Ką galiu padaryti skrudintuve?

Jei norite puikios dienos, tada pradėkite ją teisingai. Vieniems tai yra kontrastinis dušas, kitiems - lengvas bėgimas per parką. Bet pagrindinis geros nuotaikos ir nuostabaus ryto atributas yra sveiki ir skanūs pusryčiai. Šiandien mes jums siūlome alternatyvą įprastiems sumuštiniams - pusryčių skrebučius. Paprastą patiekalą galite virti orkaitėje, ant ugnies ar skrudintuve. Mūsų receptų dėka galite ne tik puikiai pusryčiauti, bet ir nustebinti savo artimuosius patraukliu patiekalu, nes šiandien jums papasakosime, ką galite padaryti skrudintuve, be įprastų kotletų.

į turinį ↑

Pusryčių skrebučiai - nesudėtinga

Gaminti skrebučius yra taip sena, kaip pati civilizacija. Net senovės egiptiečiai degino pasenusią duoną. Šiandien jūs taip pat galite paruošti skanius, puikius, universalius užkandžius pusryčiams, naudodami orkaitę ar skrudintuvą.

Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad paruošti sumuštinį yra paprastas dalykas. Tačiau norėdami sukurti kažką neįprasto, pirmiausia turite teisingai pasirinkti visus komponentus. Norėdami, kad pusryčiai būtų ne tik skanūs, bet ir sveiki, atkreipkite dėmesį į šiuos dalykus:

• Skutiklio pasirinkimas.
• Pagrindų paruošimas.
• Įdaras nesaldiems sumuštiniams.
• Padažas saldžių skrebučių.

Panagrinėkime šiuos dalykus išsamiau.

Duonos pasirinkimas

Visų pirma, reikia nuspręsti, kokie tortai skrebučiams jums labiausiai patinka. Mes siūlome susipažinti su šiais būdais:

• Paprasta sumuštinio duona. Balta, ruginė ar kviečių - nesvarbu, nes iš bet kokios minkštos sumuštinių duonos visada gaminami puikūs skrebučiai. Šio tipo skreperiai visada supjaustomi, todėl skrebučiai bus vienodi.

Svarbu! Nepamirškite, kad minkšta kvietinė duona kepama daug greičiau nei tiršta ruginė duona, todėl būkite atsargūs, kad nesudegintumėte skrebučio.

• Tankioji grūdų duona tinka traškučių mėgėjams. Atkreipkite dėmesį į tokius tankius skorbuto tipus: pilka duona, duona iš devynių javų, kalva, ilga kepalas, bagetas ar prancūziškas kepalas.

Svarbu! Norėdami supaprastinti užduotį, pasirinkdami tai, ką galite padaryti skrudintuve, atsižvelkite į šiuos patarimus:

• Jei įmanoma, parduotuvėje rinkitės pjaustytą duoną. Pjaustyti duoną į tapačius gabalus patys yra gana sunku. Bet jei jūs patys užsiimate pušies medienos pjovimu namuose, tada naudokite specialų peilį. Pabandykite padaryti 2 cm storio riekeles - tokie sumuštiniai bus gana stori ir tiks skrebučiui.
• Skrebučiams galite naudoti seną pasenusią duoną. Jei kepimas tapo sustingęs, tada jį pakepkite. Skrudintuvas sugeba tokiai duonai prikelti naują gyvybę. Beje, duona prieš 2–3 dienas yra netgi sveikesnė nei šviežia. Ypač jei tai yra nesmulkinti grūdai arba palianitsa su sėlenomis.

Fondo paruošimas

Taigi, sumuštiniui pasirinkote duoną, dabar pats laikas pradėti ruošti pagrindą. Duoną galima džiovinti skrudintuve, skrudinti keptuvėje, orkaitėje ar ant ugnies.

Pagrindo paruošimas skrudintuve

Prieš įjungdami prietaisą, paruoškite duoną. Iškirpkite ją taip, kad gabalėliai nebūtų per stori ir ne per platūs, kitaip skrudintuvas bus pilnas, o kepimo skardos kraštai sudegs.

Tada atlikite šiuos veiksmus:

1. Į skrudintuvo skylutes atsargiai įdėkite virtos duonos riekeles.Jei duona netelpa skylėje, supjaustykite ją aplink kraštus. Įsitikinkite, kad riekelės neliečia prietaiso šildymo ritinių.
2. Sureguliuokite skrudintuvą norima duonos spalva. Svirtį nustatykite aukščiau ar žemiau, priklausomai nuo duonos rūšies ir storio, taip pat nuo jūsų pasirinkimo. Galite pasirinkti rudus ir traškius skrebučius arba galite gaminti minkštesnius. Jei nesate tikri dėl savo norų, nustatykite rankenėlę žemiausiame lygyje, tada eikite į aukštesnę temperatūrą, jei skrudinta duona atrodo per blyški.
3. Nuleiskite mygtuką kepti pyragus.
4. Pasibaigus ciklui, ištraukite pasirodžiusį skrebučius.

Jei norite maloniai nustebinti savo artimuosius, perskaitykite ir mūsų apžvalgą originalios pusryčių idėjos.

Skrudinimas orkaitėje

Norėdami tolygiai kepti duoną, įdėkite ją į orkaitę konvekcijos režimu:

1. Ant kepimo popieriumi išklotos skardos, keptuvėje arba tiesiai ant orkaitės lentynos paskirstykite plokščius kepimo gabalėlius.
2. Nustatykite stovą į aukščiausią padėtį.
3. Įjunkite aukščiausią įmanomą temperatūrą ir minimalų laiką.
4. Stebėkite gaminį, kad jis nedegtų.
5. Duoną apverskite žnyplėmis, kad pakeptų abi skrebučio pusės.
6. Išimkite skrebučius iš orkaitės.

Svarbu! Sumuštinio pagrindą efektyviausia naudoti griliu orkaitėje, kuris, sunaudodamas mažiau energijos, greitai perkels gaminį arčiau šilumos šaltinio. Tačiau atminkite, kad kepta skrudinta duona keps daug greičiau, todėl ištraukite ją, kai tik ji taps ruda ir traški. Kitaip - per minutę skrudinta duona pasidarys juoda.

Virimo skrebučiai keptuvėje

Ketaus keptuvėje galite virti vienodai skrudintą pallytę, nenaudodami aliejaus (net patiekalų paviršiui sutepti). Tiesiog sudėkite duonos riekeles į sausą keptuvę ir leiskite kepti ant stiprios ugnies.

Jei norite prieš kepdami įpilti sviesto, tada naudokite nedidelį kiekį sviesto arba saulėgrąžų aliejaus, tada duonos pluta bus auksinė ir traški.

Svarbu! Ši parinktis vadinama „Texas Toast“. Gamindami skrebučius, nepamirškite jų reguliariai apversti žnyplėmis ar mentele.

Skrudinimas ant ugnies

Dėl atviros ugnies naudokite groteles - įmeskite duonos ar ritinių ant prietaiso ir leiskite, parūkyti ir pakaitinti, kad jie būtų traškūs.

Svarbu! Kaip pasirinkimas - galite naudoti groteles po to, kai iš jų bus paruoštos dešros ar mėsainiai. Tokiu atveju pyragaičiai sugers mėsos skonį, o jūsų maršiniai pusryčiai bus dar skanesni.

Patarimai:

1. Jei grotelėms naudojate stovą, pirmiausia nuvalykite ją nuo apnašų peiliu ar mentele.
2. Norėdami pasidaryti traškią, prieš kepdami kepkite duoną su alyvuogių aliejumi.
3. Jei naudojate atvirą ugnį, būtinai stebėkite gaminimo procesą, nes duona gali sudegti per kelias sekundes. Nepamirškite labai dažnai kepti duonos.
4. Taip pat galite kepti duoną ant karštų akmenų šalia ugnies. Dūmai su oru yra skani kepimo alternatyva.

Mes taip pat paruošėme jums daugybę receptų, ką galima virti mikrobangų krosnelėje būti skanu ir paįvairinti savo racioną.

į turinį ↑

Saldžiųjų skrebučių užpilai

Paruoštą skrudinta duona gali būti supjaustyta į dvi, keturias dalis arba galite palikti visą. Tai yra skonio dalykas. Puikiai keptas skrebučio gabalas yra puikus tramplinas bet kokiam įdarui.

Populiarios parinktys

Tinka saldiems sumuštiniams:

• Sviestas (šokoladas).
• Želė.
• Jam. Skrudinta duona su uogiene - patys greičiausi ir maistingiausi pusryčiai. Skrudintuve iškeptą duoną paskleiskite plonu uogienės sluoksniu ir papuoškite šviežiomis uogomis.
• Medus
• Saldus sirupas.
• Naminė karamelė.
• Uogos ar vaisiai. Maistingi ir sveiki sumuštiniai išeis, jei paskrudintus skrudinta duona sutepsite skystu medumi ir paskaninsite uogomis.
• Saldus varškės sūris.
• Žemės riešutų sviestas
• Kondensuotas pienas (įprastas arba virintas).

Mes siūlome jums naudoti šiuos receptus skaniems pusryčiams.

Recepto numeris 1. Žemės riešutų sviestas ir bananų sumuštinis

Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės šių ingredientų:

• Minkšta duona - 4 riekelės.
• Bananas - 1 vnt.
• Žemės riešutų sviestas - 2 šaukštai. šaukštai.

Virimo būdas:

1. Džiovinkite duoną skrudintuvu.
2. Bananą nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis.
3. Sutepkite pusę duonos su žemės riešutų sviestu.
4. Ant sviesto sudėkite banano griežinėlius.
5. Uždenkite bananą neišteptu duonos kepalu.
6. Sumuštinį perpjaukite per pusę.
7. Patiekite su arbata, kava ir pienu.

Recepto numeris 2. Skrudinta duona su cukrumi ir cinamonu

Norėdami gaminti skrebučius su cukrumi, atsargiai išmaišykite šiuos ingredientus:

• ½ šaukšto šaukštus sviesto minkšto sviesto.
• 1 šaukštelis cukraus.
• ½ šaukštelio malto cinamono.

Paskleiskite mišinį ant skrudintos duonos ir skanu skrebučiai yra paruošti.

3 recepto numeris. Saldus dvigubas skrudinta duona

Dvigubus sumuštinius galima gaminti su bet kokiu įdaru: varškės sūriu, uogiene, šokolado pasta ir kt.

Virimo procesas yra gana paprastas:

1. Duonos riekeles pamirkykite plaktame pieno baltyme.
2. Kepkite duoną keptuvėje su sviestu.
3. Paruoštą skrebučius sutepkite įdaru ir užberkite antrosios keptos duonos.
4. Supjaustykite įstrižainę duoną.
5. Ant viršaus užpilkite medaus ir papuoškite uogomis.

Recepto numeris 4. Skrudinta duona su varške

Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės šių ingredientų:

• Stačiakampė balta duona - 1 riekelė.
• Pienas - 30 ml.
• 1 kiaušinio baltymas.
• 50 g varškės.
• 10 g sviesto.
• 1 šaukštelis medaus.
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas cukraus.
• Uogos pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Baltymus išplakite su pienu.
2. Į šį mišinį įmerkite riekelę duonos.
3. Keptuvę sutepkite aliejumi (5 g).
4. Skrudinta duona iš abiejų pusių.
5. Kepta duona supjaustykite įstrižai.
6. Varškę sumaišykite su medumi.
7. Pusę skrebučio sutrinkite su varške, o kitą pusę - ant viršaus.
8. Įkaitinkite keptuvę ir ištirpinkite likusį aliejų.
9. Į sviestą įpilkite cukraus ir nuolat maišykite.
10. Į keptuvę įpilkite uogų, kai tik cukrus ištirps.
11. Maišydami leiskite uogoms troškintis 1–2 minutes.
12. Papuoškite skrebučius uogomis.

Jei jau pavyko gauti naudingą stebuklų keptuvę ūkyje, pasinaudokite mūsų pasirinktu populiarių receptų pasirinkimo šiuo klausimu pasirinkimu, ką galima virti lėtoje viryklėje pusryčiams.

į turinį ↑

Nepiltų skrebučių užpilai

Šie užpildai padės paįvairinti pusryčius:

• Kiaušinis. Supjaustykite įprastą kietai virtą kiaušinį į plonas plokšteles ir padėkite ant skrebučio. Kartu su kiaušiniu galite naudoti daržoves: agurką, pomidorą ir salotas. Skrudinta duona yra tokia: duona, salotos, pomidoras ir supjaustytas kiaušinis bei agurkas.
• Kepti kiaušiniai. Skrudinta duona su keptu kiaušiniu ir žalių svogūnų strėlėmis yra tikrai vyriškas patiekalas.
• Kumpis. Pusryčiams galite greitai pasigaminti maistingą skrebučius, kuriuos sudaro skrudinta duona, salotos, kumpis ir pipirų puodelis.
• Bekonas Skrudinta duona su šonine ir garstyčiomis yra vyrų dietos pagrindas.
• Višta
• Žuvis. Pavyzdžiui, silkė su svogūnais ar šprotas su krapais - kas galėtų būti patriotiškiau?
• Tunas Paprastas ir skanus užkandis - sumuštiniai su tunu, gali būti patiekiami pusryčiams ar popietės arbatai arba pasiimti su savimi į pikniką ar darbą. Norėdami juos paruošti, sumaišykite konservuotą tuną (50 g) su majonezu (2 šaukštai), garstyčiomis (1 šaukštas) ir citrinos sultimis (⅓ citrina). Gautą masę sutepkite skrudinta duona.
• Grybai (pievagrybiai). Rauginti grybai yra puiki skrudintų skrebučių danga.
• Sūris Puikus sprendimas būtų bet koks minkštas sūris, pavyzdžiui, „Feta“.
• Raudoni ikrai. Skrudinta duona su sviestu ir ikrais yra žanro klasika.
• Šviežios daržovės. Norėdami gauti daugiau energijos ryte, pradėkite pusryčius nuo daržovių. Džiovinkite duoną skrudintuve, perpjaukite pomidorus per pusę ir pašalinkite sėklas. Pomidorą supjaustykite griežinėliais, agurką supjaustykite plonais griežinėliais ir nuplaukite salotos lapą, nusausinkite ir perpjaukite pusiau. Skrudinta duona atrodys taip: duona, salotos, sūris, agurkas, pomidoras. Galite pipirų, druskos ir garnyras su žalumynais.
• Taip pat, jei neturite skrudintuvo, tuomet jo duoną galima kepti keptuvėje, už aštrų skonį galite duoną sutrinti česnaku.

į turinį ↑

Ką galima padaryti skrudintuve?

Aukščiau pateikti receptai tikrai padėjo paįvairinti pusryčius. Tačiau paaiškėja, kad skrudintuve vis dar yra daugybė skirtingų variantų. Jame galite gaminti labai skanius ir patenkinančius patiekalus, pavyzdžiui, dešrainį ar sūrio kotletukus. Be to, skrudintuve galite pašildyti jau atvėsusius pyragus ir ritinius.

Jei jau išbandėte klasikinius patiekalus ir svarstote, ką dar galite padaryti skrudintuve, naudokite šiuos greito ir skanių pusryčių receptus.

Recepto numeris 1. Sūrio kruopos

Vos pora minučių, o optimalus baltymų ir angliavandenių kiekis lėkštėje.

Ingredientai

• Baguette - 1 vnt.
• Sviestas - 80 g.
• Sūris - 200 g.
• Prieskoniai (pagal skonį).

Virimo būdas:

1. Baguette perpjaukite per pusę, o po to kiekvieną pusę dar į dvi dalis.
2. Kiekvieną duonos gabalėlį sutepkite sviestu.
3. Ant kiekvieno bageto gabalo uždėkite sūrio.
4. Kepkite sūrio kotletukus skrudintuve (arba orkaitėje).

Recepto numeris 2. Garstyčių dešrainis

Vos per pusvalandį galite pasigaminti užkandį ar vakarienę iš dešrų ir bandelių. Norint pagaminti dešrainį, reikia šių ingredientų:

• Dešros - 4 vnt. (geros kokybės).
• „Hot dog“ bandelės - 4 vnt.
• Tarkuotas sūris (pagal skonį).
• Garstyčios - 2 šaukštai. šaukštai.
• Kečupas - 2 šaukštai. šaukštai.
• Žalumynai (pagal skonį).

Virimo būdas:

1. Dešros iš filmo.
2. Supjaustykite juos į dvi dalis.
3. Kepkite dešros puseles skrudintuve 3–5 minutes.
4. Bandeles perpjaukite per pusę.
5. Apkeptos dešros puseles sudėkite į kukulius.
6. Ant dešrainio užpilkite garstyčių ir kečupo.
7. Papuoškite tarkuotu sūriu, žolelėmis ir kopūstais (jei norite).

3 recepto numeris. Sūris ir grybų skrebučiai

Puikus pasirinkimas to, ką galite padaryti skrudintuve.

Svarbu! Šis patiekalas turi būti patiekiamas karštas.

Ingredientai

• Duona - 4 riekelės.
• Grybai - 120–150 g.
• Sūris - 100 g.
• Svogūnai - ½ vnt.
• Prieskoniai pagal skonį.
• Sviestas.

Virimo būdas:

1. Grybus pakepinkite su sviestu ir svogūnais.
2. Duonos išorę sutepkite sviestu.
3. Ant duonos uždėkite sūrio.
4. Įdėkite grybus ant pusės duonos.
5. Kitą skrebučio pusę sutepkite sviestu.
6. Sujunkite duonos gabaliukus.
7. Skrudinkite duoną skrudintuve.

Svarbu! Patarimai:

• Jei skrudinta duona yra sudeginta, tuomet galite ją išsaugoti, nusukdami nudegusius trupinius nuo peilio galo. Padarykite tai per šiukšliadėžę. Bet jei duona yra visiškai sudegusi, tada geriau gaminti naują skrebučius žemesnėje temperatūroje.
• Ant karštos skrebučių ištepkite sviestą.
• Skrudinta duona bus daug skanesnė, jei prieš kepdami ją mirkysite alyvuogių aliejumi.

į turinį ↑

Skrudintuvų privalumai

Žinoma, kiekvienas iš mūsų turi savo unikalų skonį, pradedant drabužiais ir baigiant maistu. Kažkas mėgsta minkštą duoną iš krosnies, o kažkas mėgsta traškius skrebučius. Kiekvienas produktas turi savo privalumų ir trūkumų. Pavyzdžiui, skrebučiai, būdami sausesni produktai, skrandyje sugeria daugiau drėgmės nei duona, todėl jų naudojimas laikomas naudingesniu. Jei laikotės dietos ir tuo pat metu norite virti skrebučius namuose, tuomet produktus galite pakeisti mažai kaloringais. Tokių skrebučių privalumai jus džiugins visą dieną.

Skrudintos duonos privalumai:

• Daugiau sveikų savybių nei duona.
• Paprastas paruošimas.
• Virimo greitis.
• Jį geriau pasisavina organizmas.
• Mažiau dirgina skrandį. Tai pasakytina apie žmones, sergančius gastritu.
• Universalumas. Tostai derinami su bet kokiais produktais.

į turinį ↑

Standartinė filmuota medžiaga

Tikimės, kad straipsnyje pateikta informacija padėjo atsakyti į klausimą, kas sudaro skrudintuvą ir kokius patiekalus galima paruošti jam padedant. Be to, dietologai linkę manyti, kad džiovinta duona yra daug sveikesnė nei šviežia duona, todėl naudokite savo skrudintuvą, kad būtų gera sveikata!