ملكة المطبخ" التي سيتم مناقشتها في هذه المقالة.
إلى محتويات ↑أيهما أفضل: كهربائي أم غاز؟
إذا كنت تريد التوفير في تكلفة الفرن ولم يكن لديك متطلبات مفرطة فيما يتعلق بوظائفه ، نوصي باختيار فرن يعمل بالغاز. بالتأكيد سوف تناسبك أكثر. سعره أقل من تكلفة الكهرباء. والقدرة على العمل من اسطوانة الغاز تسمح لك بتثبيت الفرن حتى في البلد أو في منزل ريفي.
الأفران الكهربائية هي أفضل الخيارات لربات البيوت اللواتي يرغبن في الفرن أكثر من أداء الوظائف الأساسية. سلامة استخدام الفرن الكهربائي أعلى من الغاز. العيب الوحيد المهم في الأفران الكهربائية هو استهلاك الطاقة العالي.
مع الاستخدام المنتظم لهذه التقنية ، ستؤثر فواتير الكهرباء بشكل كبير على ميزانية الأسرة. في جميع النواحي الأخرى ، فإن معدات المطبخ هذه أعلى من أفران الغاز.
مزايا الفرن الكهربائي:
- يتم تثبيت عناصر التدفئة في أجزاء مختلفة من الجهاز. نتيجة لهذا ، يسخن الطبق جيدًا ويطبخ بشكل متساوٍ.
- مجموعة واسعة من درجات حرارة التشغيل. في الفرن يمكنك خبز في درجات حرارة من +30 إلى +300 درجة.
- القدرة على التحكم في درجة الحرارة. الخطأ هو 5 درجات فقط.
- في الفرن الكهربائي ، يمكنك طهي عدة أطباق في نفس الوقت. الشيء الرئيسي هو أن حجم الجهاز يتيح لك القيام بذلك.
إلى محتويات ↑مهم! يمكنك بسهولة اختيار النموذج المناسب إذا كنت بحاجة إلى فرن كهربائي مدمج يلبي متطلباتك من حيث الحجم والتصميم والخصائص التقنية. ليس أقل إثارة للاهتمام هو مجموعة الأنواع من المعدات الدائمة المنفصلة ، والتي ، كقاعدة عامة ، تتميز بحجم كبير وقوة كبيرة ، لكن بسبب هذا بالتحديد لا يناسب كل منزل.
وأيضًا ، لتوفير استهلاك الكهرباء والمساحة في المطبخ ، نقترح عليك أن تتعرف على نظرة عامة على مثل هذا الخيار منضدية الفرن.
أنواع الأفران الكهربائية
وفقًا لمعيار درجة تفاعل الفرن مع الفرن ، يتم تقسيمهما إلى نوعين:
- تعتمد. تباع هذه المعدات كاملة مع موقد. لوحة التحكم شائعة وتقع على الفرن.
مهم! إذا تعطل الفرن ، فمن المستحيل استخدام الفرن.
- ومكتفية ذاتيا. يمكن وضع هذه الأفران في أي ركن من أركان المطبخ. إنهم مستقلون عن الفرن ولهم لوحة تحكم خاصة بهم. كقاعدة عامة ، وظائفها أصغر بكثير ، وكذلك المعلمات حجم والطاقة.
مهم! إذا كان حجم المطبخ صغيرًا ، ثم لتوفير مساحة ، يكون إصدار مستقل من الفرن أكثر ملاءمة. وسيكون من الأسهل بالنسبة لك اختيار نموذج مناسب لهذا النوع من المعدات إذا كنت تستخدم جهازنا تصنيف أفران كهربائية قائمة بذاتها.
حسب مجموعة الوظائف ، يتم تقسيم الأفران الكهربائية على النحو التالي:
- ساكنة. تقنية المطبخ هذه لا تؤدي إلا المهام الرئيسية في إعداد الطعام. عدد البرامج لا يتجاوز أربعة برامج - تشمل التدفئة بمختلف أنواعها والمشويات.
- متعددة الوظائف. مثل هذا الفرن لديه العديد من الخيارات المختلفة. عددهم يمكن أن يصل إلى 12. تكلفة هذه المعدات ، بطبيعة الحال ، أمر أعلى من الحجم.
كيفية اختيار فرن كهربائي؟
في المتاجر ، تهرب العيون بعيدًا عن الأفران الجميلة والوظيفية. كيفية اختيار فرن للطهي بسرور لمدة عام واحد؟ ما يستحق الانتباه إلى عدد كبير من المعلمات المدرجة؟ دعونا نتناول هذا بمزيد من التفصيل.
قوة
هذه الأجهزة المنزلية لديها مجموعة طاقة واسعة حقًا: من 1 إلى 4 كيلوواط. تعتمد القيمة القصوى لدرجة حرارة الطهي مباشرةً على هذه المعلمة. يمكن أن تصل إلى معدل 500 درجة مئوية. على الرغم من أن درجة الحرارة هذه نادراً ما تحظى بشعبية ، حيث يتم طهي جميع الأطباق تقريبًا بمعدل 200-250 درجة.
مهم! ستكون القيمة المثلى للطاقة للفرن 2-3 كيلو واط ، وهو ما يكفي لمعظم المستهلكين.
أبعاد
تبلغ الأبعاد القياسية للأفران الكهربائية 60 × 60 × 55 سم ، وبالنسبة للمطابخ الصغيرة ، يصنع المصنعون أفران بارتفاع 40 و 50 سم.
مهم! الخيار الأكثر ملاءمة لفرن المطبخ سيكون جهاز مع المعلمات القياسية. إذا كان حجم المطبخ يسمح لك بتثبيت شيء مشابه ، فإن التفكير في الخيارات أمر غير ضروري.
حجم العمل
في معظم الحالات ، يبلغ حجم الفرن الكهربائي المدمج بالحجم الكامل 50 لتراً. هذا أكثر من كاف لطهي أي أطباق. ولكن هناك جهاز مطبخ بحجم نصف يبلغ حجمه من 20 إلى 30 لترًا. يتم الحصول على هذه الأفران في الحالات التي لا يوجد فيها فرن بحجم كامل في المطبخ.
طريقة التنظيف
هناك طرق مختلفة لتنظيف الأفران الحديثة.
الطريقة التقليدية
لقد عرفنا منذ الطفولة كيفية تنظيف الفرن ، والذي يتألف من غسل الكاميرا بخرقة وإسفنجة ومنظفات. السطح الداخلي للفرن في هذه الحالة مغطى بالمينا العادية ، على الرغم من أن بعض الشركات المصنعة في التعليمات تسمى هذا الطلاء "المينا سهلة التنظيف".
مهم! لا تستخدم كاشطات وفرش معدنية لتنظيف أسطح الفرن. السوائل التي تحتوي على الأحماض ، مثل الخل أو عصير الليمون ، لها تأثير ضار على طلاء الأفران.
طريقة الحفز
إذا تم توضيح طريقة التنظيف هذه في وصف المنتج ، فهذا يعني أن الكاميرا مغطاة حقًا ليس بالمينا العادية بل بمادة خاصة. لها مسام صغيرة تساهم في عملية تحلل الدهون وإزالتها مباشرة أثناء الطهي.
مهم! فعالية هذه الطريقة ليست عالية جدا. على الأرجح ، لتنظيف الفرن بالكامل ، ستحتاج إلى جميع المعدات المستخدمة في الطريقة التقليدية.
طريقة التحلل المائي
التنظيف كالتالي: يتم سكب الماء في المقلاة وإدخالها في الفرن الذي يتم تسخينه. تحت تأثير البخار ، تستنزف جميع الشوائب والشحوم في صينية التنقيط.
مهم! تم تجهيز بعض الأفران الكهربائية مع مرشحات الشحوم. بمساعدتهم ، يتم امتصاص الدهون والروائح ، وبالتالي ، لا يحدث التلوث على المروحة.
طريقة الانحلال الحراري
طريقة التنظيف هذه توفر الكثير من الوقت وتسهل عمل المضيفة. عند تنشيط وضع تنظيف الانحلال الحراري ، يسخن الفرن لفترة وجيزة لدرجة حرارة تزيد عن 300 درجة. إن بقايا الطعام والحطام التي تراكمت على جدران الغرفة تحترق بسرعة. بعد فتح الفرن وتبريد أسطح جدرانه ، تحتاج فقط إلى إزالة الرماد بقطعة قماش.
مهم! تكلفة المعدات مع طريقة التنظيف الانحلال الحراري تفوق بكثير سعر الفرن مع المينا التقليدية والحفازة.
نوع السيطرة
هناك ميل في اختيار هذه الخاصية: فكلما زادت تكلفة المعدات ، زاد التحكم في الكهرباء. يمكن تنفيذه باستخدام الأقلام الميكانيكية أو لوحة اللمس. وهناك نوع من السيطرة المشتركة هو أيضا شائع.
مهم! كعنصر إضافي على اللوحة ، يمكن أن يكون هناك شاشة متكاملة تعرض درجة الحرارة ووضع التشغيل المحدد والوقت والمعلومات المفيدة الأخرى.
ميزات مفيدة
لا تطارد بعد الكثير من الخيارات على الأفران الكهربائية. كما تظهر التجربة ، فإن معظم ربات البيوت بعد الحصول على أفران متعددة الوظائف لا يعرفن حتى نصف الأيقونات الموجودة على لوحة اللمس ويستخدمون أوضاعًا مألوفة ومألوفة فقط. إذا كنت لا تزال تلتقط نموذجًا كهذا ، فستساعدك مراجعتنا "ماذا تعني أيقونات الفرن؟".
حدد وظائف الفرن التي تحتاجها واخترها فرن كهربائي مدمجوالتي سوف تستخدمها لك إلى أقصى حد.
قد تحتوي الأفران الحديثة على المزايا الإضافية الإضافية التالية.
غلاية مزدوجة
يعلم الجميع أنه عند الطهي في هذا الوضع ، فإنه يحافظ على الحد الأقصى من الفيتامينات والمواد المغذية في الطعام.
التحقيق الحراري
جهاز يمكنك من خلاله قياس درجة الحرارة داخل منتج الطهي.
شواء
يستخدم هذا الوضع لطهي الأطباق مع قشرة مقرمشة لذيذة.
مؤقت
خيار مفيد للغاية للأشخاص المشغولين. بمساعدته ، يتوقف تشغيل الفرن من تلقاء نفسه بعد وقت محدد. وبالتالي ، فإن الأطباق المحترقة لربات البيوت بهذه الأفران تصبح أسطورة.
تهب الجدران بالهواء البارد
ميزة مماثلة مضمنة في النماذج الراقية فقط. يساعد في حماية الأثاث القريب من ارتفاع درجة الحرارة.
الحمل الحراري
باستخدام هذا الخيار ، يمكنك الطهي في وقت واحد على مستويين أو ثلاثة مستويات من الفرن في وقت واحد. تقوم المروحة المدمجة في الفرن بتوزيع درجة الحرارة داخل الغرفة بالتساوي. من التفاصيل المفيدة في بعض أفران الحمل الحراري القدرة على التحكم في معدل تدفق الهواء الساخن.
مهم! لمزيد من المعلومات حول هذه الوظيفة الشائعة وقدراتها عند طهي الأطباق المختلفة ، اقرأ مقالتنا. "الحمل الحراري في الفرن - ما هو؟".
سيخ
إذا كنت من محبي الكباب أو الدجاج المشوي ، فستخبز على البصق ، فأنت تحتاج فقط إلى وظيفة مماثلة من الفرن. في المنزل ، سوف يسمح لك بطهي اللحوم التي استخدمتها للطهي فقط في الشارع.
برامج السيارات
يمثل هذا الوضع الخوارزميات لإعداد أطباق متنوعة سبق تخزينها في ذاكرة الجهاز. وبالتالي ، فإن عملية الطهي للمستخدم مبسطة إلى حد كبير. لإعداد طبق لذيذ ، تحتاج فقط إلى اختيار برنامج باسمه والإشارة إلى وزن المنتج. بعد ذلك - سيحدد الفرن الكهربائي نفسه ما يجب عمله وما هي أنماط الاستخدام. بعد اكتمال عملية الطهي ، يتم إيقاف تشغيل الجهاز تلقائيًا.
مهم! توفر نماذج الفرن باهظة الثمن للمستخدم القدرة على إضافة برامج طهي جديدة بالإضافة إلى النماذج الحالية.
الفاصل
مثل هذا الجهاز يساعد على توفير الطاقة أثناء طهي الأطباق المختلفة في الفرن. وهي مصنوعة من مادة خاصة مع الموصلية الحرارية المنخفضة. من خلال إعداد هذا الجزء ، أنت تقوم بصنع اثنين من فرن واحد ، ويمكنك طهي أطباق مختلفة تمامًا في نفس الوقت ، على سبيل المثال ، السمك والحلوى.
مهم! أيضا ، فإن الفاصل مفيد للغاية إذا كانت كمية الطعام صغيرة. وبالتالي ، يمكن استخدام نصف الفرن فقط. إذا كان الطبق كبير الحجم ، على سبيل المثال ، ديك رومي كبير ، فيمكن تنظيف عنصر الفصل بسهولة ، ويمكنك استخدام الفرن بالكامل للغرض المقصود منه.
وضع الميكروويف
بالإضافة إلى واجباتهم المباشرة ، يمكن استخدام أفران بنظام مماثل كأفران ميكروويف. تعمل وظيفة الفرن الكهربائي هذه على توفير مساحة المطبخ بشكل كبير ، حيث تحصل فورًا على جهازين في جهاز واحد.
مهم! جميع المعلومات حول هذا النظام المشترك موصوفة في المنشور. "فرن ميكروويف«.
واي فاي
في الآونة الأخيرة ، بدأ عدد متزايد من الشركات المصنعة في تثبيت وظيفة لاسلكية في الأجهزة المنزلية. سيسمح لك هذا الخيار في الأفران بالتحكم في عملية الطهي والتحكم فيه ، سواء في غرفة أخرى أو حتى خارج المنزل. مع الهاتف الذكي أو الجهاز اللوحي ، يمكنك تشغيل الفرن ، وتنشيط الأوضاع والبرامج اللازمة ، وإيقاف تشغيله.
سلامة
كما تعلمون ، يمكن أن تسبب الأجهزة المنزلية الكثير من الضرر إذا تم استخدامها بشكل غير صحيح. تحتوي أدوات المطبخ الحديثة على مجموعة كبيرة من الوظائف التي تجعل تشغيلها أكثر أمانًا وإمتاعًا:
- باب الفرن المقاوم للحرارة. شيء مفيد للغاية للعائلات التي لديها أطفال صغار. تصنع الأفران الحديثة في معظم الحالات من أبواب متشابهة. هذا يمنع الحروق ، حتى عندما يكون على اتصال وثيق مع الباب أثناء الطهي.
- عربة قابل للسحب. يسمح جهاز مماثل في الفرن بتحريك ورقة الخبز للأمام أثناء فتح الباب. هذا يجعلها أكثر أمانا لفحص الطعام للطهي ، صب الصلصة عليه والتحريك.
- قفل الباب. وظيفة مماثلة تتيح لك قفل باب الفرن. وبالتالي ، لن يتمكن الأطفال الفضوليون من فتحه أثناء عملية الطهي.
الشركة التي أفران كهربائية مدمجة هي الأفضل؟
القادة المعترف بهم بين الأفران الكهربائية - سواء المدمجة أو المستقلة ، هي نماذج من العلامات التجارية النمساوية والألمانية والسويدية التي يمكن تجميعها في وطننا.
هذه هي Bosh و Electrolux و Siemens و Hotpoint-Ariston.
إذا كنت تبحث عن أفضل قيمة مقابل المال ، فاحرص على الانتباه إلى موديلات العلامات التجارية Gorenje و Beko و Zanussi.
العلامات التجارية غير المعروفة مثل Saturn و Ariete و DEX و Mirta و Vimar هي تكنولوجيا غير مؤكدة في هذا المجال.
مهم! إعطاء الأفضلية لعلامات تجارية موثوقة ومعروفة. لا تدخر على الفرن ، فتكلفته ستؤتي ثمارها بمرور الوقت.
كيفية اختيار فرن الغاز؟
على غرار الأجهزة الكهربائية ، يمكن أن تكون أفران الغاز من نوعين:
- الكلاسيكية. إنه يحتوى فقط على وضعين للتدفئة مع دوران الهواء الطبيعى فى مساحة عمل الفرن.
- متعددة الوظائف. تتميز هذه التقنية بوجود العديد من خيارات التدفئة. عادة ما تكون مجهزة بمروحة ، والتي تنتج الدورة القسرية للهواء الساخن.
ماذا تحتاج أن تعرف:
- جميع أفران الغاز الحديثة تقريبًا بها اشتعال كهربائي. للتشغيل اليدوي ، يجب الضغط على زر الإشعال أثناء إمداد الغاز.
- إذا كان نظام الإشعال مؤتمت بالكامل ، فستظهر شرارة مباشرة بعد تحويل مفتاح التحكم إلى وضع التشغيل.
- تم تجهيز أفران الغاز الحراري مع الشعلات المجوفة.
- في حالة تدفق الهواء من المروحة إلى شعلة الموقد ، ثم يقوم تلقائيًا بإشعال الشعلة وإشعالها مرة أخرى. وظيفة التحكم في الغاز تعمل بطريقة مماثلة. حتى في الأفران غير الحرارية ، فإن هذا الخيار سيكون مفيدًا للغاية.
- أفران الغاز مع وظيفة الحمل الحراري تتيح لك طهي الطعام اللذيذ. في الوقت نفسه ، يتم تقليل وقت الطهي بشكل كبير.
مهم! يتم تقليل وقت الطهي في فرن الغاز مع مروحة بمعدل 30 ٪ في المتوسط.
- إن جهاز مطبخ الغاز هذا ، كما ذكر أعلاه ، ليس لديه مثل هذه الوظيفة الواسعة مقارنة بالأفران الكهربائية. على سبيل المثال ، لا يحتوي فرن الغاز على برامج للطهي التلقائي ولا يمكن استخدامه كفرن ميكروويف.ولكن مع ذلك ، فإن وظائفها كافية لطهي مجموعة متنوعة من الطعام اللذيذ.
مهم! إذا كنت تفكر في مثل هذا الخيار لشراء المعدات ، فاقرأ موقعنا تعليمات اتصال الفرن.
نصائح مفيدة
قبل شراء الفرن الذي اخترته ، انتبه إلى الفروق الدقيقة التالية:
- تحقق من فئة الطاقة لأجهزة المطبخ الكهربائية المحددة. من الأفضل أن تدفع مبالغ زائدة قليلاً ، ولكن اختر فرنًا بأدنى مستوى من استهلاك الكهرباء. مثل هذا الشراء سيكون في النهاية أكثر اقتصادا.
- يجب أن يكون الفرن والفرن من نفس الشركة المصنعة.
- عند الشراء ، تأكد من معرفة وجود مركز خدمة ذي علامة تجارية في المدينة لإصلاح وصيانة المعدات المحددة.
- انتبه لفترة الضمان وتوافر جميع المستندات المتعلقة بالشراء.
الأسهم لقطات
الآن أنت تعرف المعايير الأساسية لاختيار الأفران. سيكون من المفيد أيضًا العثور على مراجعات حول طراز معين لعلامة تجارية معينة قبل الشراء. أجهزة المطبخ عالية الجودة - الغاز أو الكهرباء ، في أي حال سوف تسهل عملك في الطهي.
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...
